Les Maquereaux Rive Droite

Ostras frescas de Bretaña n°3. Sabor yodado y textura carnosa. Servidas crudas sobre hielo, acompañadas de limón.

Langostinos cocidos servidos fríos con una mayonesa casera. Un clásico de los mariscos, sencillo y fresco.

Caracoles de mar cocidos en caldo corto. Textura firme y tierna con un sabor marino pronunciado. Servidos con mayonesa.

Salmón crudo marinado en sal, azúcar y eneldo. Textura fundente y sabor delicado. Servido en lonchas en una tabla.

Especialidad cremosa a base de huevas de pescado, realzada con un toque de pimiento dulce. Untuoso y salado, para untar en pan.

Untable rústico a base de carne de caballa desmenuzada y sazonada. Rico en sabor y textura untuosa.

Surtido de charcutería fina (jamón, salchichón, etc.). Ideal para compartir en el aperitivo.

Pequeña mozzarella con corazón cremoso originaria de Apulia, Italia. Textura muy untuosa y sabor lácteo fresco.

Buñuelos de bacalao especiados y fritos. Crujientes por fuera y tiernos por dentro.

Puré de garbanzos con sésamo (tahini), limón y aceite de oliva. Textura suave y cremosa.

Patatas fritas cortadas y cocinadas al momento. Crujientes y doradas.

Sándwich de pan de brioche relleno de carne de cangrejo sazonada. Inspirado en el lobster roll americano, fresco y delicioso.

Pastel de chocolate cocido de forma que mantenga un corazón líquido. Rico, caliente e intenso en cacao.

Tarrina individual de helado artesanal de calidad.