Narutake

Un suave y reconfortante zosui (arroz hervido) cocinado en un caldo con el sabor del mero. El delicado pescado blanco del mero y el arroz tierno se unen al caldo para calentar el cuerpo. Recomendado cuando no se tiene mucho apetito o como plato final.

Un onigiri (bola de arroz) asado a la parrilla con salsa de soja. Crujiente y aromático por fuera, con arroz tierno por dentro, ofrece un sabor sencillo pero profundo. Perfecto como aperitivo o cuando tienes un poco de hambre.

Un arroz sabroso con carne de mero y pimienta negra gruesa. El delicado sabor umami del mero y el picante de la pimienta estimulan el apetito. Un plato que va bien con el arroz, y también recomendado como plato final con alcohol.

Un plato de lujo con arroz recién cocido cubierto generosamente con ikura (huevas de salmón) que brillan como joyas. La textura crujiente y el rico sabor del ikura se combinan a la perfección con el arroz. Sírvelo con un poco de salsa de soja.

Un plato saludable y suave de arroz recién cocido cubierto con tororo (ñame rallado). La textura suave del tororo y el sabor umami del dashi combinan bien con el arroz. Es fácil de digerir y se considera bueno para el estómago.

Un plato sencillo de arroz recién cocido cubierto con abundante shirasu al vapor. Se caracteriza por la suave salinidad y la textura tierna del shirasu. Sírvelo con un poco de salsa de soja, o con cebolleta y algas.

Arroz blanco recién cocido. Sírvelo con diversos platos. Es un alimento básico indispensable en la mesa japonesa.

Una sopa tradicional japonesa hecha disolviendo miso en caldo dashi. Los ingredientes varían según la temporada, pero suele incluir tofu, wakame y cebolleta. Tiene un sabor cálido y reconfortante, que acompaña las comidas y calienta el cuerpo.

Una cerveza de barril refrescante y fácil de beber, servida en un vaso frío. Se caracteriza por su espuma refrescante y su sabor claro, ideal para acompañar comidas o para relajarse al final del día.

Una bebida refrescante de whisky mezclado con agua con gas. Disfruta del aroma del whisky y la efervescencia del carbonato, que combina bien con la comida. Disfrútalo con diversos platos.

Es un sake, un licor de arroz tradicional japonés. Elaborado con arroz, existen variedades con diversos sabores y aromas. Está delicioso tanto frío como caliente y marida perfectamente con la cocina japonesa. Pregunte al personal sobre las marcas.

Es un licor de frutas hecho macerando ciruelas verdes en shochu o brandy. Se caracteriza por su sabor agridulce único y su textura suave. Disfrútalo en las rocas, con agua o con soda, como aperitivo o vino de postre.

Un sour refrescante hecho con shochu, zumo de limón fresco recién exprimido y agua con gas. La acidez y el aroma del limón refrescan la boca y hacen que la comida sea aún más deliciosa.

Es un sour a base de shochu con ciruelas encurtidas machacadas. La salinidad y acidez de las ciruelas encurtidas combinan a la perfección con el shochu, ofreciendo un sabor refrescante pero profundo. Disfrútalo con la comida o como aperitivo para abrir el apetito.

Es un licor destilado japonés elaborado con ingredientes como arroz, patatas o cebada. Se caracteriza por su sabor claro y se puede disfrutar de diversas maneras, como con agua, agua caliente o en las rocas. Combina bien con la comida y hay una amplia variedad de tipos.

Es una bebida sin alcohol caracterizada por el sabor a jengibre y la efervescencia del carbonato. Su sabor refrescante y limpio es ideal para acompañar comidas o para refrescar la boca.

Un zumo 100% de mandarina recién exprimida. Popular entre niños y adultos, es ideal para acompañar comidas o como fuente de vitamina C. Disfrútalo frío.

Es un té semifermentado originario de China, caracterizado por su aroma único y su sabor refrescante. Combina bien con platos grasos y limpia el paladar. Disponible caliente o frío.

Un plato de ikura (huevas de salmón) encurtidas en salsa de soja, con una divertida textura crujiente. Puedes servirlo sobre arroz como ikura-don o disfrutarlo como aperitivo. Su rico sabor umami se extiende en la boca.

Un plato de kanpachi fresco marinado en una salsa de soja especial. La carne está jugosa y empapada en el sabor de la salsa de soja. Recomendado como aperitivo solo, o sobre arroz como un mini-donburi.

Un plato de sashimi de besugo fresco servido con una sabrosa salsa de nueces y soja. El delicado sabor del besugo y la riqueza de la salsa de nueces y soja se combinan a la perfección, creando un sabor profundo. Perfecto como aperitivo con alcohol.

Un plato inusual de sashimi de mero fresco. Se caracteriza por el delicado sabor umami del mero y su textura que se derrite en la boca. Disfruta de su sabor refinado maridándolo con sake.

Un plato de bonito fresco ligeramente chamuscado para realzar su aroma. El interior permanece crudo, permitiendo disfrutar simultáneamente del sabor umami original del bonito y el aroma ahumado. Sírvelo refrescante con ponzu y condimentos.

Un plato de shirasu (pescado blanco pequeño) fresco y tierno, cocido al vapor. Se caracteriza por su suave salinidad y textura tierna, delicioso solo como aperitivo o sobre arroz como shirasu-don.