Sosso Restaurant

Un guiso vegetariano a fuego lento con sabores mediterráneos. Los garbanzos están tiernos y perfumados con limón confitado y cilantro. Se disfruta caliente, idealmente con pan.

Una crema para untar griega fresca y cremosa. Mezcla de yogur, feta salada y la dulzura ahumada de los pimientos asados. Perfecta para compartir como aperitivo.

Mejillones servidos con patatas en una salsa picante de nduja (salchicha picante). Un plato de tierra y mar rico en sabores.

Un puré de berenjenas asadas mezclado con tahini (crema de sésamo). Textura sedosa con un sabor ahumado característico. Generalmente se come con pan plano.

Albóndigas de carne picada sazonadas con especias orientales, a la parrilla. Acompañadas de coliflor asada y una fresca salsa de yogur (labné). Sabroso y jugoso.

Patatas cortadas en bastones y fritas hasta que estén doradas y crujientes. Sazonadas simplemente con orégano seco.

Una ensalada fresca agridulce. Combina frutas de verano asadas con la cremosidad de la burratina (pequeña burrata). Aderezada con albahaca fresca.

Brochetas de pechuga de pollo marinadas (a menudo limón, ajo, yogur) y luego a la parrilla. Tierno y aromático, servido con una cremosa salsa de ajo.

Puerros tiernos cocidos a fuego lento, realzados por una crema de salchicha picante (merguez) y queso provolone. Una mezcla original de dulzura y picante.

Calabacines asados servidos con ricotta fresca y un aceite picante. Adornado con zaatar (mezcla de especias) y trigo sarraceno para darle un toque crujiente.

Variante egipcia del falafel, preparada con habas. Crujiente por fuera y tierno por dentro. Servido con salsa tahini.

Bloque de feta servido caliente o crujiente, aderezado con especias zaatar. Acompañado de intensos sabores mediterráneos como la aceituna negra y el pimiento.

Sándwich relleno de pollo marinado (Chich Taouk) y verduras marinadas (pepinillos). Realzado por una salsa de ajo y zumaque ácido.

Sándwich vegetariano relleno de falafel egipcio (habas). Rico en hierbas frescas y pepinillos, con una cremosa salsa de sésamo.

Postre tradicional de Oriente Medio, una especie de flan de leche espesado con harina de arroz. Perfumado con azahar y adornado con pistachos.

Famoso postre italiano en capas. Bizcochos empapados en café, crema de mascarpone y cacao en polvo. Dulce y cremoso.