The Grill Tokyo

Un set de almuerzo completo con varios cortes de sashimi de atún fresco. Incluye arroz, sopa y guarniciones para una comida equilibrada. El atún ofrece una gama de texturas, desde magro hasta graso.

Un set de almuerzo variado de sashimi con una selección del chef de pescado crudo fresco. Servido con arroz, sopa y guarniciones japonesas tradicionales. Sabores frescos y delicados.

Un set de ternera a la parrilla con lomo premium Mikawa de Aichi. La carne es tierna con un rico marmoleado, a la parrilla estilo Yakiniku. Servido como una comida completa con arroz y sopa.

La parte más rara y grasa del atún rojo, que se encuentra alrededor de la zona del cuello. Tiene un intenso marmoleado que se asemeja a la carne premium. Se derrite instantáneamente en la boca con un sabor rico, dulce y salado.

Ventresca de atún graso premium con mucho marmoleado. Textura extremadamente suave que se disuelve en la lengua. Rico en umami y aceites naturales.

Ventresca de atún de grasa media, equilibrando la riqueza de la grasa con la textura carnosa de la carne roja magra. Suave y sabroso sin ser abrumador.

Carne roja magra del atún rojo. Textura firme con un sabor a pescado limpio, metálico y profundamente sabroso. Un básico clásico del sushi.

Sushi de carne de Kobe premium. Se puede servir crudo para apreciar el marmoleado o ligeramente a la parrilla (Aburi) para liberar el aroma de la grasa. Excepcionalmente tierno.

Sushi de carne Matsuzaka de alta calidad, conocida por su alta proporción de grasa a carne. Servido crudo o ligeramente a la parrilla (Aburi). Un bocado lujoso.

Sushi cubierto con carne Ichibo (tapa de cadera) de Hokkaido ligeramente a la parrilla. Un corte raro con un equilibrio de carne magra y grasa.

Sushi de carne de caballo cruda, una delicia tradicional. Magra, tierna y ligeramente dulce sin olor a caza. Similar en textura al atún magro.

Sushi de gambas cocidas. La gamba se hierve, se abre por la mitad y se coloca sobre el arroz. Dulce, firme y clásico.

Sushi de palito de cangrejo imitación. Hecho de surimi (pasta de pescado) con sabor a cangrejo. Suave y ligeramente dulce.

Sushi de anguila de agua salada. A diferencia de la anguila de agua dulce, el Anago es más suave y esponjoso. Cocido a fuego lento y a menudo cubierto con una salsa dulce.

Sushi de vieira cruda. Textura suave y cremosa con una dulzura natural distintiva. Muy delicada.

Sushi de serviola joven. La carne es mantecosa, rica en aceite y tiene una textura suave. Una opción popular por su sabor sabroso.

Sushi de rodaballo, un pescado blanco con una textura firme y masticable y un sabor limpio y sutil. A menudo se disfruta con un poco de cítrico o salsa de soja.

Sushi cubierto con tentáculos de calamar. Textura masticable y crujiente con un suave sabor a mar. A menudo se sirve hervido o a la parrilla con salsa.

Sushi de calamar cubierto con 'Yama Wasabi' (rábano picante de montaña). El calamar es cremoso y pegajoso, mientras que el rábano picante proporciona un toque agudo y refrescante.

Un rollo de sushi relleno de cangrejo de las nieves dulce y espárragos crujientes, cubierto con huevas de camarón (Ebiko) que explotan. Una mezcla de texturas y sabores dulces y salados.

Sushi cubierto con calamar y kimchi picante. Una oferta de estilo fusión con textura masticable y sabores picantes y fermentados.

Sushi de salmón criado en las aguas dulces de Nagano. Conocido por su sabor limpio y contenido moderado de grasa. Suave y rico.

Anguila de agua dulce premium a la parrilla (Unagi) de la prefectura de Aichi. Glaseada con salsa de soja dulce. Rica, ahumada y tierna.

Carne de ballena curada, cortada en rodajas finas. Tiene una textura masticable distintiva y un sabor único y sabroso, a menudo comparado con la carne de caza. Una delicia rara.

Plato de pasta al estilo japonés con jugosos camarones en una rica salsa cremosa de tomate. Una fusión de pasta italiana con sensibilidades de sabor japonesas.

También conocido como Negitoro Don. Ventresca de atún picada servida sobre arroz al vapor con cebolletas frescas. Textura cremosa rica en umami.

Un bol donburi con ternera de alta calidad alimentada con hierbas de Hokkaido, a la parrilla y servida sobre arroz. Sabroso y sustancioso.

Unadon. Anguila de agua dulce a la parrilla glaseada con salsa teriyaki dulce sobre arroz. Un plato clásico para potenciar la energía con sabores ricos y ahumados.

Una reconfortante sopa de arroz (Zosui) cocida a fuego lento con carne de cangrejo dulce. Caldo suave y sabroso que reconforta el cuerpo.

Chasoba. Fideos de trigo sarraceno infusionados con té verde (Matcha), lo que les da un color verde y un aroma sutil. Servido frío con una sabrosa salsa para mojar.

Fideos finos de arroz salteados con una mezcla de proteínas y verduras. Un plato sabroso similar al Yaki-Bifun.

Fideos de trigo sarraceno en caldo salado caliente cubierto con tiernas costillas de ternera de Kagoshima. El rico sabor de la carne impregna la sopa.

Bol estilo Gyudon con ternera premium de Hokkaido cocida a fuego lento con cebollas en una salsa agridulce sobre arroz.

Helado infusionado con té Earl Grey. Cremoso con el distintivo aroma cítrico de la bergamota.

Helado rico y dulce con profundas notas de azúcar quemado. Suave e indulgente.

Clásico helado de chocolate. Rico sabor a cacao, cremoso y dulce.

Helado tradicional de vainilla. Dulce, cremoso y aromático.

Helado hecho con semillas de sésamo negro tostadas. A nuez, terroso y de color gris.

Refrescante postre helado hecho con frambuesas. Ácido, dulce y afrutado.

Sorbete exótico y ácido hecho de maracuyá. Amarillo brillante y muy refrescante.

Sorbete cítrico con el sabor agridulce de las mandarinas. Ligero y limpia el paladar.

Un pudín suave con el rico sabor a nuez del sésamo negro. Color gris distintivo y textura cremosa.

Zenzai. Una sopa de postre tradicional caliente hecha de frijoles azuki. Dulce y reconfortante, a menudo servida con mochi.

Pudín de caramelo sedoso al estilo japonés ('Purin'). Pudín de natillas de huevo dulce cubierto con salsa de caramelo agridulce.

Un postre gelatinoso blanco hecho con leche o leche de almendras. Suave, ligero y delicado.

Bizcocho enrollado con sabor a té verde y relleno de crema. Servido con un acompañamiento de helado.