Le Wilson

Un menú tradicional francés de 3 platos. Puede elegir entre las opciones estándar fijas o seleccionar platos del menú principal marcados con asteriscos por una pequeña tarifa adicional.

Un menú completo para niños menores de 10 años. Incluye un plato principal, un postre y una bebida.

Un set de té ligero. Incluye una tetera de té a elegir servida con un croissant o pan con mantequilla (tostada), acompañado de mantequilla y mermelada.

Un set de desayuno francés estándar. Incluye una bebida caliente (café, chocolate caliente o té), una bebida fría (zumo o agua) y un bollo o pan.

Un set de desayuno contundente. Incluye una bebida caliente, una bebida fría, pan o bollo, además de un plato de dos huevos fritos servidos con su elección de jamón, bacon o queso.

Sopa francesa clásica hecha de caldo de ternera y cebollas caramelizadas. Cubierta con pan y una gruesa capa de queso derretido, luego horneada hasta que esté burbujeante.

Un clásico bistró sencillo. Huevos duros cortados por la mitad y servidos con una generosa cucharada de mayonesa, a menudo con una guarnición de ensalada.

Ensalada Caprese con rodajas de tomate, mozzarella fresca y hojas de albahaca, aderezada con aceite de oliva.

Un manjar de lujo hecho de hígado de pato. Tiene una textura rica y mantecosa y un sabor delicado. Se sirve frío con pan de campo tostado.

Una tabla de embutidos como salami, jamón y paté. A menudo se sirve con pepinillos y pan.

Mejillones rellenos de mantequilla de ajo y hierbas, luego horneados en sus conchas. Un aperitivo sabroso y aromático.

Finas lonchas de salmón curado y ahumado. Típicamente servido con limón, tostadas y a veces mantequilla o nata.

Famosos caracoles franceses cocinados en sus conchas con mantequilla de ajo y perejil. Tienen una textura firme y masticable similar a las almejas. Utilice el tenedor pequeño para comerlos.

Una ensalada fresca con judías verdes, champiñones crudos y alcachofas.

Una ensalada clásica de Niza. Contiene atún, anchoas, huevos duros, judías verdes y verduras.

Una ensalada cubierta con queso de cabra caliente servido sobre pan tostado, acompañado de nueces y tomates.

Una porción grande de ensalada César con pollo crujiente, aguacate, virutas de parmesano y picatostes en una vinagreta cremosa.

Una ensalada contundente con pollo crujiente, tomates, queso cheddar rallado y queso Cantal, aderezada con salsa barbacoa.

Pasta plana en forma de cinta servida con pistou (una salsa provenzal de albahaca y ajo similar al pesto sin frutos secos) y verduras.

Tagliatelle servidos con una cremosa salsa de salmón.

Espaguetis servidos con una salsa de tomate a base de carne.

Espaguetis servidos con una rica salsa hecha de huevos, queso (Pecorino o Parmesano), cerdo curado y pimienta negra.

Bavette es un corte de falda, conocido por su rico sabor y textura suelta. Servido con una sabrosa salsa de chalotas y patatas fritas.

Entrecot a la parrilla, un corte tierno de ternera de la parte baja de la espalda. Servido con patatas fritas y su elección de salsa.

Un filete de hamburguesa (sin pan) cubierto con un huevo frito ('a caballo') y servido con patatas fritas.

Carne de ternera picada cruda sazonada con cebollas, alcaparras y salsas. Tiene una textura suave y un sabor ácido y sabroso. Servido frío con patatas fritas.

La hamburguesa de ternera clásica de la casa cubierta con queso, servida con patatas fritas.

La hamburguesa de pollo de la casa cubierta con queso, servida con patatas fritas.

Muslo de pato cocinado a fuego lento en su propia grasa hasta que esté tierno y la piel crujiente. Servido con patatas salteadas al ajillo. Rico y sabroso.

Pollo de corral asado servido con puré de patatas cremoso.

Filete de salmón servido con una salsa cremosa hecha de acedera (una hierba ácida). Acompañado de arroz o patatas al vapor.

Pescado rebozado y frito servido con patatas fritas.

Queso de vaca suave y cremoso con corteza blanca. Conocido por su sabor terroso y a champiñones.

Un queso de vaca semiduro de la región de Auvernia. Tiene un sabor fuerte, ácido y a nuez.

Un queso azul francés hecho de leche de vaca. Cremoso con vetas azules y un sabor intenso y picante.

Queso de cabra pequeño y redondo. Textura firme con sabor a nuez y cabra.

Queso de vaca semiblando con corteza lavada. Textura cremosa con sabores a hierba y nuez.

Un plato que presenta una selección de tres quesos diferentes.

Postre de crema con una capa de salsa de caramelo transparente. Suave, dulce y sedoso.

Postre de chocolate aireado y rico hecho con claras de huevo batidas y nata.

Tarta del día, típicamente hecha con frutas de temporada sobre una base de hojaldre.

Crepes finas servidas calientes con azúcar o salsa de chocolate.

Base de crema suave cubierta con una capa de azúcar caramelizado endurecido de textura contrastante.

Tarta de manzana invertida caramelizada, servida caliente con nata.

Bolas de masa choux rellenas de crema o helado, cubiertas con salsa de chocolate caliente.

Espresso servido con una selección de pequeños postres en miniatura.

Té servido con una selección de pequeños postres en miniatura.

Café expreso o descafeinado estándar.

Doble espresso.

Café con leche caliente, similar a un latte.

Chocolate caliente.

Tés premium de la marca Dammann Frères. Las variedades incluyen Darjeeling, Earl Grey, Ceylon, Té Verde Menta, Vainilla, etc.

Tés de hierbas. Las opciones suelen incluir Verbena, Tila, Menta o Manzanilla.

Espresso cubierto con leche vaporizada y espuma de leche.

Vino caliente. Vino tinto caliente especiado con canela, clavo y cítricos.

Bebida caliente hecha con ron, agua caliente, limón y azúcar. A menudo se bebe en invierno.

Tortilla simple y natural hecha con huevos batidos.

Tortilla con su elección de relleno: Jamón, Queso, Champiñones (Forestière) o Hierbas.

Tortilla rellena de jamón y queso.

Huevos fritos (a la plancha).

Huevos fritos servidos con jamón, bacon o queso.

Sándwich de jamón y queso gratinado, cubierto con queso fundido.

Sándwich de jamón y queso gratinado cubierto con un huevo frito.