Fu-Yuu




Ramen
ラーメン
Ramen clásico con caldo a base de salsa de soja y fideos chinos. Cubierto con chashu, menma y verduras.
Ramen de sal
塩ラーメン
Ramen con un caldo de sal ligero y transparente. Se percibe el sabor puro de los ingredientes.
Chashumen (ramen con cerdo a la parrilla)
チャーシューメン
Un plato de ramen con una generosa porción de cerdo estofado (chashu). El sabor de la carne se funde en el caldo.
Tantanmen variado
五目タンメン
Sopa de fideos con sal a base de carne, marisco y verduras variadas. Es un plato abundante y satisfactorio.
Tantanmen de col encurtida (takana) y cerdo desmenuzado
高菜と豚肉細切タンメン
Ramen con takana (col china encurtida) y cerdo desmenuzado salteado. La salinidad y acidez del takana combinan bien con el caldo.
Ramen de ternera salteada con pimientos (Chinjao Rousu)
青椒肉絲麺
Ramen con Chinjao Rousu (ternera salteada con pimientos y brotes de bambú). Disfruta de su textura crujiente.
Ramen de cerdo estofado
角煮ラーメン
Ramen con trozos de cerdo estofado tierno. La salsa agridulce añade profundidad al caldo.
Ramen de pollo al vapor con sal
蒸しどり塩ラーメン
Ramen de sal con pollo al vapor tierno. Sabor ligero y saludable.
Ramen de cebollino y brotes de soja
ニラもやしラーメン
Ramen con cebollino y brotes de soja salteados. Las verduras crujientes y el aroma del cebollino abren el apetito.
Yakimeshi de Shanghai
上海やきそば
Yakimeshi con salsa de soja china y salsa de ostras. Verduras, carne y fideos salteados hasta quedar fragantes.
Jajangmyeon
炸醤麺
Fideos hervidos cubiertos con carne picada y salsa de miso dulce y salada (Jajangmyeon). Mezclar bien antes de comer.
Gyozas especiales a la plancha
特製焼き餃子
Empanadillas de masa rellenas de carne picada y verduras, doradas a la plancha hasta quedar crujientes. La masa crujiente y el jugoso relleno son sus características.
Salteado de verduras de primavera
春菜炒め
Verduras de hoja verde de temporada salteadas rápidamente con sal y ajo. Disfruta del color vibrante y la textura crujiente de las verduras.
Berenejena y carne picada salteadas picantes
茄子とひき肉の辛子炒め
Berenejena y carne picada salteadas con un aderezo ligeramente picante. La berenjena tierna absorbe el sabor de la carne y el picante.
Salteado de cebollino y huevo
ニラと玉子炒め
Cebollino y huevo salteados de forma sencilla. Sabor casero y suave.
Berenjena con salsa de ajo
茄子のにんにくソース
Berenjenas fritas cubiertas con una salsa de ajo aromática. Ideal como aperitivo o acompañamiento.
Salteado de tomate y huevo
トマトと玉子の炒め
Un plato casero chino de tomates frescos y huevos salteados. La acidez del tomate y la dulzura del huevo combinan a la perfección.
Salteado de lechuga con salsa de ostras
レタスのオイスターソース炒め
Lechuga crujiente salteada con salsa de ostras. Disfruta de la textura de la lechuga incluso después de cocinada.
Salteado de cerdo con brotes de ajo
豚肉とにんにくの芽炒め
Plato energético de cerdo salteado con brotes de ajo. Destaca la textura crujiente y el aroma de los brotes de ajo.
Cerdo salteado con salsa de miso (Hokourou)
回鍋肉
Plato de Sichuan de cerdo y col salteados en una salsa de miso dulce y picante. Sabor intenso que acompaña bien el arroz.
Salteado de hígado y cebollino
レバニラ炒め
Salteado de hígado de ternera o cerdo con cebollino y brotes de soja. Repleto de energía y con un sabor único y profundo.
Cerdo agridulce
酢豚
Cerdo frito y verduras salteados en una salsa agridulce. Buen equilibrio entre la jugosidad de la carne y el dulzor.
Cerdo estofado
豚の角煮
Panceta de cerdo estofada lentamente en salsa de soja, sake y azúcar. Textura que se derrite en la boca.
Mapo Tofu
麻婆豆腐
Tofu y carne picada guisados en una salsa picante a base de chile y pimienta de Sichuan. Tofu sedoso y sabor especiado.
Gambas con salsa de chile
海老のチリソース
Un plato clásico chino de gambas crujientes guisadas en una salsa agridulce y picante. El toque picante estimula el apetito.
Salteado de gambas y huevo
海老と玉子の炒め
Gambas y huevo salteados suavemente. Con base de sal, resalta el sabor de los ingredientes.
Salteado de gambas a la sal
海老のソルト炒め
Gambas salteadas a la sal. Disfruta directamente del dulzor y sabor natural de las gambas.
Salteado de gambas y shiitake
海老と椎茸の炒め
Gambas salteadas con shiitake aromáticos. El sabor de las setas combina bien con las gambas.
Gambas salteadas picantes
海老辛子炒め
Gambas salteadas picantes con especias como el chile. Especiado y marida bien con bebidas.
Salteado de pescado blanco a la sal
白身魚のソルト炒め
Pescado blanco tierno salteado a la sal. Disfruta de la suave textura del pescado.
Pescado blanco con salsa de ostras
白身魚のオイスターソース
Pescado blanco salteado con una rica salsa de ostras. La salsa intensa se adhiere bien al pescado suave.
Salteado de apio y calamar
セロリとイカの炒め
Calamares salteados con apio aromático. Disfruta de la elasticidad del calamar y el crujido del apio.
Pescado blanco salteado picante
白身魚の辛子炒め
Pescado blanco salteado con un aderezo ligeramente picante. El picante realza el sabor del pescado.
Calamares y verduras salteados picantes
イカと野菜の辛子炒め
Calamares salteados con varias verduras y un toque picante. Un plato colorido y con texturas agradables.
Calamares fritos crujientes
イカの唐揚
Calamares rebozados y fritos. Crujientes por fuera y tiernos por dentro.
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