Le corail

Un desayuno continental tradicional. Incluye bollería, pan con untables y bebidas calientes y frías. Sencillo y eficaz para empezar el día.

Una versión mejorada del desayuno continental que incluye un plato salado. Tienes la opción de huevos o salmón ahumado. Ideal para una comida matutina copiosa.

Una cerveza rubia tipo Pils grande servida de barril. Refrescante y ligera con un ligero amargor. Para disfrutar bien fría.

Una selección de cócteles clásicos y sin alcohol a precio reducido. Mezclas afrutadas y refrescantes como el Mojito o el Spritz. Perfecto para el aperitivo.

Un surtido variado de embutidos (salchichones, jamones, patés). Acompañado de pan y pepinillos. Ideal para compartir con una copa.

Una selección de quesos franceses curados. Servido con pan fresco. Perfecto para los amantes de los lácteos.

Una tabla mixta que combina embutidos y quesos. Ofrece lo mejor de ambos mundos para el aperitivo. Para compartir entre varios.

Un menú completo que incluye una hamburguesa a elegir y una bebida. Servido con patatas fritas. Una opción de almuerzo o cena informal y saciante.

Sopa tradicional de cebollas caramelizadas y caldo de ternera. Cubierta de pan y queso gratinado al horno. Caliente y reconfortante.

Finas lonchas de salmón ahumado servidas con tortitas finas y esponjosas (blinis) y nata. Fresco y sabroso.

Un clásico de los bistrós franceses: huevos duros servidos con una mayonesa cremosa casera. Una entrada sencilla y popular.

Fresca mezcla de aguacate en cubos y gambas, unidas por una salsa cóctel cremosa y ligeramente picante. Servido frío.

Queso fresco italiano cremoso servido con tomates cherry dulces y hierbas. Aderezado con aceite de oliva de calidad. Una entrada ligera y veraniega.

Camembert entero horneado hasta que esté cremoso, cubierto con miel y espolvoreado con nueces. Servido caliente con ensalada verde.

Caracoles servidos en su concha con mantequilla de ajo y perejil. Un manjar delicado y emblemático de la gastronomía francesa.

Ensalada compuesta con queso de cabra caliente sobre tostada, miel y jamón crudo. Una mezcla dulce-salada clásica.

Ensalada grande de mar con salmón ahumado y gambas. Fresca y ligera, aderezada con salsa cóctel.

Ensalada rústica y abundante con mollejas de pato, patatas y queso azul. Típica del terruño francés.

Ensalada compuesta con ingredientes variados.

Ensalada fresca compuesta únicamente de verduras crudas y crujientes. Ligera y saludable.

Ensalada tradicional de Niza con atún, huevos, verduras de temporada y arroz. Un plato completo y equilibrado.

La famosa ensalada César con pollo a la parrilla, parmesano y su cremosa salsa característica. Servida con picatostes.

Trozo de ternera tierno y sabroso, a la parrilla a tu gusto. Servido con una clásica salsa de chalotas y verduras verdes.

Pollo de corral asado con hierbas. La carne es jugosa y la piel crujiente. Servido con arroz.

Filete de ave empanado y relleno de queso y chorizo picante. Una variante picante del cordon bleu clásico, servida con pasta.

Pieza de ternera gruesa y tierna, a la parrilla. Cubierta con una salsa de pimienta cremosa y acompañada de patatas pequeñas.

Entrecot deshuesado, carne veteada y sabrosa. Servido con una intensa salsa de queso azul y patatas fritas.

Salchicha tradicional de tripas de cerdo, con etiqueta de calidad. Sabor muy pronunciado, textura particular. Servida con salsa de mostaza.

Filete de pescado frito en una masa crujiente. Servido con patatas fritas y salsa tártara con hierbas. Un clásico británico.

Filete de bacalao grueso cocinado a la perfección. Servido con una salsa beurre blanc untuosa y ácida, acompañado de verduras.

Pasta corta servida con salsa de tomate picante y ajo. Un plato italiano sencillo y sabroso.

Pasta larga y plana servida con trozos de salmón y una salsa cremosa. Rica y satisfactoria.

Pasta servida con una rica salsa de huevos, queso y panceta. Un clásico gourmet.

Pasta rellena servida con una cremosa salsa que mezcla cinco tipos de quesos. Muy rica y fundente.

Hamburguesa clásica con filete de ternera, queso fundido y crudités. Servida con patatas fritas.

Hamburguesa de pollo empanado crujiente. Rellena de queso y salsa, servida en un pan tierno.

Hamburguesa con bacon, filete, lonchas de bacon a la parrilla y queso fuerte. Sabrosa y ahumada.

Hamburguesa sin carne con una tortita de verduras. Rellena de aguacate y pesto para más sabor.

Carne de ternera cruda picada y sazonada. Puede servirse cruda o ligeramente salteada. Acompañada de patatas fritas.

Variante del tartar de ternera con queso azul (Roquefort) para un sabor más intenso.

Tartar de ternera con sabores italianos, adornado con lascas de parmesano salado.

Sándwich caliente de jamón y queso, gratinado al horno. Un clásico de la comida rápida francesa.

Como el Croque Monsieur, pero coronado con un huevo frito.

Sándwich de varias capas con salmón, servido frío o tostado. Acompañado de patatas fritas.

Porción de patatas fritas doradas y crujientes.

Bol de ensalada verde aderezada.

Una porción individual de queso a elegir.

Dos porciones de queso a elegir entre la selección propuesta.

Crema de postre untuosa de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Para romper con la cuchara.

Postre aireado y rico en chocolate negro. Textura ligera y sabor intenso.

Queso fresco batido, servido frío. Puede endulzarse con miel o coulis de frutas.

Tarta tatin de manzana caramelizada, servida tibia con nata para suavizar el sabor.

Pastel de chocolate con corazón fundido, servido caliente con una bola de helado de vainilla para el contraste caliente-frío.

Postre italiano clásico a base de bizcochos empapados en café y crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao.

Un café o té servido con una selección de pequeños postres en versión miniatura. Ideal para probar de todo.

Refresco de cola clásico, gaseoso y dulce.

Versión sin azúcar del refresco de cola.

Agua mineral natural con gas francesa.

Refresco de naranja con pulpa, ligeramente gaseoso.

Agua tónica gaseosa y amarga, a menudo utilizada en cócteles o bebida sola.

Refresco de cítricos, suave y refrescante.

Té helado dulce, generalmente aromatizado con melocotón.

Bebida gaseosa dulce de limón.

Limonada mezclada con un sirope de fruta (a menudo menta, granadina o fresa).

Café helado agitado con hielo y azúcar.

Zumos de frutas recién exprimidos al momento.

Zumos de frutas en botella de la marca Caraïbos, varios sabores disponibles.

Sidra de manzana brut, espumosa y alcohólica.

Café negro corto y fuerte, intenso en sabor.

Espresso diluido con agua caliente para un sabor menos intenso.

Café servido con una pequeña jarra de leche caliente al lado.

Dos dosis de espresso en una taza grande.

Café grande con leche caliente espumosa.

Bebida caliente de cacao y leche.

Café con mucha espuma de leche.

Café cubierto con una generosa capa de nata montada.

Chocolate caliente cubierto de nata montada.

Leche caliente simple.

Leche caliente endulzada con miel, relajante.

Bebida caliente a base de ron, agua caliente, azúcar y limón.

Bebida caliente a base de coñac.

Vino tinto caliente con especias, especialmente canela.

Cóctel caliente a base de café, whisky irlandés y nata.

Tés negros clásicos.

Té verde natural o aromatizado a la menta.

Infusiones de hierbas relajantes.

Infusiones de verbena, digestivas.

Infusión de flor de manzanilla, relajante.

Bollería hojaldrada con mantequilla en forma de croissant.

Trozo de baguette francesa servido con mantequilla y mermelada o crema para untar.

Agua mineral natural sin gas.

Agua aromatizada con un sirope a elegir.

Botella grande de agua sin gas o con gas.

Cerveza rubia lager internacional.

Cervezas rubias ligeras, a menudo servidas con un gajo de lima.

Cervezas francesas clásicas.

Versión sin alcohol de la cerveza Heineken.

Cerveza rubia ligera de barril.

Cerveza blanca con notas cítricas y de lúpulo.

India Pale Ale, cerveza ámbar con un amargor pronunciado.

Cócteles a base de cerveza: Tango (con granadina) o Monaco (con limonada y granadina).

Mezcla refrescante de cerveza y limonada.

Cerveza mezclada con Picon, un amargo de naranja.

Cóctel mexicano ácido a base de tequila.

Cóctel afrutado y exótico a base de licores.

Cóctel rosa famoso, dulce y ácido.

Cóctel potente que mezcla varios licores blancos y cola.

Cóctel tropical cremoso de piña y coco.

Cóctel cubano refrescante con menta y lima.

Versión de lujo del Mojito donde el agua con gas se sustituye por champagne.

Cóctel brasileño fuerte y cítrico a base de cachaça.

Cóctel visualmente colorido que recuerda a un amanecer.

Cóctel afrutado y dulce, muy popular.

Cóctel salado y picante con zumo de tomate.

Cóctel sencillo y refrescante de ginebra.

Cóctel azul espumoso con champagne.

Copa de champagne aromatizada a la rosa.

Cóctel sin alcohol afrutado con sabores exóticos.

Versión sin alcohol del mojito de manzana.

Mezcla suave y afrutada de coco y fresa.

Champagne de marca, brut y elegante.

Copa de champagne Taittinger con crema de cassis.

Champagne refinado 100% chardonnay.

Licor anisado, se bebe diluido con agua fresca.

Vermut italiano, dulce o seco.

Vino fortificado portugués.

Amargo italiano rojo brillante.

Campari con zumo de naranja.

Cóctel veneciano con Aperol y prosecco.

Vino blanco mezclado con una crema de fruta a elegir.

Cóctel clásico a base de Campari y Vermut.

Ron blanco agrícola de las Antillas.

Ron añejado en barrica.

Ron añejo venezolano suave y complejo.

Vodka clásica.

Ginebra London Dry clásica.

Bourbon o whisky escocés.

Blend de whisky escocés popular.

Suplemento para alargar el licor con soda.

Licor de fruta fuerte.

Aguardiente de manzana añejado.

Aguardiente de vino de Gascuña.

Aguardiente de vino prestigioso.

Aguardiente de ciruela local.

Licores de menta o coco.

Crema de whisky o licor de almendras.

Licores de naranja.

Licor de limón italiano.

Vino tinto suave y afrutado del sur de Francia.

Vino tinto del Languedoc, especiado y estructurado.

Vino tinto del Loira, ligero y fresco, certificado ecológico.

Vino tinto de Burdeos clásico, tánico y redondo.

Vino tinto del Beaujolais, ligero y muy afrutado.

Pinot noir del Languedoc, fino y delicado.

Gran vino tinto de Burdeos, potente y elegante.

Vino blanco seco y aromático.

Vino blanco del Loira, mineral y ahumado.

Vino blanco prestigioso, seco y vivo.

Vino rosado de Córcega, fresco y afrutado.

Vino rosado de Provenza de alta calidad, pálido y elegante.