Ginza KAZAN

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Ginza KAZAN

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Ginza KAZAN

Name: Ginza KAZAN
Address: Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 3 Chome−4−6 正隆銀座ビル 1Ｆ
Price range: $$$
Rating: 4.3

Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 3 Chome−4−6 正隆銀座ビル 1Ｆ

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Menú de Almuerzo KAZAN

KAZANのランチコース

Entrante del día Ensalada verde Fedelini de verduras de temporada Langostinos "Angel" de Nueva Caledonia fritos Lubina imperial escamada ~ con salsa de vermut ~ Pan Postre del día Café ※ Langostinos "Angel" fritos por unidad 1000 yenes

El menú de almuerzo KAZAN es un curso de 8 platos que incluye entrante, ensalada, fedelini, langostinos "Angel" fritos, lubina imperial escamada, pan, postre y café. Es un menú económico para disfrutar del sabor de KAZAN a la hora del almuerzo.

¥3,500

≈ $22.00

Menú de Almuerzo Especial KAZAN

KAZANの特製ランチコース

Hemos reunido nuestros populares y recomendados platos, como consomé en gelatina y ostras frescas~ Cóctel de consomé frío en gelatina Ostras "Cat's Eye" (ostras frescas) Entrante del día Ensalada verde Fedelini de verduras de temporada Langostinos "Angel" de Nueva Caledonia fritos Lubina imperial escamada ~ con salsa de vermut ~ Milhojas de erizo de mar fresco de Hokkaido y vieiras a la brasa Pan Postre del día Café ※ Langostinos "Angel" fritos por unidad 1000 yenes

Un menú de almuerzo especial que incluye cóctel de consomé frío en gelatina, ostras "Cat's Eye", entrante del día, ensalada, fedelini, langostinos "Angel" fritos, lubina imperial escamada, milhojas de erizo de mar fresco de Hokkaido y vieiras a la brasa, pan, postre y café. Es un conjunto que condensa nuestros populares platos.

¥6,000~

Menú Completo Especial KAZAN

KAZANスペシャルフルコース

8 platos en total, café con recargas ilimitadas Cóctel de consomé frío en gelatina Entrante del día Royal de trufa y champiñones Langostinos "Angel" de Nueva Caledonia fritos Milhojas de erizo de mar fresco de Hokkaido y vieiras a la brasa Pan Postre del día Café (recargas ilimitadas)

Un lujoso menú de almuerzo completo de 8 platos que incluye cóctel de consomé frío en gelatina (o gelatina de erizo de mar fresco de Hokkaido), entrante del día (o ostras "Cat's Eye" y fedelini de cangrejo de las nieves y pera), royal de trufa y champiñones, langostinos "Angel" fritos, milhojas de erizo de mar fresco de Hokkaido y vieiras, pan, postre y café (con recargas ilimitadas).

¥7,700~

Plan de Aniversario Reservado

御予約限定記念日プラン

8 platos en total, café con recargas ilimitadas Cóctel de consomé frío en gelatina Entrante del día Langostinos "Angel" de Nueva Caledonia fritos Ensalada verde (se puede cambiar) "Ojo de Jade" de Australia (Abalón) Bogavante canadiense Pan Postre del día Café (recargas ilimitadas)

Un lujoso menú de 8 platos para celebrar ocasiones especiales. Incluye cóctel de consomé frío en gelatina (o gelatina de erizo de mar fresco de Hokkaido), entrante del día (o ostras "Cat's Eye"), langostinos "Angel" fritos, ensalada verde, abalón australiano, bogavante canadiense, pan, postre y café (con recargas ilimitadas).

¥10,000~

Menú de Cena KAZAN

KAZANディナーコース

7 platos en total Royal de trufa y champiñones Langostinos "Angel" de Nueva Caledonia fritos Milhojas de erizo de mar fresco de Hokkaido y vieiras a la brasa Fedelini de sakura ebi Postre del día Café

El menú de cena KAZAN consta de 7 platos en total, que incluyen la elección de entrante (cóctel de consomé frío en gelatina, erizo de mar fresco de Hokkaido en gelatina, o ostras "Cat's Eye"), royal de trufa y champiñones, langostinos "Angel" fritos, milhojas de erizo de mar fresco de Hokkaido y vieiras, fedelini de sakura ebi, postre y café. Podrá disfrutar plenamente de los mariscos de KAZAN.

¥7,700~

Menú de Cena Celestial de Langostinos, Cangrejos, Abalones y Erizo de Mar Fresco

海老・かに・あわび・生雲丹の至福のディナーコース

9 platos en total Fedelini fríos de cangrejo de las nieves y pera Confit de salmón de Tasmania con caviar de salmón Bogavante canadiense Viennoise con salsa de vermut Royal de erizo de mar de la isla de Vancouver y trufa Abalón australiano "Ojo de Jade" gratinado con salsa Vincotto Cangrejo Real de Rusia a la parrilla con risotto Postre del día Café ※ Langostinos "Angel" fritos por unidad 1000 yenes

Un menú de cena celestial de 9 platos elaborado con abundantes ingredientes de lujo como langostinos, cangrejos, abalones y erizo de mar fresco. Incluye elección de entrante, fedelini de cangrejo de las nieves y pera, confit de salmón de Tasmania, bogavante canadiense Viennoise, erizo de mar de la isla de Vancouver y trufa royal, abalón australiano gratinado, cangrejo real ruso a la parrilla, postre y café.

¥10,000~

Menú de cena especial del chef con el rey cangrejo real como plato principal

極上”たらば蟹”がメインのシェフスペシャルディナーコース

10 platos en total Fedelini fríos de cangrejo de las nieves y pera Royal de trufa y champiñones Confit de salmón de Tasmania con caviar de salmón Langostinos "Angel" de Nueva Caledonia fritos Abalón australiano "Ojo de Jade" gratinado con salsa Vincotto Bogavante canadiense con salsa Americaine Cangrejo Real "Asado" de primera calidad Postre del día Café (con recargas ilimitadas) ※ Langostinos "Angel" fritos por unidad 1000 yenes

Un menú especial de cena de 10 platos con el cangrejo real de primera calidad seleccionado por el chef como plato principal. Incluye elección de entrante, fedelini de cangrejo de las nieves y pera, royal de trufa y champiñones, confit de salmón de Tasmania, langostinos "Angel" fritos, abalón australiano gratinado, bogavante canadiense, cangrejo real asado de primera calidad, postre y café (con recargas ilimitadas). Disfrute de ingredientes de lujo con los mejores métodos de preparación.

¥11,800~

A la carta

Ingredientes Especiales KAZAN

Ostras "Cat's Eye" 4 piezas

“キャッツアイ”オイスター 4 pieces

La carne gruesa y el sabor de las piscifactorías, consideradas las más seguras del mundo, se saborean con el corazón de un adulto. Criadas en piscifactorías denominadas "Cristal de Francia", las ostras salvajes solo crecen cada 20 años, y gracias a la tecnología especial de la empresa matriz, un prestigioso comerciante de productos del mar "Godard", se pueden disfrutar de forma estable durante todo el año. ≪Se pueden pedir unidades adicionales.≫

4 piezas de ostras francesas de piscifactoría de alta calidad "Cat's Eye". Caracterizadas por su carne gruesa y su sabor intenso, se pueden disfrutar durante todo el año gracias a una técnica especial de cultivo. Disfrute de su aroma a mar y su textura cremosa.

¥2,000

≈ $13.00

Langostinos "Angel" de Nueva Caledonia fritos

ニューカレドニア産天使の海老のフライ

La única piscicultura orgánica completa del mundo, considerada la más segura del mundo. Su firmeza y textura, junto con su delicado y sabroso sabor, superan a otros tipos de langostinos.

Langostinos "Angel" de Nueva Caledonia fritos, criados en la piscifactoría orgánica más segura del mundo. Caracterizados por su carne firme y su delicado sabor umami, podrá disfrutar del crujiente recién frito y del dulzor natural del langostino.

¥1,800

≈ $12.00

Bebidas

Vino espumoso tinto "mágico" de color rojo

幻の赤いスパークリングワイン

Vino espumoso de hermoso color rubí elaborado con una variedad de uva rara. Caracterizado por sus finas burbujas y su aroma afrutado, ofrece un dulzor refrescante al paladar. Recomendado para brindis en ocasiones especiales o cuando desee disfrutar de un momento de lujo.

¥1,200

≈ $8.00

Champagne KAZAN de copa

KAZANのグラスシャンパン

Champagne de copa seleccionado por KAZAN. Caracterizado por sus finas burbujas y su aroma elegante, su sabor seco y refrescante lo hace perfecto como aperitivo. Recomendado para celebraciones o cuando desee disfrutar de un momento de lujo.

¥1,600

≈ $10.00

Vinagre de uva KAZAN

KAZANの葡萄酢

Vinagre de uva original de KAZAN. Caracterizado por su sabor refrescante que equilibra el dulzor natural y la acidez de la uva. Es una bebida recomendada para quienes cuidan su salud y es ideal para refrescarse antes o después de las comidas.

¥850

≈ $5.00

Vinagre de uva negra KAZAN

KAZANの黒葡萄酢

Vinagre de uva negra original de KAZAN. Caracterizado por un sabor más profundo y un aroma más rico que el vinagre de uva normal, es rico en polifenoles como las antocianinas. Es una bebida conocida por sus beneficios para la belleza y la salud, y ofrece un sabor único.

¥850

≈ $5.00

Cóctel de Shiso Morado

赤紫蘇のカクテル

Cóctel original que realza el refrescante sabor del shiso morado. Caracterizado por su vibrante color rojo y su aroma único, ofrece un buen equilibrio entre dulzor y acidez, y combina perfectamente con la comida. Es una bebida visualmente hermosa.

¥1,000

≈ $6.00

Cerveza de barril especial KAZAN

KAZANこだわりのDraft Beer

Cerveza de barril seleccionada por KAZAN. Caracterizada por su espuma fina y su sabor refrescante y fácil de beber, es una cerveza equilibrada que combina con cualquier plato. Hidrate su garganta con una cerveza fría y disfrute aún más de su comida.

¥900

≈ $6.00

Highball KAZAN

KAZANのハイボール

Highball especial de KAZAN. Caracterizado por el equilibrio perfecto entre whisky seleccionado y soda, ofrece un sabor limpio y seco. Es ideal como acompañamiento de comidas y se puede disfrutar con una variedad de platos.