Il Padrino

Aceitunas verdes italianas de Gaeta. Son carnosas con un sabor dulce y ligeramente acidulado. Ideales para empezar la comida.

Tostadas de pan frotadas con ajo y cubiertas con tomates frescos, rúcula y hierbas aromáticas. Una entrada crujiente y aromática, típica de Italia.

Una versión enriquecida de la bruschetta con queso Taleggio fundido y jamón crudo ahumado (Speck). Sabrosa y golosa.

Una sopa cremosa de tomate servida con burrata cremosa. El contraste entre lo caliente y lo frío, la acidez y la dulzura láctea es delicioso.

Queso provola ahumado fundido al horno en una salsa de tomate con aceitunas y hierbas. Un plato caliente, fundente y muy sabroso.

Una mezcla de verduras asadas al horno y gratinadas con queso gorgonzola. El potente sabor del queso azul realza la dulzura de las verduras.

Una selección de quesos italianos variados servidos en tabla. Perfecto para descubrir diferentes texturas e intensidades lácteas.

Una mezcla de verduras de temporada preparadas según la inspiración del chef. Puede incluir verduras a la parrilla o marinadas.

Un surtido de embutidos italianos cortados finamente, como salami, jamón crudo o coppa. Ideal para compartir.

Finas lonchas de cecina (bresaola) servidas con rúcula, lascas de parmesano y verduras frescas. Un plato ligero y refinado.

La ensalada italiana clásica con los colores de la bandera: queso mozzarella di bufala fresco, tomates y rúcula. Aderezada simplemente para apreciar la frescura de los ingredientes.

El maridaje perfecto entre lo salado del jamón de Parma curado y la dulzura cremosa de la mozzarella de búfala.

Una gran ensalada compuesta alrededor de una bola de burrata cremosa, acompañada de jamón de Parma y verduras. Una comida fresca y satisfactoria.

Mariscos salteados en sartén, generalmente con ajo, vino blanco y perejil. Un plato con intensos sabores marinos.

Una gran tabla de degustación que combina embutidos, verduras marinadas y mozzarella. Ideal para compartir y probar de todo.

Una pizza sin queso, cubierta con una abundancia de verduras frescas y a la parrilla sobre una base de salsa de tomate. Ligera y sabrosa.

Pizza clásica de atún y cebolla, realzada por alcaparras y aceitunas negras. Una combinación de sabores salados y marinos.

Una pizza golosa con mortadela italiana y stracciatella, el corazón cremoso de la burrata. Rica y untuosa.

Pizza blanca de lujo con crema de trufa, cubierta con dos tipos de mozzarella y speck ahumado. Un intenso aroma a trufa.

Una pizza campestre contundente con queso ahumado (scamorza), panceta y un huevo. Sabores ricos y rústicos.

Pizza cubierta con salchicha italiana desmenuzada y berenjenas. Una combinación clásica de carne y verduras mediterráneas.

Una variante de la pizza de quesos, enriquecida con crema de trufa blanca y jamón cocido. Cremosa y muy aromática.

Pizza picante con 'nduja (salchicha untable picante de Calabria) y salami. Para los amantes de las emociones fuertes.

Pizza blanca original con friarielli (brócoli-nabo italiano amargo), salami suave y ricotta. Un interesante equilibrio de sabores.

El famoso postre italiano compuesto por bizcochos empapados en café y una crema de mascarpone. Esta versión no contiene alcohol.

Un postre crujiente y cremoso que revisita los bizcochos italianos, servido con nata montada y almendras.

Una crema de postre gelificada de vainilla, suave y sedosa, cubierta con una salsa de frutos rojos acidulada.

Una bola de helado de vainilla sobre la que se vierte un café espresso caliente. Un postre para beber y comer, frío y caliente a la vez.

Un café acompañado de una selección de versiones mini de los postres de la carta. Ideal para los indecisos.

La sugerencia dulce del momento preparada por el chef. Pregunte al camarero por el sabor del día.

Helados y sorbetes hechos artesanalmente. Elija sus sabores preferidos entre la selección.