Dino

Entrante italiano clásico compuesto de mozzarella de búfala cremosa y tomates frescos. Sazonado simplemente con albahaca. Una combinación de sabores dulces y lácteos.

Un gratinado de berenjenas fundente cocinado a la italiana con salsa de tomate. Adornado con Scamorza, un queso de pasta hilada ahumado que aporta un sabor rico y amaderado.

Una ensalada fresca a base de rúcula picante y corazones de alcachofa tiernos. Adornada con virutas de Parmesano salado para realzar el sabor.

Queso fresco italiano con corazón cremoso servido con pequeños tomates dulces alargados y aguacate. Un plato rico en texturas untuosas.

Tabla de embutidos que incluye jamón de Parma curado y salado. Acompañado de mozzarella fresca, tomates en rama y pan.

Una variada selección de aperitivos italianos. Incluye verduras marinadas en aceite o vinagre, queso y aromáticas.

Mezcla de champiñones de bosque (boletus, rebozuelos, champiñones ostra) salteados en sartén. Cubiertos con una crema de ajo y espolvoreados con parmesano para un sabor rico y terroso.

Anillas de calamar rebozadas y fritas hasta que estén doradas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Ideal para compartir.

Seis mini pizzas con salsa de tomate, mozzarella y albahaca. Un formato bocado para compartir en el aperitivo.

Finas lonchas de ternera cruda servidas frías. Sazonadas con pesto (salsa de albahaca, ajo y aceite de oliva). Tierno y aromático.

Finas lonchas de ternera cruda acompañadas de crujientes verduras marinadas. Un plato ligero que combina la dulzura de la carne con la acidez de las verduras.

Carpaccio de ternera servido con tomates frescos y mozzarella di Bufala cremosa. Una versión más deliciosa y completa del carpaccio.

Pasta larga clásica servida con una salsa de tomate fresco hecha con tomates Grappa. Aromatizada con albahaca. Sencilla y auténtica.

Pasta corta tubular en una salsa de tomate picante con chile rojo y ajo. Un plato picante y sabroso.

Spaghetti servidos con una rica salsa de carne picada (ternera) cocida a fuego lento en tomate. Un plato reconfortante y abundante.

Pasta cubierta con una cremosa salsa blanca de parmesano. Servida con trozos de pollo a la parrilla y champiñones.

Pasta rellena de queso fresco (ricotta) y espinacas. Servida con una delicada salsa de mantequilla y salvia, acompañada de champiñones.

Pasta con una rica salsa compuesta de huevos, queso y panceta. Cremosa y con pimienta. Disponible con suplemento de trufa.

Una gran pieza de pasta rellena de carne de ternera. Servida con una guarnición mediterránea de verduras y queso ahumado.

Pasta corta en forma de radiador que atrapa bien la salsa. Servida con un pesto verde de albahaca y una bola de burrata cremosa.

Pequeña pasta sarda en forma de concha. Cocinada con salchicha desmenuzada y aromatizada con azafrán y orégano.

Pasta larga y plana servida con boletus (champiñones) y una rica crema de champiñones. Un plato con intensos sabores de bosque.

Pasta linguine servida con una lujosa salsa de trufa y adornada con virutas de trufa fresca. Aroma potente y terroso.

Mezcla de mariscos (calamares, gambas) y verduras fritas en rebozados ligeros y crujientes. Se sirve generalmente con limón.

Filete de lubina (pescado blanco) al horno con hierbas. Acompañado de patatas y tomates.

Finas lonchas de ternera cocinadas en una salsa de limón acidulada. Servidas con un gratinado de pasta.

Escalopa de carne empanada y frita, dorada y crujiente. Servida con un acompañamiento de pasta gratinada.

Escalopa de ternera con jamón de Parma y queso fundido. Un plato rico y sabroso, servido con pasta.

El plato especial del día preparado por el chef. Varía según los productos del mercado y la temporada.

Pizza napolitana clásica con salsa de tomate, mozzarella fundida y albahaca fresca. Sencilla y deliciosa.

Pizza original con berenjenas, menta fresca y piñones. Una combinación de sabores mediterráneos.

Pizza picante con salchicha picante y queso scamorza ahumado. Adornada con rúcula fresca después de la cocción.

Pizza de cuatro quesos: mozzarella, gorgonzola (azul), cabra y parmesano. Rica, cremosa y salada.

La clásica pizza "Reina" con jamón cocido a las hierbas y champiñones de París. Una apuesta segura.

Pizza con intensos sabores marinos con anchoas, alcaparras y aceitunas. Salada y aromatizada con orégano.

Pizza vegetariana con una mezcla de verduras: aceitunas, corazones de alcachofa y champiñones.

Pizza con finas lonchas de jamón de Parma crudo, a menudo añadidas después de la cocción para preservar su sabor.

Pizza servida con una burrata fresca y cremosa encima, acompañada de rúcula y un chorrito de vinagre balsámico.

Una pizza muy rica con varios quesos (mozzarella, ricotta, parmesano), un huevo y aroma de trufa.

Postre italiano emblemático a base de bizcochos empapados en café, crema de mascarpone y cacao. Dulce, cremoso y con aroma a café.

Crema de postre gelificada de vainilla, servida con salsa de caramelo de mantequilla salada y trozos de avellana. Textura suave y fundente.

Profiteroles rellenos de helado de stracciatella (leche con virutas de chocolate), cubiertos generosamente con salsa de chocolate.

Finas lonchas de piña fresca servidas con menta. Un postre ligero, afrutado y refrescante.

Higo asado caliente y dulce con miel, acompañado de piñones crujientes y una bola de helado de vainilla.

Copa de helado de vainilla con cerezas Amarena (guindas confitadas en almíbar). Un clásico dulce y ácido.

Masa de pizza horneada y untada generosamente con Nutella (crema de cacao y avellanas). Postre delicioso para compartir.

Selección de helados o sorbetes artesanales. Refrescante y ligero para terminar la comida.