La barchetta del pescatore

Un recorrido de degustación completo disponible durante la semana. Incluye varios platos de pescado, desde el entrante hasta el segundo, incluyendo bebidas. Ideal para probar diferentes especialidades de la casa.

Un menú degustación rico disponible los fines de semana. Ofrece una amplia selección de platos de mar, con un segundo extra y café incluido en comparación con el menú semanal.

Menú fijo basado en la pesca del día. Los platos varían diariamente según la disponibilidad de ingredientes frescos. Incluye bebidas y café.

Una selección mixta de especialidades de mar, calientes y frías. Suele incluir ensalada de mar, anchoas marinadas o frituras ligeras. Perfecto para empezar la comida compartiendo diferentes sabores.

Moluscos frescos servidos en su concha. Puede prepararse con mucha pimienta (impepata), salteado en sartén (soutè) o con tomate y picatostes (sopa). Sabor intenso a mar.

Clásico primer plato italiano con pasta larga, almejas veraces, ajo, aceite y perejil. Sabor delicado pero sabroso, típicamente servido en blanco o con algún tomate cherry.

Primer plato aderezado con una salsa rosa cremosa a base de cigalas y nata. Dulce y envolvente al paladar. Se puede elegir entre arroz o gnocchi de patata.

Arroz cocinado lentamente con una mezcla de mariscos (mejillones, almejas, calamares, gambas). El plato absorbe todos los jugos del pescado, resultando muy sabroso y cremoso.

Gnocchi de patata servidos con gambas y tomates cherry frescos (pachino). Una combinación fresca y ligeramente dulce dada por los crustáceos y el tomate.

Pasta corta de gran formato servida con mejillones y queso pecorino romano. Un contraste interesante entre el sabor marino de los mejillones y la marcada salinidad del queso.

Pasta fresca al huevo similar a los espaguetis pero más gruesa, aderezada con una mezcla de crustáceos y moluscos. Rica en condimento y sabor a mar.

Plato a base de calamares o marisco mixto. Podría servirse como ensalada tibia o prepararse en guiso, según la disponibilidad diaria.

Un clásico segundo plato con calamares, gambas y pescaditos de bajura enharinados y fritos. Crujiente, dorado y servido con limón.

Anillos de calamares y gambas enteras pasados por harina y fritos. Tiernos por dentro y crujientes por fuera, ideales para disfrutar calientes.

Plato rico con varios tipos de pescado y moluscos cocidos en un sabroso caldo de tomate. Suele servirse con picatostes de pan tostado.

Pescado entero (Lubina o Dorada) cocinado a la parrilla, al horno o al agua pazza. Carne blanca, delicada y ligera.

Vino blanco de Campania estructurado, mineral y fresco. Se marida perfectamente con crustáceos y platos de pescado elaborados.

Vino blanco fresco y floral del centro de Italia. Ligero y fácil de beber, ideal para entrantes y frituras.

Vino blanco aromático del sur de Italia con notas cítricas. Muy versátil, acompaña bien todo el plato a base de pescado.

Vino blanco internacional, generalmente afrutado y suave. Se adapta bien a primeros platos y pescados al horno.

Vino rosado de Apulia, fresco con notas de frutos rojos. Genial si prefieres algo diferente al blanco, ideal con sopas y guisos.

Vino tinto (generalmente Cerasuolo si se vinifica en blanco/rosado para pescado, o tinto ligero). Si es tinto, es con cuerpo y afrutado.

Vino blanco autóctono del centro de Italia, sabroso y estructurado. Tiene una buena acidez que limpia el paladar, perfecto con frituras y quesos.

Vino blanco de Las Marcas, conocido por sus notas de almendra y su longevidad. Muy equilibrado y gastronómico.

Vino blanco costero, sabroso y perfumado. Evoca los aromas de la garriga mediterránea, excelente con el pescado a la parrilla.

Vino blanco espumoso (Vermentino de Cerdeña) de la bodega Santa Maria La Palma, conocido como 'Aragosta'. Fresco y ligero, un clásico con los crustáceos.

Vino blanco de uva Greco, caracterizado por su frescura y notas afrutadas. Una excelente opción para acompañar platos delicados.

Mezcla de uvas blancas (a menudo Chardonnay, Sauvignon, Trebbiano) producida en Lacio. Frutal y mineral.

Agua mineral embotellada, disponible natural o con gas.

Vino de la casa seleccionado por el restaurante (blanco o tinto). Sencillo y genuino, para beber en compañía.

Postre del día. Pregunte al personal por las opciones disponibles (ej. tiramisú, panna cotta, tarta de la abuela).

Espresso italiano clásico. Intenso y aromático, perfecto para cerrar la comida.

Licores digestivos de hierbas. Suelen servirse solos o con hielo después del café.

Semifrío de limón, fresco y digestivo. A menudo se sirve al final de la comida para limpiar el paladar.