Le Mékong

Sopa cremosa a base de leche de coco y trozos de pollo. Sabor dulce, cremoso y ligeramente picante.

Sopa perfumada con gambas y hierba limón fresca. Caldo ligero, aromático y ligeramente picante.

Caldo con raviolis (wontons) rellenos de gambas y fideos. Un plato reconfortante y sabroso.

Sopa completa combinando gambas y cerdo, servida con fideos en un caldo claro.

Sopa de fideos con ternera, similar al Pho. Caldo rico en aromas de especias y hierbas.

Sopa de fideos clásica con trozos tiernos de pollo. Caldo ligero y digestivo.

Rollitos de galleta de arroz fritos y crujientes, rellenos de cerdo picado y verduras. Para enrollar en una hoja de lechuga con hierbas.

Ensalada fresca mezclada con trozos de nems crujientes. Aderezo ligeramente picante.

Rollitos frescos en papel de arroz que contienen fideos, hierbas y carne o marisco. Servidos fríos con una salsa para mojar.

Gambas rebozadas y doradas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Finas lonchas de ternera marinadas a la hierba limón servidas sobre una cama de crudités. Sabor fresco, acidulado y perfumado.

Gambas marinadas a la hierba limón y mezcladas con verduras crujientes. Un entrante ligero y aromático.

Ternera salteada rápidamente al wok con cebollas en rodajas. Un clásico sabroso y jugoso.

Ternera salteada realzada por una salsa de albahaca tailandesa y pimientos. Sabor herbáceo y picante.

Chop suey de ternera con una mezcla de verduras de temporada salteadas. Plato equilibrado y crujiente.

Ternera marinada a la hierba limón y luego a la parrilla, servida sobre fideos. Aromática y con textura.

Fideos salteados al wok con ternera, brotes de soja y verduras. Plato completo y sabroso.

Trozos de cerdo guisados en una salsa de caramelo salada-dulce. Meloso y muy aromático.

Cerdo salteado al wok con una salsa picante de albahaca. Aromas intensos y picantes.

Cerdo cocinado en una cremosa salsa de leche de coco con un toque picante. Mezcla dulce y picante.

Pollo guisado en una salsa de caramelo tradicional vietnamita. Sabor dulce y ligeramente salado.

Pollo salteado realzado por una aromática salsa de albahaca y pimientos.

Curry de pollo con leche de coco, cremoso con un toque picante.

Pollo salteado con una mezcla colorida de verduras de temporada.

Plato de fideos salteados con pollo y verduras crujientes. Similar al Chow Mein.

Gambas cocinadas al wok en una salsa picante y perfumada con albahaca.

Gambas servidas en una rica salsa de leche de coco, realzada con pimiento.

Gambas guisadas lentamente en una salsa tradicional sabrosa.

Ensalada vietnamita compuesta de fideos de arroz, ternera salteada, nems, crudités y hierbas. Servida tibia con cacahuetes y salsa nuoc-mâm.

Versión del Bo Bun sin ternera, con doble ración de nems crujientes.

Bo Bun donde la ternera se sustituye por pollo a la hierba limón, acompañado de nems de pollo.

Variante del Bo Bun con gambas perfumadas a la hierba limón en lugar de carne.

Versión vegana del Bo Bun con verduras salteadas variadas en lugar de carne y nems.

Plato de fideos mezclados (secos, sin caldo) con cerdo, gambas y verduras. Ligeramente picante.

Plato de arroz acompañado de ternera salteada perfumada a la hierba limón.

Plato de arroz servido con pollo salteado a la hierba limón.

El clásico Bo Bun Nem servido con nems adicionales para mayor disfrute.

Menú que incluye un entrante (Nems o Ensalada) y un plato principal (Pollo o Ternera a la hierba limón) servido con arroz.

Porción de arroz blanco cocido al vapor.

Fideos finos de arroz cocidos en agua, servidos al natural.

Fideos de trigo o arroz cocidos, servidos sin guarnición.

Arroz salteado al wok con huevo batido. Sencillo y sabroso.

Trozos de jengibre confitados en azúcar. Sabor dulce y picante.

Cuartos de mandarina confitados, dulces y afrutados.

Dulce blando de cacahuetes y semillas de sésamo. Textura tierna y crujiente a la vez.

Frutas tropicales (lichis) servidas frescas en un almíbar ligero. Dulce y floral.

Postre tradicional caliente compuesto de plátanos cocidos en leche de coco dulce y perlas de tapioca.

Plátano rebozado y frito, a menudo servido con azúcar o miel. Crujiente y meloso.

Zumo de coco refrescante con trozos de pulpa.

Bebida dulce y perfumada con sabor a lichi.

Bebida vegetal dulce a base de soja.

Refresco gaseoso de cola.

Bebida gaseosa de naranja con pulpa.

Agua mineral sin gas en botella.

Agua mineral natural con gas.

Botella grande de agua mineral con gas.

Agua mineral con gas.

Café espresso.

Doble dosis de café espresso.

Infusión caliente, a elegir, perfumada con jazmín o té verde natural.

Porción grande de té caliente.

Cerveza rubia ligera de origen vietnamita. Refrescante, acompaña bien los platos picantes.

Cóctel afrutado a base de lichi. Dulce y azucarado.

Aperitivo francés clásico compuesto de vino blanco y crema de cassis.

Vino de denominación Côtes du Rhône, disponible en tinto, rosado o blanco. Servido por copa o jarra.