Le Pick Clops

Cóctel francés clásico compuesto de vino blanco y crema de fruta (cassis, mora, melocotón o frambuesa). Bebida aperitiva dulce y afrutada.

Licor anisado típico del sur de Francia, servido con agua fresca. Sabor pronunciado a regaliz y anís, refrescante.

Pastis de alta gama con numerosas hierbas y especias. Sabor fino y complejo, más aromático que un pastis estándar.

Selección de aperitivos clásicos: vermut dulce o seco, vino fortificado portugués o amargo italiano rojo vivo.

Cóctel long drink que mezcla Martini (blanco o rojo) con agua tónica. Fresco, ligeramente amargo y burbujeante.

Aperitivo bordelés a base de vino y licores de frutas. Sabores afrutados y dulces con un ligero amargor cítrico.

Versión alargada del Lillet con tónica. Bebida muy refrescante, ideal para el verano.

Cóctel italiano popular a base de Prosecco, amargo (tipo Aperol o Campari) y agua con gas. Sabor agridulce y color anaranjado.

Variante del Spritz utilizando licor de bergamota para una nota cítrica floral, servida con pepino para la frescura.

Champagne servido solo o mezclado con crema de cassis (Kir Royal). Burbujeante, festivo y elegante.

Cerveza rubia ligera estilo Pilsner. Refrescante, clara con un amargor moderado.

Cerveza ámbar con mayor contenido de alcohol y sabor. Notas de malta tostada y caramelo.

Cerveza rubia italiana premium. Sabor vivo, seco y limpio, muy refrescante.

Cerveza corsa, aquí en versión IPA (India Pale Ale). Aromática con notas cítricas y un marcado amargor de lúpulo.

Cerveza blanca de trigo, turbia y ligera. Notas cítricas y especiadas, muy refrescante.

Bebida casera sin alcohol. Mezcla fresca de zumo de limón, azúcar moreno, agua con gas y menta.

Vino espumoso prestigioso de la región de Champagne. Burbujas finas y sabor complejo.

Vino espumoso rosado del Loira, elaborado según el método tradicional. Afrutado y vivo.

Vino espumoso elaborado exclusivamente con uvas blancas. Generalmente fresco y elegante.

Preparación para untar a base de sardinas trituradas, mezcladas con nata o mantequilla y hierbas. Servidas con pan.

Palitos de queso mozzarella empanados y fritos, crujientes por fuera y fundentes por dentro. Servidos con salsa de tomate.

Dip de aguacate de inspiración mexicana, servido con crujientes chips de maíz.

Terrina de carne del País Vasco realzada con pimiento dulce. Servida con pequeños pimientos verdes en vinagre (guindillas).

Selección de quesos franceses variados (pasta dura, pasta blanda, cabra) servidos en una tabla para compartir.

Selección de carnes frías y embutidos (salchichón, jamón crudo, terrinas) servida en una tabla para compartir.

Tabla vegetariana compuesta de verduras a la parrilla o marinadas en aceite de oliva.

Tabla grande que combina dos tipos de aderezos a elegir para variar los placeres del aperitivo.

Porción de patatas fritas en gajos y sazonadas.

Sándwich en forma de anillo relleno de salmón marinado, queso crema y crudités. Servido con acompañamiento.

Sándwich en forma de anillo relleno de finas lonchas de rosbif, queso crema y crudités. Servido con acompañamiento.

Sándwich en forma de anillo relleno de bacon a la parrilla, queso crema y crudités. Servido con acompañamiento.

Sándwich en forma de anillo relleno de pollo tandoori especiado, queso crema y crudités. Servido con acompañamiento.

Sándwich en forma de anillo vegetariano relleno de verduras marinadas, queso crema y crudités. Servido con acompañamiento.

Rebanada grande de pan ecológico tostado con queso de cabra caliente y jamón.

Rebanada grande de pan ecológico tostado con queso Cantal fundido y jamón.

Rebanada grande de pan ecológico tostado con sabores italianos y mozzarella fundida.

Tosta contundente con doble ración de carne (jamón y bacon) y queso fundido.

Tosta sin carne rellena de verduras frescas y mozzarella fundida.

Tosta a la parrilla que combina el sabor del queso de cabra y el ahumado del bacon.

Sándwich caliente clásico francés con jamón y queso gratinado.

Como un Croque Monsieur, pero coronado con un huevo frito.

Variante fresca del croque con salmón y aguacate, perfumada con eneldo.

Acompañamiento de patatas fritas en gajos.

Pasta larga italiana servida con salsa de verduras frescas y queso.

Salchicha de carne picada gruesa, servida con un puré de patatas machacadas a mano. Plato rústico y reconfortante.

Carne de ternera cruda picada y sazonada (alcaparras, cebolla, salsa). Servida fresca con patatas fritas o salteadas.

Tarta salada de huevos y nata, cuya guarnición cambia diariamente.

Gambas grandes salteadas servidas con pasta y salsa de albahaca.

Hamburguesa clásica de ternera Aubrac con queso fundente.

Hamburguesa regional de ternera Aubrac y queso Cantal de Auvergne.

Hamburguesa de sabor intenso gracias al queso azul de Auvergne.

Porción adicional de acompañamiento.

Ensalada completa con embutidos, queso y patatas.

Ensalada vegetariana y saludable a base de semillas y verduras frescas.

Ensalada de inspiración india con pollo especiado y cereales.

Ensalada de queso de cabra caliente, un clásico francés, acompañada de verduras mediterráneas.

Ensalada fresca con sabores marinos y cítricos.

Queso de pasta prensada de Auvergne, sabor lácteo y afrutado.

Queso de Auvergne de pasta untuosa y corteza gris, sabor a terruño y avellana.

Queso de cabra con sabor característico, fresco o curado.

Famoso queso de Normandía de pasta blanda y corteza florida, sabor potente.

Selección de tres quesos para probar un poco de todo.

Postre lácteo fresco y ligero, endulzado con miel o frutas.

Choux relleno de helado o crema, bañado en chocolate caliente.

Tarta de queso fresco sobre base de galleta, servida con salsa de frutas.

Pastel de chocolate con corazón líquido, servido con crema de vainilla líquida.

Postre tradicional: frutas cocidas en una masa de flan ligera.

Copa de helado con café o chocolate frío, helado y nata montada.

Copa de helado de vainilla clásico con salsa de chocolate caliente y nata montada.

Café servido con una selección de mini postres. Ideal para probar varias delicias.