Hanoï Restaurant

Rollitos de primavera fritos rellenos de pollo y verduras. Crujientes y dorados. Para disfrutar con una hoja de lechuga, menta y salsa nuoc-mâm.

Rollitos fritos crujientes rellenos de camarones picados. Textura crujiente. Servidos con salsa agridulce o nuoc-mâm.

Rollitos crujientes sin carne, rellenos de verduras. Ligeros y sabrosos. Acompañados de una salsa vegetariana.

Rollo de crepe de arroz fresco cubierto con ternera, fideos finos y hierbas. No frito y refrescante. Servido frío con salsa de cacahuete o nuoc-mâm.

Crepe de arroz fresco enrollado con camarones, fideos finos y hierbas. Fresco y ligero. Ideal con salsa hoisin o de pescado.

Versión vegetariana del rollo de verano con verduras frescas y fideos finos. Saludable y crujiente. Para mojar en la salsa.

Camarones cubiertos con masa de tempura y fritos. Dorados y crujientes. Se comen con los dedos, mojados en una salsa dulce.

Tempura de camarones especial, a menudo con forma decorativa. Crujientes y sabrosos. Servidos calientes como entrante.

Trozos de calamar fritos sazonados con sal, pimienta y especias. Tierno por dentro con una costra picante. A menudo adornado con cebolla frita y chile.

Porción de arroz jazmín cocido al vapor. Grano tierno y aromático. Acompañamiento neutro para platos con salsa.

Arroz salteado al wok con pollo y salsa de tomate. Sabroso y ligeramente ácido. Plato completo y reconfortante.

Mezcla de verduras de temporada salteadas rápidamente al wok. Crujientes y coloridas. Sazonadas con una salsa ligera de soja.

Ensalada fresca compuesta de verduras crujientes y ternera marinada. Aderezo vietnamita agridulce. A menudo espolvoreada con cacahuetes y hierbas.

Ensalada vietnamita con pollo desmenuzado y repollo picado. Frescura y ligereza. Vinagreta de nuoc-mâm.

Ensalada exótica que combina la dulzura del mango y los camarones. Mezcla agridulce refrescante. Textura jugosa y crujiente.

Ensalada crujiente cubierta con camarones escalfados. Sabores frescos de menta y cilantro. Aderezo ligero y aromático.

Mezcla de mariscos (camarones, calamares) sobre una cama de verduras crujientes. Rico en sabores marinos. Vinagreta de limón.

Ensalada vegetariana colorida con repollo, zanahorias y hierbas. Muy fresca y dietética. Aderezo sin salsa de pescado bajo petición.

Dumplings abiertos cubiertos con un relleno de camarones. Textura firme y jugosa. Servidos en una cesta de bambú.

Dumplings en forma de media luna rellenos de cerdo y camarones. Masa fina y relleno sabroso. Fritos o al vapor según la preparación.

Dumplings al vapor clásicos de masa translúcida, rellenos de camarones. Delicados y tiernos. Un imprescindible de los dim sum.

Dumplings rellenos de una mezcla de pollo y camarones. Sabrosos y ricos en sabor. Servidos calientes.

Finas crepes de arroz al vapor enrolladas con cerdo picado y champiñones negros. Textura sedosa y tierna. Rociadas con salsa nuoc-mâm suave.

Pequeñas tortitas de arroz al vapor servidas en cuencos, cubiertas con camarones secos. Dulces y ligeramente cremosas gracias a la leche de coco. Para comer con cuchara.

La versión completa del Pho con diferentes texturas de ternera y albóndigas. Caldo rico y aromático con especias. Servido con hierbas frescas, limón y chile.

Sopa de fideos de arroz con láminas de ternera cocida y cruda que se cocina en el caldo caliente. Sabor profundo y reconfortante. Plato nacional vietnamita.

Sopa Pho servida con finas láminas de ternera cruda, selladas por el caldo hirviendo. Carne muy tierna. Caldo claro y aromático.

Variante del Pho con camarones en lugar de ternera. Caldo ligero y yodado. Acompañado de fideos de arroz y hierbas.

Sopa Pho con caldo de ave claro con filetes de pollo. Más ligero que el Pho de ternera. Aromático con jengibre y cilantro.

Sopa reconfortante cubierta con dumplings de camarones y fideos. Caldo sabroso. Comida completa y caliente.

Sopa rica cubierta con un surtido de mariscos. Sabores intensos del océano. Plato copioso.

Sopa servida con un muslo de pato asado a las cinco especias. Sabor rico y picante. La piel del pato es crujiente y la carne tierna.

Fideos de trigo (tipo chow mein) salteados al wok con tierna ternera y verduras. Sabroso y ligeramente caramelizado.

Fideos salteados realzados con salsa satay (cacahuetes y especias). Sabor rico, ligeramente picante y a nuez.

Plato de fideos salteados con jugosos camarones y verduras crujientes. Sabores equilibrados.

Mezcla de mariscos salteados con fideos y verduras. Rico y copioso.

Fideos salteados clásicos con trozos de pollo y verduras variadas. Plato sencillo y apreciado por todos.

Fideos acompañados de cerdo lacado (char siu) agridulce. Sabor distintivo de barbacoa china.

Fideos sabrosos servidos con rodajas de panceta de cerdo a la parrilla. Textura tierna y crujiente del cerdo.

Plato compuesto de arroz, verduras frescas y pollo perfumado a la citronela. Fresco y aromático.

Camarones salteados con albahaca fresca, servidos con arroz y crudités. Sabor anisado de la albahaca que realza los camarones.

Ternera salteada en salsa satay picante y albahaca. Acompañado de arroz y verduras crujientes.

Arroz frito casero servido con pescado preparado por el chef. Plato completo.

Grandes camarones cubiertos con una rica salsa satay de cacahuete. Servido con arroz.

Trozos de cerdo guisados en una salsa agridulce de caramelo. Carne tierna. Clásico de la cocina vietnamita.

Pollo cocinado en una suave y cremosa salsa de curry con verduras. Servido con arroz blanco.

Pollo salteado servido con arroz y verduras frescas.

Pollo salteado con jengibre fresco, ofreciendo un sabor picante y cítrico. Servido con arroz.

Brochetas de camarones a la parrilla marinadas en citronela. Aromáticas y ligeramente ahumadas.

Pato asado a las cinco especias (anís, hinojo, clavo...). Piel crujiente y carne aromática.

Ensalada tibia de fideos de arroz, ternera salteada, nems, crudités y cacahuetes. Rociada con salsa nuoc-mâm. Muy popular.

Plato de Hanói con cerdo a la parrilla, albóndigas de cerdo y fideos finos. Servido con hierbas y salsa para mojar.

Variante del Bo Bun con mariscos salteados en lugar de ternera. Fresco y yodado.

Bo Bun cubierto con rodajas de cerdo lacado agridulce. Contraste de sabores interesante.

Ensalada de fideos finos con panceta de cerdo a la parrilla crujiente. Rico y sabroso.

Plato salteado al wok con salsa picante. Servido con la proteína de tu elección. Ideal para los amantes del chile.

Plato en salsa cremosa de leche de coco perfumada con albahaca. Suave y aromático.

Salteado en curry amarillo, picante y aromático. Servido con tu carne preferida.

Plato salteado con salsa satay de cacahuete. Sabor rico y umami.

Trozos de ternera salteados rápidamente con mucha cebolla. Sencillo y sabroso.

Brócoli fresco salteado con ajo o salsa de ostras. Crujiente y saludable.

Camarones fritos sazonados simplemente con sal y pimienta. Crujientes y picantes.

Trozos de cerdo asado, jugosos y sazonados. Servido a menudo con una pequeña salsa.

Trozos de panceta de cerdo a la parrilla o lacada. Rico en sabor con una textura tierna.

Sopa Pho vegetariana con caldo de verduras, tofu y fideos de arroz. Ligera y aromática.

Fideos de arroz anchos salteados al wok con tofu y verduras variadas. Plato sin carne.

Versión vegetariana del Bo Bun reemplazando la carne por tofu frito. Servido con fideos finos, crudités y cacahuetes.

Fideos amarillos salteados con verduras crujientes y tofu. Plato vegetariano copioso.

Arroz salteado al wok con verduras pequeñas y dados de tofu. Sabroso y completo.

Menú adaptado para niños con entrante crujiente, plato suave y bebida.

Menú de mediodía con una gran sopa Pho (ternera o pollo) y un final dulce o un café.

Menú de mediodía fresco con una ensalada de fideos finos (ternera o cerdo/pollo) y postre.

Menú completo con entrante, plato salteado a elegir, arroz y postre. Comida equilibrada.

Gran surtido de entrantes al vapor y fritos para compartir. Ideal para probar de todo.

Menú completo para dos personas con entrante, plato y postre a elegir. Perfecto para una cena en pareja.

Menú sencillo de noche con un plato de fideos salteados y un postre.

Menú de noche que permite elegir un plato de la selección del mediodía, con entrante y postre.

Bolas de masa de arroz glutinoso rellenas de helado. Textura tierna y corazón frío. Aromas asiáticos.

Postre de crema perfumado con té verde matcha. Dulce y ligeramente amargo.

Tarta de queso servida helada. Cremosa y refrescante.

Versión helada del famoso postre italiano de café y mascarpone.

Sorbete de coco servido en su cáscara natural. Muy refrescante y exótico.

Sorbete de limón servido en un limón vaciado. Ácido y fresco.

Postre tradicional vietnamita (Che Ba Mau) con frijoles, gelatina y leche de coco. Colorido y texturizado.

Plátano cubierto de masa frita y luego flambeadas en alcohol. Caliente, dulce y crujiente.

Rodajas de manzana fritas en tempura y flambeadas. Clásico postre caliente.