Jibjib

Un estofado con finas lonchas de ternera coreana y diversas verduras. Se cocina hirviendo y es un plato que combina un caldo profundo y rico con tierna carne estofada. Ideal para compartir con arroz.

Un estofado especiado hecho con mondongo de ternera coreana y diversas verduras en una salsa picante. Se caracteriza por su mondongo masticable y su rico caldo, y también es bueno como acompañamiento para bebidas. Es sustancioso para compartir con arroz.

Una sopa tradicional coreana con un caldo lechoso hecho hirviendo huesos de ternera coreana y carne durante mucho tiempo. Se caracteriza por su sabor profundo, suave y a nuez. Se come caliente con arroz, y se sazona al gusto con sal, pimienta y cebolleta.

Una sopa especiada y rica hecha con callos y mondongo de ternera coreana. La textura masticable de los callos y el mondongo es excelente, y es popular como remedio para la resaca. Es una comida abundante para disfrutar con arroz.

Un bibimbap coreano en el que se mezclan ternera cruda fresca, diversas verduras y arroz con gochujang. Se caracteriza por la armoniosa combinación de verduras crujientes y tierna ternera cruda. Mezcle todos los ingredientes bien antes de comer.

Un plato de tendones de ternera coreana salteados en una salsa picante. Se caracteriza por la textura masticable pero tierna de los tendones y su adictivo sabor picante. Es ideal para disfrutar con bebidas y combina bien con el arroz.

Un plato de tendones de ternera coreana (nervios de res) cocidos al vapor o estofados hasta que estén tiernos. Se caracteriza por la textura tierna de los tendones y un sabor de salsa sabroso pero profundo. Es un plato principal ideal para acompañar con arroz.