Restaurant Brasserie De la Place

Una fórmula de almuerzo o cena que permite elegir dos platos. Ideal para una comida completa pero rápida.

Menú completo que incluye un entrante, el plato del día y un postre. Perfecto para descubrir la cocina del chef.

El plato especial del día, preparado según la inspiración del chef y los productos del mercado. Cambia diariamente.

Un corte de ternera marmoleada y tierna, a la parrilla según su preferencia. Rico en sabor y jugoso. Se suele disfrutar con patatas fritas o verduras.

Corte de ternera de fibras largas, muy sabroso y tierno si se cocina poco hecho. Una textura distintiva apreciada por los amantes de la carne roja.

Trozos de cordero marinados y a la parrilla en brochetas. Tierno con un sabor característico del cordero a la parrilla.

Trozos de pollo marinados y a la parrilla en brochetas. Carne blanca tierna y ligera.

Fina loncha de filete de pollo, a la sartén o a la parrilla. Carne magra y tierna.

Trozo de pollo asado al horno, piel dorada y crujiente. Clásico y reconfortante.

Salchichas picantes a base de ternera y cordero, típicas del Magreb. Sabor intenso y textura firme.

Una ensalada compuesta abundante con proteínas (huevo, jamón, atún) y queso. Fresca y nutritiva.

Ensalada mixta con atún, acompañada de patatas para mayor consistencia.

Ensalada variada con pollo y maíz, ofreciendo una mezcla de texturas crujientes y tiernas.

Patatas cortadas en bastones y fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Verduras verdes largas y finas, cocidas al vapor o salteadas. Ligeras y saludables.

Patatas cocidas al vapor, textura fundente y sabor natural.

Granos de arroz cocidos, acompañamiento neutro que combina bien con carnes y salsas.

Pasta alimenticia servida como acompañamiento.

Hojas de lechuga frescas, a menudo servidas con una vinagreta ligera.

Salsa cremosa realzada con pimienta triturada.

Salsa rica de queso azul Roquefort, sabor potente y salado.

Salsa a la crema, a menudo con champiñones y sidra o calvados.

Salsa a base de mostaza, picante y untuosa.

Pastel compuesto de masa y relleno dulce (frutas, crema), que varía según el día.

Postre aéreo y rico de chocolate. Textura ligera y espumosa.

Flan de huevos cubierto de caramelo líquido. Textura suave y sedosa.

Mezcla de frutas frescas cortadas en trozos, servida fría.

Tres bolas de helado o sorbete de sabores variados.

El plato completo por excelencia: sémola de trigo cocida al vapor, verduras y un surtido real de carnes (pollo, ternera, merguez, cordero).

Cuscús servido con carne de cordero asada lentamente (mechoui), tierna y perfumada.

Sémola y verduras servidas con brochetas de cordero a la parrilla.

Cuscús acompañado de cuatro salchichas merguez picantes.

Cuscús servido con trozos de ternera estofada.

Sémola y verduras acompañadas de dos brochetas de pollo a la parrilla.

Cuscús clásico servido con un trozo de pollo estofado.

Versión sin carne del cuscús, destacando la sémola y el caldo de verduras variadas (zanahorias, calabacines, nabos, garbanzos).