HIMALAYAN FUSION

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HIMALAYAN FUSION

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Menú

Ubicación

Reseñas

Cercanos

Menús

Sopas

Buñuelos

Ensaladas

Vapor

Platos Principales

Pescado y Gambas

Biryani

Parrilladas

Los Panes Indios

Los Acompañamientos

Arroz Basmati

Postres

Bebidas

Vinos

Menús

PLATOS DEL DÍA

PLATS DU JOUR

EXCEPTO FINES DE SEMANA Y FESTIVOS Servido con nan natural (suplemento nan de queso +2€)

El plato especial del día propuesto por el chef. Una opción de almuerzo rápida y sabrosa acompañada de pan indio.

€17.90~

MENÚ MEDIODÍA

MENU MIDI

EXCEPTO FINES DE SEMANA Y FESTIVOS Servido con Arroz basmati

Un menú completo para el almuerzo que incluye entrante, plato principal y postre. Una selección de clásicos de la cocina india.

€19.90~

Menú Infantil (-10 años)

Menu Enfant (-10 ans)

Pollo Tikka + Arroz o Patatas Fritas + 1 Bola de helado

Menú adaptado para niños con pollo a la parrilla suave y elección de guarnición, seguido de un helado.

€12~

Menú Degustación

Menu Découverte

Mediodía y Noche CON ARROZ DE AZAFRÁN

Un menú degustación completo mediodía y noche. Permite descubrir una variedad de entrantes, platos tradicionales y postres.

€26.90~

Menú del Himalaya

Menu Himalayan

Mediodía y Noche CON ARROZ DE AZAFRÁN

El menú insignia de la casa. Ofrece especialidades refinadas como el Butter Chicken o el Mutton Korma.

€29.90~

Sopas

SOPA DAL

DAL SOUP

Sopa de lentejas rojas cocida con comino y cilantro fresco

Una sopa vegetariana de lentejas rojas, perfumada con comino y cilantro. Suave y reconfortante.

€6.50

≈ $8.00

CHICKEN SOUP

Sopa tradicional de pollo con especias suaves y hierbas aromáticas

Caldo de pollo con hierbas y especias suaves. Ligero y sabroso, ideal como entrante.

€7

≈ $8.00

SOPA DEL HIMALAYA

HIMALAYAN SOUP

Sopa preparada con rábano, tofu, cebolla, estofado seco

Sopa especial con sabores del Himalaya con tofu, rábano y carne seca. Un sabor único y rústico.

€7

≈ $8.00

Buñuelos

VEG SAMOSA

Empanadillas rellenas de verduras y especias

Triángulo de masa frita crujiente relleno de verduras especiadas (patatas, guisantes). Clásico de la comida callejera india.

€6.50

≈ $8.00

MEAT SAMOSA

Empanadillas rellenas de carne picada de cordero y especias

Triángulo de masa frita crujiente relleno de carne de cordero picada y especias. Sabroso y ligeramente picante.

€7.50

≈ $9.00

ONION BHAJI

Buñuelos de cebolla con harina de garbanzos

Lamina de cebolla fritas en una masa a base de harina de garbanzos. Crujiente y dorada.

€6

≈ $7.00

BENGAN PAKORA

Buñuelos de berenjena

Rodajas de berenjena rebozadas en masa de garbanzos y fritas. Tierno por dentro y crujiente por fuera.

€7

≈ $8.00

JINGH PAKORA

Buñuelos de gambas con harina de garbanzos, especias (5 piezas)

Gambas rebozadas en una masa especiada y fritas. Un entrante de marisco crujiente.

€8

≈ $9.00

CHICKEN PAKORA

Buñuelos de pollo con especias

Trozos de pollo marinados y fritos en buñuelos. Tierno y sabroso.

€8

≈ $9.00

Ensaladas

ENSALADA DEL HIMALAYA

SALAD HIMALAYENNE

Pepinos, zanahorias, tomates, mango, trozos de pollo a la parrilla y aguacate

Gran ensalada compuesta con crudités frescas, mango dulce, aguacate y pollo a la parrilla.

€8

≈ $9.00

JINGHA SALAD

Ensalada de gambas al estilo indio

Ensalada fresca aderezada con gambas preparadas con especias indias.

€8

≈ $9.00

RAITA

Yogur, pepino, zanahoria, tomate y cilantro fresco

Acompañamiento refrescante a base de yogur, pepinos y tomates. Ideal para suavizar platos picantes.

€6

≈ $7.00

Vapor

VEG MOMO (6 piezas)

VEG MOMO (6 pièces)

Raviolis de verduras al vapor

Raviolis tibetanos al vapor, rellenos de una mezcla de verduras. Servidos con salsa picante.

€7

≈ $8.00

CHICKEN MOMO (6 piezas)

CHICKEN MOMO (6 pièces)

Raviolis de pollo al vapor

Raviolis tibetanos al vapor rellenos de pollo picado y especias. Una especialidad del Himalaya.

€8

≈ $9.00

Platos Principales

CHICKEN CURRY

Trozos de pollo servidos con una salsa tradicional india

Pollo estofado en una salsa de curry clásica con especias indias. Sabor rico y aromático.

€13

≈ $15.00

CHICKEN MADRAS

Curry de pollo en salsa Madras, muy picante

Plato de pollo picante originario del sur de la India. Salsa roja realzada con chile y especias.

€13

≈ $15.00

CHICKEN TIKKA MASALA

Pechuga de pollo marinada a la parrilla en tandoor, servida en salsa de tomate y jengibre, espolvoreada con cilantro fresco

Pollo a la parrilla y luego estofado en una cremosa salsa de tomate y nata. Uno de los platos indios más populares.

€14

≈ $16.00

CHICKEN BUTTER

BUTTER CHICKEN

Trozos de pechuga de pollo a la parrilla y luego cocinados con salsa suave de mantequilla, almendras y nata fresca

Pollo a la mantequilla. Salsa muy suave, cremosa y rica, ligeramente dulce con almendras.

€14

≈ $16.00

CHICKEN SHAHI KORMA

Pollo preparado en salsa de anacardos, almendras y pasas

Plato real con salsa blanca cremosa de anacardos y frutos secos. Suave y aromático.

€13

≈ $15.00

CHICKEN BANGAN

Curry de pollo blanco marinado, a la parrilla con caviar de berenjenas

Mezcla sabrosa de pollo y berenjenas tiernas trituradas.

€14

≈ $16.00

CHICKEN SAGWALA

Pollo con espinacas picadas y especias

Pollo cocinado con salsa verde de espinacas y especias. Saludable y sabroso.

€13

≈ $15.00

CHICKEN VINDALOO

Pollo preparado en salsa con patatas, picante

Plato muy picante originario de Goa, con pollo, patatas y una salsa avinagrada picante.

€12

≈ $14.00

CHICKEN HIMALAYAN (Especialidad Nepalí)

CHICKEN HIMALAYAN (Spécialité Népalais)

Pechuga de ave cocida en salsa verde de menta y cilantro fresco con coco, tomates

Especialidad nepalí. Pollo en salsa verde fresca de menta y cilantro, enriquecida con coco.

€14

≈ $16.00

CHICKEN GORKHA (Especialidad Nepalí)

CHICKEN GORKHA (Spécialité Népalais)

Pollo cocido en salsa de yogur con cordero picado y huevo

Plato rico que combina pollo, cordero picado y huevo en salsa de yogur.

€14

≈ $16.00

CHICKEN NEPALAIS (Especialidad Nepalí)

CHICKEN NEPALAIS (Spécialité Népalais)

Curry de pollo en salsa de tomate, aromatizada con trozos de cebolla, pimiento verde y jengibre fresco

Curry de pollo nepalí con tomates, cebollas y pimientos frescos. Aromático y realzado con jengibre.

€14

≈ $16.00

SOPA DE RAVIOLIS (Especialidad Nepalí)

SOUPE DE RAVIOLI (Spécialité Népalais)

Ravioli de pollo (10 piezas) servido con una sopa de zanahoria, cebolla, puerro, huevo y especias

Sopa sustanciosa que contiene momos (raviolis) de pollo, verduras y huevo.

€20

≈ $23.00

Pescado y Gambas

JINGHA CURRY

Gambas peladas con salsa moderadamente picante

Gambas estofadas en una salsa de curry tradicional. Moderadamente picante.

€14

≈ $16.00

JINGHA KORMA

Gambas en salsa de anacardos, almendras y pasas

Gambas en una suave y cremosa salsa korma con frutos secos.

€15

≈ $17.00

JINGHA MADRAS

Gambas peladas en salsa Madras, muy picante

Gambas en salsa Madras muy picante.

€14

≈ $16.00

JINGHA MASSALA

Gambas peladas con salsa de tomate, cebolla y pimientos

Gambas salteadas con pimientos y cebollas en salsa de tomate picante.

€14

≈ $16.00

FISH CURRY

Salmón con salsa moderadamente picante

Salmón cocinado en salsa de curry clásica.

€14

≈ $16.00

FISH KORMA

Filete de salmón con salsa de anacardos, almendras y pasas

Salmón cubierto con una suave salsa korma de anacardos y almendras.

€15

≈ $17.00

FISH MADRAS

Filete de salmón en salsa Madras, muy picante

Filete de salmón en salsa picante estilo Madras.

€15

≈ $17.00

SALMÓN TIKKA MASSALA

SAUMON TIKKA MASSALA

Filete de salmón marinado, a la parrilla y salsa de tomate, cebolla y pimientos

Salmón a la parrilla y luego estofado en una salsa masala con verduras crujientes.

€15

≈ $17.00

FISH HIMALAYAN (Especialidad Nepalí)

FISH HIMALAYAN (Spécialité Népalais)

Salmón marinado, a la parrilla y preparado en salsa con menta verde, tomate, limón, todo delicadamente aromatizado al estilo nepalí

Salmón preparado al estilo nepalí con menta, limón y tomates. Fresco y aromático.

€15

≈ $17.00

FISH GORKHA (Especialidad Nepalí)

FISH GORKHA (Spécialité Népalais)

Salmón marinado, a la parrilla y preparado en salsa de yogur, nata con cebolla y pimiento

Salmón a la parrilla en una cremosa salsa de yogur con pimientos y cebolla.

€15

≈ $17.00

PRAWNS CURRY

Gambas a la parrilla con salsa de nata, tomate y almendras

Gambas grandes a la parrilla servidas con una cremosa salsa de nata y tomate.

€21.50

≈ $25.00

PRAWNS KORMA

Gambas peladas con salsa de anacardos, almendras y pasas

Gambas en una suave y rica salsa korma con frutos secos.

€21.50

≈ $25.00

PRAWNS MASSALA

Gambas peladas y salsa de tomate, cebolla y pimientos

Gambas cocinadas con salsa de tomate picante, pimientos y cebollas.

€21.50

≈ $25.00

Biryani

VEG BIRYANI

Arroz al vapor cocido con verduras de temporada, anacardos, almendras, pasas y especias

Plato de arroz integral mezclado con verduras y frutos secos, perfumado con especias.

€14

≈ $16.00

CHICKEN BIRYANI

Arroz al vapor cocido con pollo deshuesado, anacardos, almendras, pasas y especias

Arroz basmati cocido con trozos de pollo, especias y frutos secos.

€16

≈ $19.00

MUTTON BIRYANI

Arroz al vapor cocido con cordero deshuesado, anacardos, almendras, pasas y especias

Plato festivo de arroz y cordero con especias, adornado con anacardos y pasas.

€18

≈ $21.00

JINGHA BIRYANI

Arroz al vapor cocido con gambas peladas, anacardos, almendras, pasas y especias

Biryani de gambas, arroz basmati y mezcla de frutos secos.

€18

≈ $21.00

BIRYANI HIMALAYAN

Arroz al vapor cocido con pollo, cordero, gambas, anacardos, almendras, pasas y especias

El biryani especial de la casa mezclando pollo, cordero y gambas. Muy copioso.

€20

≈ $23.00

Parrilladas

CHICKEN TANDOORI

Muslo de pollo marinado, a la parrilla en Tandoor

Muslo de pollo marinado en yogur y especias, luego asado en horno de barro tradicional (Tandoor).

€8

≈ $9.00

CHICKEN TIKKA

Pechugas de pollo marinadas con aromáticos y doradas en Tandoor

Trozos de pechuga de pollo marinados y a la parrilla. Tierno y ligeramente ahumado.

€9

≈ $10.00

CHICKEN PUDINA

Pollo tierno marinado con menta fresca y asado en Tandoor

Pollo marinado con menta fresca, ofreciendo un sabor fresco y herbáceo.

€9

≈ $10.00

MUTTON TIKKA

Trozos de cordero tiernamente macerados en una salsa de hierbas

Trozos de cordero marinados y a la parrilla, tiernos y aromáticos.

€10

≈ $12.00

SHEEKH KABAB

Cordero picado finamente con hierbas frescas espolvoreado con masala

Brochetas de carne de cordero picada, mezclada con especias y hierbas, cocinadas en horno tandoor.

€9

≈ $10.00

SALMÓN TIKKA

SAUMON TIKKA

Filete de salmón marinado con especias y a la parrilla en Tandoor

Trozos de salmón marinados y a la parrilla, conservando su ternura.

€9

≈ $10.00

PANEER TIKKA

Queso indio a la parrilla con especias, cebolla y pimientos

Cubos de queso fresco indio (paneer) marinados y a la parrilla con verduras.

€10

≈ $12.00

PRAWNS TANDOORI

Gambas marinadas y a la parrilla

Gambas marinadas con especias tandoori y a la parrilla.

€17

≈ $20.00

PARRILLADA DEL HIMALAYA (para 1 persona)

GRILL HIMALAYAN (pour 1 personne)

Surtido de pollo, pescado, cordero y gambas a la parrilla en tandoor

Degustación variada de carnes a la parrilla tandoori para una persona.

€15

≈ $17.00

PARRILLADA DEL HIMALAYA (para 2 personas)

GRILL HIMALAYAN (pour 2 personnes)

Surtido de pollo, pescado, cordero y gambas a la parrilla en tandoor

Gran plato de degustación de carnes a la parrilla tandoori para compartir.

€28

≈ $32.00

KUKHURA KO SEKUWA (Especialidad del Himalaya)

KUKHURA KO SEKUWA (Spécialité Himalayan)

Trozos de pechuga de pollo marinados y a la parrilla en tandoor

Pollo marinado en aceite de mostaza y especias, a la parrilla. Un sabor único picante y ahumado.

€8

≈ $9.00

KHASI KO SEKUWA (Especialidad del Himalaya)

KHASI KO SEKUWA (Spécialité Himalayan)

Muslo de cordero deshuesado marinado con aceite de mostaza, pimientos, ajo, jengibre, especias y a la parrilla en tandoor

Cordero marinado en aceite de mostaza y especias, a la parrilla en tandoor.

€9

≈ $10.00

Los Panes Indios

Preparados bajo pedido, cocinados en Tandoor

ROTI

Tortita de harina integral sin levadura

Pan plano sencillo de harina integral cocido en horno.

€3

≈ $3.00

PARATHA

Tortita de harina hojaldrada con mantequilla

Pan indio hojaldrado y rico en mantequilla. Crujiente.

€3

≈ $3.00

NAAN

Tortita de harina de trigo con levadura

El pan indio más conocido, tierno y cocido en las paredes del horno tandoor.

€3

≈ $3.00

BUTTER NAAN

Tortita de harina de trigo con levadura y mantequilla

Nan clásico untado con mantequilla derretida.

€3

≈ $3.00

CHEESE NAAN

Tortita de harina de trigo con levadura, rellena de queso

Nan relleno de queso fundido. Muy popular y goloso.

€4.50

≈ $5.00

CHEESE NAAN PICANTE

CHEESE NAAN EPICÉ

Tortita de harina de trigo con levadura, rellena de queso y chile verde

Versión picante del cheese naan con chiles verdes.

€5

≈ $6.00

GARLIC NAAN

Nan tortita de harina de trigo con ajo

Nan perfumado con ajo y cilantro.

€5

≈ $6.00

GARLIC NAAN QUESO

GARLIC NAAN FROMAGE

Nan tortita de harina de trigo con ajo y relleno de queso

Combinación golosa de ajo y queso en un naan.

€5.50

≈ $6.00

STUFFED PARATHA

Tortita de harina integral rellena de verduras

Paratha relleno de mezcla de verduras especiadas.

€5

≈ $6.00

KEEMA NAAN

Nan tortita de harina de trigo rellena de carne de cordero picada, especias

Nan relleno de carne picada especiada.

€5

≈ $6.00

KASHMIRI NAAN

Tortita de harina con levadura, rellena de frutos secos

Nan dulce y salado relleno de frutos secos (pasas, nueces).

€4

≈ $5.00

Los Acompañamientos

MIX VEG CURRY

Verduras con salsa de anacardos, almendras y pasas Curry de verduras mixtas

Mezcla de verduras de temporada en salsa de curry.

€10

≈ $12.00

VEGETABLE KORMA

Verduras variadas en una suave salsa korma con frutos secos.

€12

≈ $14.00

DAAL PALAK

Puré de lentejas amarillas con espinacas

Plato de lentejas y espinacas estofadas juntas.

€10

≈ $12.00

DAAL TARKA

Puré de lentejas amarillas, preparación tradicional del sur de la India

Lentejas amarillas salteadas con especias, ajo y comino.

€10

≈ $12.00

ALOO MATTAR

curry de patata con guisantes

Curry sencillo y clásico de patatas y guisantes.

€10

≈ $12.00

PANEER TIKKA MASALA

queso indio a la parrilla salsa con especias, cebolla y pimientos

Queso paneer en salsa masala rica con verduras.

€12

≈ $14.00

PALAK PANEER

Espinacas a la India, preparadas con cubos de queso fresco cocido y especias verdes

Plato famoso de espinacas cremosas con cubos de queso paneer.

€10

≈ $12.00

MATTAR PANEER

Guisantes tiernos a la campesina y queso indio casero

Curry de guisantes y queso paneer en salsa de tomate.

€12

≈ $14.00

BENGAN BHARTA

Puré de berenjenas con aromáticos, espolvoreado con hierbas frescas, suculenta especialidad de la casa

Puré de berenjenas ahumadas y especiadas. Textura fundente y sabor rico.

€12

≈ $14.00

MUSHROOM MASALA

Champiñones cocidos en salsa masala

Champiñones estofados en salsa de tomate picante.

€11

≈ $13.00

Arroz Basmati

ARROZ NATURAL

RICE NATURE

Arroz basmati blanco cocido al vapor, perfumado y ligero.

€4

≈ $5.00

MATTAR PULAU

Arroz basmati cocido con guisantes tiernos al curry

Arroz basmati cocido con guisantes y especias suaves.

€6

≈ $7.00

KASHMIR PULAU

Arroz basmati con anacardos, pasas, almendras

Arroz pilaf agridulce con frutos secos y nueces.

€6

≈ $7.00

ARROZ JEERA

JEERA RICE

Arroz basmati con comino

Arroz basmati salteado con semillas de comino.

€5

≈ $6.00

Postres

KULFI

Helado tradicional indio a base de leche, almendra, pistacho y coco

Helado indio denso y cremoso, con sabores a pistacho y cardamomo.

€7

≈ $8.00

SUJI HALWA

Pastel de sémola tibio, almendra, pistacho y coco

Postre a base de sémola tostada, dulce y con frutos secos. Servido tibio.

€5.50

≈ $6.00

HOT GULAB JAMUN

Delicias calientes de las Maharani, bañadas en un sirope con ralladura de naranja

Bolitas de masa frita bañadas en un sirope de azúcar caliente. Muy dulce y fundente.

€5.50

≈ $6.00

ENSALADA DE FRUTAS

SALADE DE FRUITS

Mezcla de frutas exóticas según la temporada

Copa de frutas frescas variadas.

€6

≈ $7.00

SORBETE

SORBET

Dos sabores a elegir: Mango, maracuyá, coco, pistacho, vainilla, chocolate, limón

Helados o sorbetes refrescantes.

€6

≈ $7.00

COLONEL

2 bolas de sorbete de limón, vodka

Sorbete de limón con vodka.

€8

≈ $9.00

DAME BLANCHE

3 bolas de helado de vainilla, chocolate fundido y nata montada

Copa de helado clásica con vainilla, chocolate caliente y nata montada.

€7.50

≈ $9.00

FONDANT DE CHOCOLATE

FONDANT AU CHOCOLAT

Pastel de chocolate con corazón líquido.

€6

≈ $7.00

Bebidas

LASSI

NATURAL / SALADO / DULCE / PLÁTANO / MANGO / ROSA

Bebida tradicional india a base de yogur batido. Cremosa y refrescante, disponible en varios sabores.

€5.50~

LASSI NATURAL / SALADO / DULCE / PLÁTANO / MANGO / ROSA

LASSI NATURE / SALÉ / SUCRÉ / BANANE / MANGUE / ROSE

Bebida de yogur.

€5.50

≈ $6.00

RICARD 4cl

Aperitivo anisado francés.

€6.90

≈ $8.00

CAMPARI 4cl

Aperitivo amargo rojo italiano.

€6.90

≈ $8.00

VODKA 4cl

Destilado espirituoso.

€6.90

≈ $8.00

VODKA NEPALÍ 4cl

VODKA NEPALAIS 4cl

Vodka de origen nepalí.

€8

≈ $9.00

PORTO 4cl

Vino fortificado portugués.

€5.50

≈ $6.00

MARTINI BLANCO o ROJO 4cl

MARTINI BLANC ou ROUGE 4cl

Vermut italiano.

€6.90

≈ $8.00

KIR 12cl

Cóctel de vino blanco y crème de cassis.

€6.90

≈ $8.00

KIR ROYAL 12cl

Cóctel de champán y crème de cassis.

€9.50

≈ $11.00

COPA DE CHAMPAGNE

COUPE DE CHAMPAGNE

Copa de vino espumoso.

€9

≈ $10.00

J&B 4cl

Whisky escocés.

€6.90

≈ $8.00

JOHNNY WALKER Red Lable / Black Label 4cl

Whisky escocés.

€7.90

≈ $9.00

CHIVAS, JACK DANIELS 4cl

Whisky o Bourbon.

€8.50

≈ $10.00

WHISKY NEPALÍ 4cl

WHISKY NEPALAIS 4cl

Whisky de Nepal.

€10

≈ $12.00

WHISKY COLA 4cl

WHISKY COCA 4cl

Whisky mezclado con cola.

€8.90

≈ $10.00

RON NEPALÍ/INDIO 4cl

RHUM NEPALAIS/INDIEN 4cl

Ron importado de Nepal o India.

€7.90

≈ $9.00

Vinos

PROCECCO DOC Rocca dei Forti Brut

Suave y fresco, burbuja fina, notas florales

Vino espumoso italiano ligero.

€5~

CHAMPAGNE Devaux Grande Réserve

Finura y frescura, aromas de verbena, fruta de hueso, melocotón, con un final salivante sobre la mirabel

Champán francés elegante.

€59~

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

Contiene lácteos

Alergia al maní

Contiene pescado

Contiene mariscos

Sin gluten

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4.8

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