Le Jardin des Pâtes

Entrante fresco compuesto de pepinos crujientes mezclados con yogur cremoso y menta. Sabores suaves y herbáceos. Ideal para empezar la comida con ligereza.

Sopa del día preparada con ingredientes de temporada. Servida caliente en invierno o fría en verano. La textura y los sabores varían a diario.

Plato de verduras crudas de temporada, frescas y crujientes. Acompañado de una vinagreta de aceite de oliva, limón y mostaza a la antigua. Una opción sana y llena de vitaminas.

Auténtica mozzarella de leche de búfala importada de Italia. Textura suave y corazón fundente, con sabor a leche fresca rica. Para degustar sola o acompañada de pan.

Queso de cabra artesanal con leche cruda. Sabor caprino pronunciado. Servido con aceitunas negras de calidad confitadas en aceite de oliva.

Pasta de trigo clásica servida con una rica salsa de tomate con verduras del sol (berenjenas, pimientos) y mozzarella fundente. Plato vegetariano con sabores mediterráneos.

Pasta a base de harina de arroz, sin gluten, preparada al estilo asiático con verduras crujientes, tofu, salsa de soja y jengibre. Sabor umami y ligeramente picante.

Pasta de cebada con sabor rústico, cubierta con una cremosa salsa de salmón fresco y puerros. Adornada con algas para una nota marina.

Pasta de centeno acompañada de una rica salsa de nata, jamón de calidad, verduras y queso Comté. Plato goloso y reconfortante.

Pasta de alforfón (trigo negro) servida con hígados de ave y una original salsa de ciruelas pasas y sésamo. Mezcla agridulce con sabores terrosos.

Pasta de castaña, dulce y perfumada, servida con pato y champiñones en una salsa de nata. Plato con sabores de otoño.

Tortilla gruesa rellena de pasta y verduras variadas. Textura suave. Servida con ensalada verde para aportar frescura.

Porción adicional de queso Comté para añadir a su plato.

Porción de queso de cabra de granja con leche cruda, servido como postre salado antes del final de la comida.

Pastel tradicional de frutas cocidas en una masa de crepes espesa. Textura firme y fundente. Servido con crema inglesa de vainilla.

Tarta dulce rellena de un rico ganache de chocolate negro. Servida con una mermelada de cítricos para contrastar con el amargor del chocolate.

Queso fresco suave y cremoso de Normandía. Servido rociado con sirope de arce ecológico para un toque dulce natural.

Surtido de helados o sorbetes artesanales naturales. Sabores cambiantes según la temporada. Postre helado y refrescante.

Postre de frutas, ya sea cocidas en compota suave, o crudas en ensalada fresca, dependiendo de los productos de temporada disponibles.

Café espresso servido al final de la comida acompañado de un vasito de licor digestivo de tomillo.

Pequeño café negro intenso preparado con granos recién molidos. Sabor intenso y aromático.

Té negro clásico perfumado a la bergamota. Infusión caliente con notas cítricas distintivas.

Té verde japonés de calidad superior. Sabor vegetal, herbáceo y ligeramente amargo. Rico en antioxidantes.

Infusiones de plantas ecológicas sin cafeína. Selección de plantas simples o mezclas para la digestión o la relajación.

Licor provenzal elaborado a partir de tomillo. Sabor dulce y muy perfumado a hierbas. Ayuda a la digestión.

Licor de limón italiano dulce y ácido. Servido muy frío, a menudo helado, al final de la comida.

Aguardiente de vino francés envejecido en barrica de roble. Aromas ricos a frutos secos, especias y madera. Alcohol fuerte y complejo.