Tabac de la Muette


Entrecot Maître d'Hôtel o pimienta o bearnesa
Entrecôte Maître d'Hôtel ou poivre ou béarnaise
patatas fritas, judías verdes
Un buen corte de ternera a la parrilla, servido con salsa clásica a elegir. La carne es tierna y jugosa. Acompañada de patatas fritas y judías verdes.
Steak tartare con patatas fritas o ensalada
Steak tartare frites ou salade
preparado o no, acompañado de patatas fritas y ensalada
Carne de ternera cruda picada, sazonada con alcaparras, cebolla y especias. Textura fresca y fundente. Servida con una yema de huevo, patatas fritas y ensalada.
Hamburguesa Bacon Cheeseburger
Bacon Cheeseburger
ensalada, pepinillos, tomate, bacon, cheddar, salsa de pimienta verde, patatas fritas
Una hamburguesa gourmet con bacon crujiente, cheddar fundido y salsa de pimienta verde. Servida con patatas fritas.
Hamburguesa de pimienta
Pepper burger
ensalada, pepinillos, bacon, cheddar, salsa de pimienta verde, patatas fritas
Hamburguesa de ternera realzada con una cremosa salsa de pimienta verde. Adornada con bacon y cheddar, acompañada de patatas fritas.
Hamburguesa vegetariana
Veggie burger
galleta de quinoa, cebolla, ensalada, tomate, pepinillos, patatas fritas
Alternativa vegetariana con una galleta a base de quinoa. Servida con crudités frescas y patatas fritas.
Magret de pato
Magret de canard
salsa de pimienta, patatas bistró / judías verdes
Pechuga de pato a la parrilla, servida rosada con su piel crujiente. Acompañada de salsa de pimienta y patatas salteadas.
Pollo de corral asado al tomillo
Poulet fermier rôti au thym
patatas fritas
Pollo asado tradicional perfumado al tomillo. Piel dorada y carne tierna. Servido simplemente con patatas fritas.
Andouillette A.A.A.A.A. a la parrilla
Andouillette A.A.A.A.A. grillée
patatas fritas
Salchicha tradicional de tripa de cerdo, certificada por el sello de calidad 5A. Sabor potente y textura única. A la parrilla y servida con patatas fritas.
Brocheta de ternera marinada con hierbas
Brochette de bœuf marinée aux herbes
tomate provenzal, arroz oriental
Trozos de ternera marinados y a la parrilla en brocheta. Servidos con un tomate cocinado a la provenzal y arroz especiado.
Suplemento salsas caseras
Supplément sauces maison
Salsas preparadas en el momento para acompañar sus platos.
Suplemento cambio de guarnición
Supplément changement de garniture
Suplemento para reemplazar el acompañamiento estándar de su plato.
Menú Entrada + Plato
Formule Entrée + Plat
Entrante del día o Chiffonnade de ensalada... + Plato del día o Entrecot...
Menú de almuerzo o cena que incluye un entrante y un plato principal. Opciones variadas que incluyen las sugerencias del día.
Menú Plato + Postre
Formule Plat + Dessert
Plato del día o Entrecot... + Postre del día o Crema caramelizada...
Menú de almuerzo o cena que incluye un plato principal y un postre. Ideal para terminar con un toque dulce.
Menú Infantil
Menu Enfant
menores de 12 años
Menú completo para niños menores de 12 años. Incluye una bebida, un plato (salchicha, filete o jamón con patatas fritas) y un postre.
Judías verdes
Haricots verts
como acompañamiento / con el plato solamente
Judías verdes cocidas al vapor o salteadas. Guarnición ligera y saludable.
Arroz oriental
Riz à l'orientale
como acompañamiento / con el plato solamente
Arroz cocinado con especias suaves. Sabroso y aromático.
Patatas bistró
Pommes bistrot
como acompañamiento / con el plato solamente
Patatas salteadas, doradas y crujientes.
Patatas fritas
Frites
como acompañamiento / con el plato solamente
Patatas fritas clásicas, doradas y calientes.
Patatas Inglesas
Pommes Anglaises
como acompañamiento / con el plato solamente
Patatas cocidas en agua o al vapor. Textura tierna y sabor natural.
Flamiche, ensalada verde
Flamiche, salade verte
Tarta salada tradicional del norte de Francia, a menudo con puerros y nata. Servida con ensalada verde.
Filete de róbalo con salsa vierge, tian de verduras
Filet de maigre sauce vierge, tian de légumes
Pescado de carne blanca fina, servido con salsa de aceite de oliva y hierbas, acompañado de un gratinado de verduras de verano.
Compota de manzana
Compote de pomme
Postre sencillo de manzanas cocidas y trituradas, dulce y afrutado.
Chablis aoc 2013
Chablis aoc 2013
Vino blanco seco de Borgoña, variedad Chardonnay. Mineral, vivo y elegante. Perfecto con pescados y quesos.
SERVIR SÓLO DURANTE UNA COMIDA
Côtes du Rhône aoc Rochadour
Côtes du Rhône aoc Rochadour
Vinos Tintos
Vino tinto del valle del Ródano. Afrutado y especiado.
Beaujolais-Villages aoc Noël Briday
Beaujolais-Villages aoc Noël Briday
Vinos Tintos
Vino tinto ligero y afrutado, de la variedad Gamay. Agradable y suave.
Chinon aoc Gilles de Beauvau
Chinon aoc Gilles de Beauvau
Vinos Tintos
Vino tinto del Loira, variedad Cabernet Franc. Aromas de frutos rojos y notas vegetales.
Côte de Brouilly aoc Noël Briday
Côte de Brouilly aoc Noël Briday
Vinos Tintos
Un cru del Beaujolais. Vino tinto más estructurado con notas minerales.
Lussac Saint-Emilion aoc Grand Ricombre
Lussac Saint-Emilion aoc Grand Ricombre
Vinos Tintos
Vino tinto de Burdeos. Redondo, con taninos suaves y aromas de frutos maduros.
Sancerre aoc Domaine des Clairneaux
Sancerre aoc Domaine des Clairneaux
Vinos Tintos
Vino tinto ligero del Loira a base de Pinot Noir. Fino y aromático.
Côtes de Provence aoc Sounaio
Côtes de Provence aoc Sounaio
Vinos Rosados
Vino rosado de Provenza. Pálido, fresco y afrutado.
Côtes de Provence aoc Minuty Prestige
Côtes de Provence aoc Minuty Prestige
Vinos Rosados
Rosado de Provenza reputado. Elegante, con aromas cítricos y florales.
IGP Pays d'Oc Chardonnay
IGP Pays d'Oc Chardonnay
Vinos Blancos
Vino blanco del sur de Francia. Rico y mantecoso, típico de la variedad Chardonnay.
Bordeaux aoc Sauvignon Rochepaille
Bordeaux aoc Sauvignon Rochepaille
Vinos Blancos
Vino blanco seco y vivo de Burdeos. Aromas cítricos y de flores blancas.
Petit Chablis aoc Cap Blanc
Petit Chablis aoc Cap Blanc
Vinos Blancos
Vino blanco seco de Borgoña. Fresco, ligero y muy mineral.
Sancerre aoc Les Broux
Sancerre aoc Les Broux
Vinos Blancos
Vino blanco del Loira a base de Sauvignon Blanc. Muy aromático, notas de pedernal y cítricos.
Camembert o Emmental
Camembert ou Emmental
Plato de queso sencillo. Camembert (pasta blanda) o Emmental (pasta prensada).
Cantal o Crottin de chèvre
Cantal ou Crottin de chèvre
Elección entre Cantal (queso de pasta prensada de Auvernia) o queso de cabra.
Tabla de quesos
Ardoise de fromages
Surtido variado de quesos servido en pizarra.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
Opciones veganas
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3.6
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