거문도 안양본점


거문도 안양본점
South Korea, Gyeonggi-do, Anyang-si, Dongan-gu, Heungan-daero 517beon-gil, 31 1층
Besugo
참돔
Es un pez de la familia del besugo, con carne firme y un excelente sabor umami. Se disfruta principalmente como sashimi o al vapor, y presume de un sabor delicado pero profundo.
Pez ballesta
쥐치
Es un pez de la familia de los peces ballesta, caracterizado por su sabor delicado y limpio. Se cocina principalmente como sashimi, estofado o frito, y su carne es tierna y tiene pocas espinas pequeñas, lo que lo hace fácil de comer.
Besugo negro
감성돔
Es un pescado de alta calidad de la familia del besugo, con una textura masticable y un delicioso sabor a nuez. Se disfruta principalmente como sashimi, a la parrilla o en sopa picante, y es especialmente sabroso de otoño a invierno.
Raya
범가자미
Es un pescado de la familia de los lenguados, caracterizado por su textura masticable y un dulzor sutil. Se disfruta principalmente como sashimi, al vapor o a la parrilla, y es especialmente bueno como "sekkosi" (con espinas) por su textura crujiente.
Pez gallo
도다리
Es un pescado popular de la familia de los lenguados, caracterizado por su carne delicada y suave. Se cocina principalmente como sashimi, en sopa de "ssuk" (artemisa) o al vapor, y se considera una delicia de primavera.
Pez de roca
돌돔
Es un pescado de alta calidad de la familia de los "Dol-dom" (pez de roca), con una textura masticable y firme y un delicioso sabor a nuez. Se disfruta principalmente como sashimi, y se caracteriza por liberar dulzor al masticar.
Lubina moteada
능성어
Es un pescado de alta calidad de la familia de los róbalos, caracterizado por su textura elástica y su profundo sabor umami. Se disfruta principalmente como sashimi, en sopa "jiri" (caldo claro) o estofado, y el sabor de la cabeza es especialmente delicioso.
Rodaballo
광어
Es un pescado blanco popular de la familia del rodaballo, caracterizado por su carne delicada y suave. Se disfruta principalmente como sashimi, y también se utiliza ampliamente como ingrediente para sushi o sopa picante.
Mariscos
해산물
Es un plato variado que le permite disfrutar de una variedad de mariscos frescos de temporada. Puede disfrutar del sabor fresco y salado y la textura masticable de los mariscos en sí. Sírvalo con "cho-jang" (salsa picante) o salsa de soja.
Sashimi variado salvaje
자연산회 모듬
Es un plato de sashimi variado elaborado con la mejor selección de pescado salvaje fresco, que ofrece un sabor rico y fresco. Puede sentir la textura masticable y elástica y el profundo sabor del mar. Disfrútelo con salsa de soja o verduras enrolladas.
Set "Ashigari" (Jul-gajami)
아시가리 (줄가자미) set
El "Jul-gajami" es una especie de pescado de la familia de los lenguados, que se disfruta especialmente como "Sashimi Sekkosi" (sashimi cortado con espinas). Se caracteriza por su textura crujiente y masticable al morder las espinas, y tiene un sabor umami delicioso. Disfrútelo con "cho-jang" (salsa picante).
Set Sekkosi de Cham-gajami
참가자미세꼬시 set
Es "sekkosi" (sashimi cortado con espinas) de "cham-gajami" (lenguado de roca), con un sabor a nuez y una textura crujiente y masticable excepcionales. Es especialmente bueno para la ingesta de calcio y popular como acompañamiento para "makgeolli" (vino de arroz coreano) o soju.
Set de rodaballo glutinoso
찰광어 set
Es un set de sashimi de "Chal-gwang-eo" (rodaballo glutinoso), caracterizado por una textura más masticable y elástica que el rodaballo normal. Ofrece un sabor umami más profundo a través de un proceso de maduración. Es bueno para acompañar con salsa de wasabi y soja.
Anémona de mar viva (nacional)
산낙지 (국내산)
Es un plato de "nakji" (pulpo) fresco nacional finamente picado y sazonado con aceite de sésamo y sal. Se caracteriza por la textura masticable y el sabor a nuez del pulpo que se retuerce en el plato. Es popular como acompañamiento para el soju.
Set de Jeonbokchi
전복치 set
El "Jeonbokchi" es un pescado de alta calidad con una textura pegajosa y suave y un sabor delicado. Se disfruta principalmente como sashimi, con carne gruesa y un sabor a nuez delicioso. Es ideal para agasajar a invitados valiosos.
Set de sashimi de sepia
갑오징어회 set
Es sashimi de "gapo-ojingeo" (sepia) fresco cortado en rodajas finas, caracterizado por ser mucho más masticable y dulce que el calamar normal. Presume de una textura suave pero elástica. Sírvalo con "cho-jang" (salsa picante).
Pepino de mar rojo
홍해삼
El "Hong-haesam", conocido como el tesoro del mar, es un pepino de mar raro de color rojo. Se caracteriza por su textura única y crujiente y su sabor umami lleno de aroma marino. Disfrútelo fresco como sashimi o cocido.
Abulón salvaje
자연산 전복
El "Jeonbok" (abalone) fresco recolectado en la naturaleza presume de una textura pegajosa y elástica y un profundo sabor marino. Se disfruta principalmente como sashimi, salteado a la mantequilla o en gachas, y es rico en nutrientes.
Ostra de roca
바위굴
Son ostras salvajes que crecen adheridas a las rocas, más grandes y carnosas que las ostras normales. Están llenas de un aroma marino fresco y refrescante, y se caracterizan por su textura suave y masticable. Es bueno rociarlas con jugo de limón.
Pescado roca a la parrilla
볼락구이
Es un plato de pez roca fresco asado hasta quedar dorado. Se caracteriza por su exterior crujiente y su interior tierno, y su sabor delicado y a nuez es excepcional. Es bueno como acompañamiento para el arroz o como aperitivo.
Tempura de pez roca
우럭 튀김
Es un plato de pez roca fresco frito hasta quedar crujiente. Crujiente por fuera y tierno por dentro, la delicada carne de pez roca se combina con un rebozado sabroso, lo que lo hace delicioso para todas las edades.
Sopa picante de pez roca
우럭 매운탕
Es una sopa picante elaborada con pez roca fresco y diversas verduras. El caldo es refrescante y picante, y es excelente para curar la resaca. Sírvalo caliente con arroz.
Caracola espinosa hervida
뿔소라 숙회
Es "ssuk-hoe" (marisco hervido) de "ppur-sora" (caracola espinosa) fresco, ligeramente hervido. Se caracteriza por su textura masticable y crujiente y un sutil aroma marino. Sírvalo con "cho-gochujang" (salsa picante) o "gi-reum-jang" (salsa de aceite).
Mul-hoe de postre
후식 물회
Es un "mul-hoe" (sopa fría de pescado) refrescante con pescado fresco y verduras en un caldo picante y ácido. Es un buen postre para abrir el apetito después de una comida, y se caracteriza por su sabor refrescante y limpio.
Ramen de mariscos
해물라면
Es un ramen picante y refrescante lleno de diversos mariscos. Los fideos son masticables y el caldo tiene un profundo sabor a marisco, lo que lo hace ideal para curar la resaca. Es bueno para comer.
Tempura de batata
고구마 튀김
Es un bocadillo de batatas dulces fritas hasta quedar crujientes. Crujiente por fuera y tierno por dentro, es delicioso para todas las edades. Es bueno para comer entre comidas o como postre.
Bibimbap de sashimi
회덮밥
Es un "bibimbap" (arroz mezclado) con pescado fresco y diversas verduras sobre arroz, mezclado con "cho-gochujang" (salsa picante). Es una comida que abre el apetito con su sabor agridulce y picante y sus diversas texturas.
Añadir sopa picante
매운탕 추가
Es una sopa picante que se puede añadir después de la comida principal. Se elabora con los huesos y la carne de pescado sobrantes, lo que le da un sabor de caldo más profundo y rico. Sírvalo con arroz.
Añadir fideos
사리 추가
Es una opción para añadir fideos, "sujebi" (masa de harina) o ramen a sopas o guisos. Es bueno para disfrutar de un sabor de sopa más rico o para terminar una comida abundante.
Soju
소주
Es un soju destilado tradicional coreano hecho principalmente de arroz o cebada. Es transparente y limpio, y se caracteriza por su suavidad única al tragar y su sabor limpio. Se bebe frío o se mezcla con otras bebidas.
Cerveza
맥주
Es una bebida alcohólica fermentada hecha principalmente de cebada, lúpulo y agua. Se caracteriza por su sabor fresco y refrescante, y combina bien con diversas comidas. Es bueno para disfrutar ligeramente durante o después de una comida.
Chungha
청하
Es un "yakju" (licor de arroz) tradicional coreano hecho fermentando arroz, caracterizado por su sabor claro y limpio. Tiene una suavidad al tragar y un dulzor sutil, lo que lo hace especialmente adecuado para platos de mariscos. Se bebe frío.
Yantai Gaoliang
연태고량
Es un "gaoliangjiu" (licor de sorgo) producido en la región de Yantai, China, elaborado con sorgo y otros ingredientes. Se caracteriza por su aroma claro e intenso y su suavidad al tragar. Se bebe principalmente frío solo o con hielo.
Hwayo 25
화요 25
Es un soju destilado premium elaborado con arroz de alta calidad mediante destilación a presión reducida. Con un 25% de alcohol, presume de un sabor suave pero profundo. Es ideal para disfrutarlo frío solo o con hielo.
Bebidas
음료수
Incluye una variedad de refrescos o jugos. Es bueno para refrescar la boca durante una comida o para saciar la sed. Disfrútelo según su preferencia.
Contiene lácteos
Alergia al maní
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4.2
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