Restaurant Pizzería Galilei

Coste del servicio y del montaje por persona.

Porción de pan para acompañar la comida.

Tostada frotada con ajo y aderezada con aceite de oliva virgen extra y sal. Crujiente y sabrosa.

Pan tostado aderezado con tomates frescos en dados, ajo, aceite y albahaca.

Pan tostado servido con lonchas de jamón crudo.

Pan tostado untado con paté de aceitunas negras o verdes.

Pan tostado untado con una sabrosa crema de alcachofas.

Selección mixta de embutidos, quesos y verduras en aceite típicos de la tradición italiana.

Lonchas de jamón crudo curado.

Embutido de ternera curado, magro y de sabor delicado, servido en lonchas finas.

Lonchas de bresaola servidas con rúcula fresca y lascas de Parmigiano Reggiano.

Lonchas de salchichón de cerdo curado con guindilla.

Aceitunas verdes aderezadas con especias picantes según la receta de la casa.

Filetes de berenjena conservados en aceite y especias.

Pequeños champiñones conservados en aceite, ideales como aperitivo.

Láminas de pimiento conservadas en aceite, sabrosas y coloridas.

Croqueta de arroz al tomate con corazón de mozzarella fundida, empanada y frita. Típica comida callejera romana.

Cilindros de puré de patatas empanados y fritos, tiernos por dentro y crujientes por fuera.

Aceitunas verdes rellenas de carne picada, empanadas y fritas.

Bocaditos de mozzarella empanados y fritos.

Bastones de patatas fritas, crujientes y dorados.

Flor de calabacín rellena de mozzarella y anchoas, rebozada y frita.

Filete de bacalao desalado envuelto en masa y frito. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

Sopa densa y reconfortante preparada con pasta corta y alubias borlotti.

Pasta aderezada con una salsa sencilla de tomate y albahaca fresca.

Pasta salteada con tomates cherry frescos y abundante albahaca.

Penne aderezadas con salsa de tomate picante, ajo y guindilla.

Pasta larga hueca aderezada con salsa de tomate, guanciale crujiente y pecorino.

Clásico romano con salsa cremosa a base de huevos, pecorino romano, guanciale y pimienta negra.

Pasta fresca al huevo fina aderezada con salmón y boletus.

Pasta fresca tipo cinta aderezada con sabrosos boletus salteados.

Plato romano sencillo y cremoso con pecorino romano y abundante pimienta negra.

Especialidad de pasta fresca preparada diariamente por el chef.

Corte de ternera cocinado a la parrilla, servido poco hecho o bien hecho.

Fina loncha de ternera cocinada rápidamente a la plancha.

Lonchas de ternera enharinadas y doradas, flambeadas con vino blanco.

Lonchas de ternera cocinadas en sartén con una delicada salsa de limón.

Lonchas de ternera servidas con una rica salsa de boletus.

Lonchas de ternera con jamón crudo y salvia, cocinadas en vino blanco y mantequilla.

Finas tiras de ternera salteadas en sartén y servidas sobre una cama de rúcula fresca.

Tiras de ternera salteadas con tomates cherry frescos y rúcula.

Pastel de berenjenas fritas en capas con tomate, mozzarella y parmesano, cocido al horno.

Dos salchichas tipo Frankfurt grandes a la parrilla o cocidas.

Salchichas de cerdo a la parrilla.

Queso scamorza a la plancha enriquecido con jamón.

Scamorza fundida con la adición de champiñones y jamón.

Pastel tierno a base de patatas, cocido al horno.

Ensalada fresca de mozzarella, tomate y albahaca aderezada con aceite de oliva.

Gran ensalada mixta enriquecida con atún, mozzarella y huevos.

Ensalada de tomates frescos.

Ensalada verde con verduras de temporada mixtas.

Verduras cocidas salteadas en sartén, típicamente achicoria o espinacas.

Mezcla de verduras (berenjenas, calabacines, pimientos) cocinadas a la parrilla.

Mozzarella fresca de búfala campana, de sabor rico y lácteo.

Queso de pasta azul con sabor intenso y picante.

Queso suizo de pasta dura, dulce y con sabor a nuez.

Queso italiano de montaña de pasta semidura, dulce y fundente.

Selección variada de quesos diferentes.

Pizza de la casa muy rica con tomate, mozzarella, champiñones, huevo, alcachofas, aceitunas y cubierta de jamón crudo.

Pizza con base de tomate y mozzarella enriquecida con champiñones, salchicha, alcachofas, aceitunas y huevo.

Versión enriquecida de la Margherita con lascas de parmesano y abundante albahaca.

Pizza fresca con tomates cherry, anchoas y mozzarella de búfala añadida cruda.

Pizza blanca con mozzarella y boletus.

Pizza roja con boletus y mozzarella de búfala fresca añadida después de la cocción.

La clásica pizza italiana con salsa de tomate y mozzarella.

Pizza Margherita cubierta con lonchas de jamón crudo.

Pizza Margherita con adición de salchichas tipo Frankfurt en rodajas.

Pizza sabrosa con tomate, mozzarella y filetes de anchoas.

Pizza sencilla sin queso, aderezada con tomate, ajo y orégano.

Pizza rica con champiñones, alcachofas, aceitunas, jamón y huevo duro.

Pizza dividida en cuatro porciones con sabores diferentes: marinara, napolitana, champiñones y salchicha.

Pizza clásica con tomate, mozzarella y champiñones.

Pizza con champiñones y jamón crudo.

Pizza blanca (sin tomate) con mozzarella y jamón crudo.

Pizza blanca con mozzarella, jamón y alcachofas en aceite.

Pizza roja esencial, aderezada solo con salsa de tomate.

Pizza picante con salchichón picante y mozzarella.

Pizza blanca a los cuatro quesos, cremosa y sabrosa.

Pizza con mozzarella y atún.

Pizza cerrada a media luna rellena de mozzarella y jamón crudo.

Calzone relleno de champiñones, jamón crudo y mozzarella.

Calzone rico relleno de champiñones, salchicha y alcachofas.

Pizza blanca con flores de calabacín y anchoas.

Pizza blanca con achicoria salteada y salchicha, una combinación rústica clásica.

Pizza blanca vegetariana con una mezcla de verduras de temporada.

Pizza roja vegetariana con tomate, mozzarella y verduras mixtas.

Base de pizza blanca crujiente aderezada con aceite, sal y romero.

Focaccia sencilla servida con lonchas de jamón crudo.

Focaccia servida con bresaola.

Focaccia fresca con bresaola y rúcula.

Focaccia completa con bresaola, rúcula y lascas de parmesano.

Pan tostado con mozzarella fundida y jamón crudo.

Crostino rico con champiñones, jamón y mozzarella.

Crostino muy aderezado con ingredientes de la boscaiola: champiñones, salchicha y alcachofas.

Crostini sabroso con mozzarella y anchoas.

Crostino selecto con mozzarella y boletus.

Suplemento por sustituir la mozzarella normal por mozzarella de búfala.

Suplemento para solicitar la pizza en formato gigante.

Suplemento combinado para pizza gigante con mozzarella de búfala.

Helado de trufa disponible en variantes blanco o negro.

Mousse de helado suave y cremoso.

Helado de trufa bañado en café caliente o whisky.

Postres artesanales frescos preparados diariamente por el chef.

Lonchas de piña fresca.

Piña fresca servida con licor Maraschino.

Copa de fresas frescas (disponible en temporada).

Fresas frescas servidas con nata montada.