Le Comptoir Foch

Un clásico de la cocina de bistró francesa. Huevos duros cubiertos con una mayonesa cremosa y rica. Un entrante sencillo pero delicioso.

Puerros cocidos al vapor y servidos tibios o fríos. Sazonados con vinagreta de mostaza y espolvoreados con nueces crujientes.

Paté de carne rústico de grano grueso, preparado con cerdo y hierbas aromáticas. Servido con pan y a menudo pepinillos. Sabor rico y carnoso.

Finas lonchas de salmón ahumado servidas frescas. Acompañadas de pan tostado crujiente. Un entrante ligero y delicado.

Queso mozzarella fresco y cremoso de leche de búfala. Servido con una selección de verduras de temporada a la parrilla. Fresco y mediterráneo.

Gran rebanada de pan de masa madre cubierta con jamón cocido y queso fundido. Gratinada al horno hasta que esté dorada. Un plato reconfortante similar al croque-monsieur.

Pan de masa madre tostado cubierto con trozos de pollo y tomates secos sabrosos. Cubierto con queso emmental fundido. Sabroso y abundante.

Tostada gratinada con una rica mezcla de tres quesos: Camembert cremoso, queso azul intenso y emmental. Ideal para los amantes del queso.

Pan de masa madre tostado con salmón ahumado y nata fresca. Realzado con un toque de limón. Una opción más fresca, inspirada en los sabores nórdicos.

Ensalada compuesta abundante con jamón, queso y huevos. Adornada con picatostes crujientes. Una comida completa y clásica.

Ensalada romana con pollo a la parrilla, parmesano y picatostes. Servida con una salsa cremosa. Un clásico internacional.

Tostada rústica con queso de cabra caliente sobre tostada con miel. Acompañada de jamón crudo y nueces. Mezcla agridulce sabrosa.

Ensalada fresca que destaca los mariscos. Contiene dos tipos de salmón y gambas. Ligera y yodada.

Ensalada de verduras crudas frescas variadas según el mercado. Servida con una bola de mozzarella cremosa. Saludable y refrescante.

Aperitivo anisado muy popular en Francia. Servido con agua fresca y hielo. Sabor pronunciado a regaliz y hierbas.

Vino de aperitivo afrutado originario de Burdeos. Mezcla de vinos y licores de frutas. Dulce y ligeramente amargo.

Vermut italiano clásico. Puede ser rojo (dulce), blanco (semi-dulce) o extra seco. Aromático y herbáceo.

Aperitivo a base de raíces de genciana. Sabor amargo y terroso característico. A menudo consumido con hielo o alargado.

Licor italiano rojo brillante conocido por su amargor. Notas de hierbas, especias y cáscaras de frutas. Base popular para cócteles.

Vino de aperitivo francés aromatizado con quina. Sabor dulce-amargo con notas afrutadas. Envejecido en barricas de roble.

Cóctel francés popular a base de vino blanco y crema de fruta. Dulce, fresco y afrutado. Ideal para empezar la comida.

Versión festiva del Kir elaborada con Champagne en lugar de vino blanco. Espumoso y elegante.

Cóctel espumoso a base de Prosecco, Aperol (o similar) y agua con gas. Agridulce y refrescante.

Variante francesa del Spritz, a menudo elaborada con licor de flor de saúco (St-Germain) u otro aperitivo local.

Cóctel floral y delicado a base de licor de flor de saúco Saint-Germain, vino espumoso y agua con gas.

Variante del Moscow Mule utilizando ginebra en lugar de vodka. Mezclado con cerveza de jengibre y lima.

Cóctel refrescante a base de vodka, cerveza de jengibre especiada y zumo de lima. Servido tradicionalmente en una taza de cobre.

Cóctel salado a base de zumo de tomate, vodka, especias (Tabasco, Worcestershire) y apio. Sabroso y picante.

Mezcla sencilla y elegante de champagne y zumo de naranja fresco. Clásico del brunch.

Cóctel energizante a base de vodka, licor de café y un espresso recién hecho. Rico y cremoso.

Cóctel equilibrado que mezcla la dulzura del Amaretto con la acidez del limón. Dulce-amargo y sedoso.

Bebida caliente reconfortante a base de café negro, whisky irlandés y azúcar, cubierta de nata fría.

Café negro pequeño, concentrado y fuerte. Servido tradicionalmente después de la comida.

Versión descafeinada del espresso, conservando el sabor del café sin cafeína.

Espresso diluido con agua caliente para un café más largo y menos intenso (Americano).

Espresso con un toque muy pequeño de leche caliente o espuma de leche.

Dos dosis de espresso en una taza. Para un impulso más intenso.

Café con leche grande. Espresso alargado con leche caliente cremosa.

Espresso cubierto con una espesa espuma de leche y a menudo espolvoreado con cacao.

Bebida deliciosa que mezcla café, chocolate caliente y leche.

Selección de tés (negro, verde) o tisanas (manzanilla, verbena). Servido con agua caliente.

Bebida suave y reconfortante a base de leche caliente y cacao.

Café cubierto con una generosa capa de nata montada.

Chocolate caliente cubierto con una generosa capa de nata montada.

Vino tinto caliente con especias (canela, clavo), azúcar y cítricos. Bebida de invierno tradicional.

Pequeño recipiente de leche adicional servido aparte.

Alternativa a la leche de vaca (soja, almendra o avena) para tu bebida caliente.

Bollería francesa clásica de mantequilla con forma de croissant. Hojaldrada y crujiente.

Bollería cuadrada de hojaldre rellena de barritas de chocolate.

Agua mineral natural sin gas de los Alpes franceses.

Agua mineral natural con gas francesa. Burbujas finas.

Refresco de cola clásico, dulce y carbonatado.

Versión sin azúcar del refresco de cola.

Refresco carbonatado con sabor a naranja.

Té helado aromatizado.

Refresco francés a base de zumo de naranja y pulpa. Ligeramente agitado antes de abrir.

Agua tónica carbonatada que contiene quinina. Sabor agridulce.

Zumo de frutas o néctar en botella.

Zumo de naranja recién exprimido al momento.

Zumo de limón fresco servido con agua y azúcar aparte para dosificar a tu gusto.

Limonada mezclada con un sirope de fruta (a menudo menta, granadina o fresa).

Refresco carbonatado dulce con sabor a limón.

Té infusionado y enfriado, preparado en el momento.

Café frío preparado en el momento, refrescante.

Bebida energética carbonatada que contiene cafeína y taurina.

Añadido de un chorrito de sirope aromatizado (menta, granadina, melocotón...) a tu bebida.