Foodisfaction Mezzocammino
Foodisfaction Mezzocammino
Foodisfaction Mezzocammino
TRADICIÓN
SUPPLÌ CON RAGÚ DE TERNERA
SUPPLI' AL RAGU' DI SCOTTONA
(carne picada selecta de ternera, aceite de oliva virgen extra, cebolla, zanahoria, apio, tomate, mozzarella, pimienta negra molida, Grana d.o.p.)
Una bola de arroz frita romana con un rebozado crujiente. El relleno incluye arroz con tomate, carne picada de ternera (scottona) y un corazón de mozzarella fundida.
€1.50
≈ $2.00SUPPLÌ A LA PARMIGIANA
SUPPLI' ALLA PARMIGIANA
(tomate, berenjenas, pimienta negra molida, aceite de oliva virgen extra, pecorino romano d.o.p. 32 meses, mozzarella)
Variante del supplì clásico con berenjenas y tomate, inspirada en la parmigiana. Crujiente por fuera y tierno por dentro.
€1.50
≈ $2.00CROQUETA DE PATATA
CROCCHETTA DI PATATE
(patatas Agria del Fucino, leche, mantequilla, mozzarella, pimienta negra molida, grana d.o.p.)
Fritura clásica de puré de patatas empanado. El interior es tierno y sabroso con queso y pimienta.
€1.50
≈ $2.00MASA FRITA
ZEPPOLE CLÁSICAS
ZEPPOLE CLASSICHE
(bolitas de masa de pinsa, fritas y saladas)
Bolas de masa de pizza fritas, saladas en la superficie. Sencillas y apetitosas.
€3
≈ $3.00ZEPPOLE DE TOMATE Y ALBAHACA
ZEPPOLE POMODORO E BASILICO
(bolitas de masa de pinsa, fritas y doradas con pecorino romano d.o.p., albahaca fresca y tomate)
Zeppole saladas aderezadas con salsa de tomate, albahaca y queso pecorino.
€4
≈ $5.00ZEPPOLE CON PESTOS
ZEPPOLE AI PESTI
(bolitas de masa de pinsa, fritas y doradas con pesto de albahaca, crema de tres tomates cherry y stracciatella fresca)
Zeppole aderezadas con pesto, salsa de tomates cherry y cremoso queso stracciatella.
€5
≈ $6.00ZEPPOLE DE STRACCIATELLA FRESCA Y ANCHOAS
ZEPPOLE STRACCIATELLA FRESCA E ALICI
(bolitas de masa de pinsa, fritas y doradas con anchoas, stracciatella fresca y orégano)
Zeppole enriquecidas con queso cremoso, anchoas y orégano.
€5
≈ $6.00DEGUSTACIÓN DE ZEPPOLE
DEGUSTAZIONE ZEPPOLE
(bolitas de masa de pinsa, fritas y saladas en todas las variantes del menú)
Una mezcla de todas las variedades de zeppole disponibles, ideal para probar diferentes sabores.
€6
≈ $7.00INNOVACIÓN
La nueva generación de fritos caseros de FOODISFACTION es el resultado de intentos, investigación y fracasos, para llegar al empanado de excelencia. El rebozado Panko proviene de la miga de pan blanco, obtenida de pan hecho con el método de levadura eléctrica.
PIENOZEPPO A LA PICCHIAPÒ
PIENOZEPPO ALLA PICCHIAPO'
(Pollo estofado y mantecado con cebolla roja, tomate, parmesano Grana d.o.p., aceite de oliva virgen extra)
Frito relleno de pollo estofado a la picchiapò, un plato romano con tomate y cebolla.
€3
≈ $3.00PIENOZEPPO CON PULLED PORK
PIENOZEPPO AL PULLED PORK
(Carne de cerdo estofada, deshilachada y mantecada con cebolla roja, tomate, parmesano Grana d.o.p., aceite de oliva virgen extra y cubierta con un crujiente rebozado panko)
Frito con rebozado Panko relleno de cerdo deshilachado (pulled pork) aderezado.
€3
≈ $3.00PIENOZEPPO CON RABO DE TORO
PIENOZEPPO ALLA VACCINARA
(Rabo de toro deshuesado y deshilachado aderezado con Grana d.o.p. y cubierto con un crujiente rebozado panko)
Frito relleno de rabo de toro estofado (coda alla vaccinara) deshuesado.
€3
≈ $3.00PIENOZEPPO CON PAJATA
PIENOZEPPO ALLA PAJATA
(pajata muy tierna de ternera lechal cocida con cebolla, tomate, aceite de oliva virgen extra, aderezada con Grana d.o.p. y cubierta con un crujiente rebozado panko)
Frito relleno de pajata (intestino de ternera lechal), un plato tradicional de la cocina romana.
€3
≈ $3.00PIENOZEPPO CON TONNARELLO A LA CARBONARA
PIENOZEPPO AL TONNARELLO ALLA CARBONARA
(Tonnarello fresco casero al huevo mantecado con huevo, pecorino romano d.o.p. y guanciale, hecho nido de golondrina y cubierto con rebozado panko)
Pasta a la carbonara empanada y frita. Combina la crujiente del frito con el sabor de la pasta romana.
€4
≈ $5.00PIENOZEPPO CON TONNARELLO A LA NORMA
PIENOZEPPO AL TONNARELLO ALLA NORMA
(Tonnarello fresco casero al huevo mantecado con tomate, berenjenas, ricotta salada y albahaca, hecho nido de golondrina y cubierto con rebozado panko)
Pasta a la norma (tomate y berenjenas) empanada y frita.
€4
≈ $5.00DEGUSTACIÓN (para 2 personas)
DEGUSTAZIONE (per 2 persone)
(Degustación de todos nuestros empanados PIENOZEPPO para quienes no quieran renunciar a probarlos todos)
Plato mixto para compartir que incluye una degustación de todos los fritos 'Pienozeppo'.
€18
≈ $21.00LAS FOCACCIAS
FOCACCIA
FOCACCIA
(aceite de oliva virgen extra en crudo, sal, romero)
Base blanca sencilla aderezada con aceite de oliva, sal y romero.
€4
≈ $5.00BRESAOLA, RÚCULA Y GRANA EN ESCAMAS
BRESAOLA RUCOLA E GRANA A SCAGLIE
(bresaola, rúcula, Grana d.o.p., aceite de oliva virgen extra en crudo)
Focaccia aderezada con embutido de ternera curado (bresaola), rúcula fresca y escamas de queso grana.
€8
≈ $9.00BÚFALA, PACHINO Y ALBAHACA
BUFALA PACHINO E BASILICO
(albahaca, mozzarella de búfala campana d.o.p., pachino, aceite de oliva virgen extra, todo en crudo)
Focaccia con tomates cherry, mozzarella de búfala y albahaca añadidos en crudo.
€7.50
≈ $9.00SPECK, BÚFALA, PROVOLA Y BOLETUS
SPECK BUFALA PROVOLA E FUNGHI PORCINI
(speck, mozzarella de búfala campana d.o.p., provola, boletus, aceite de oliva virgen extra, todo en crudo)
Focaccia rica con speck, dos tipos de queso y boletus.
€9
≈ $10.00MORTADELA Y BÚFALA
MORTADELLA E BUFALA
(focaccia, mortadela y mozzarella de búfala campana d.o.p., aceite de oliva virgen extra en crudo)
Focaccia romana clásica con mortadela y mozzarella de búfala.
€8
≈ $9.00NUESTRAS PINSAS
Nuestra masa de pinsa se compone de harina de arroz, harina de trigo y harina de soja, unidas a un porcentaje de agua fría que llega al 80%.
FOODI
FOODI
(mozzarella de búfala campana d.o.p., salchicha de Norcia, boletus, crema de trufa, pachino, aceite de oliva virgen extra en crudo)
Pinsa gourmet con ingredientes selectos como trufa, boletus y salchicha de Norcia.
€10
≈ $12.00GUANCIALE, FLORES DE CALABACÍN, PROVOLA Y TRUFA
GUANCIALE FIORI PROVOLA E TARTUFO
(guanciale, flores de calabacín, provola, crema de trufa, aceite de oliva virgen extra en crudo)
Pinsa sabrosa con guanciale crujiente, flores de calabacín y crema de trufa.
€9
≈ $10.00FONDUE DE SPECK Y MIEL
FONDUTA SPECK E MIELE
(mezcla de quesos - cacio deroma, pecorino romano d.o.p. 32 meses, gorgonzola, provola-, mozzarella, speck, pimienta, miel, aceite de oliva virgen extra en crudo)
Pinsa con base de quesos mixtos, enriquecida con speck y un toque dulce de miel.
€9
≈ $10.00BURRATA, ANCHOAS Y ACEITUNAS
BURRATA ALICI E OLIVE
(pomodoro San Marzano, anchoas en aceite, aceitunas, burrata fresca, aceite de oliva virgen extra en crudo)
Pinsa roja con anchoas y aceitunas, completada con cremosa burrata fresca.
€8.50
≈ $10.00MARGHERITA EQUIVOCADA
MARGHERITA SBAGLIATA
(pomodoro San Marzano, fior di latte, pesto de albahaca, salsa de tres tomates, burrata, aceite de oliva virgen extra en crudo)
Reinterpretación de la Margherita con diferentes texturas de tomate, pesto y burrata.
€9.50
≈ $11.00PATATAS, BRÓCOLI, 'NDUJA Y SALCHICHA
PATATE BROCCOLI N'DUJA E SALSICCIA
(fior di latte, brócoli, 'nduja calabresa, salchicha de Norcia, patatas, aceite de oliva virgen extra en crudo)
Pinsa rica y picante con salchicha untable ('nduja), salchicha y verduras.
€8.50
≈ $10.00CHAMPIÑONES, GORGONZOLA Y VENTRICINA
FUNGHI GORGONZOLA E VENTRICINA
(fior di latte, gorgonzola, ventricina piccante, burrata fresca, aceite de oliva virgen extra en crudo)
Pinsa de sabor intenso con queso gorgonzola y salchichón picante (ventricina).
€8.50
≈ $10.00PINSA-"SUSHI"
Nuestra idea de Pinsa-"sushi" consiste en una base de roll de pinsa rellena, propuesta con nuestros productos crudos de excelencia.
PINSA SUSHI CON TARTAR DE TERNERA
PINSA SUSHI CON TARTARE DI SCOTTONA
(Roll de pinsa relleno de fior di latte, scamorza ahumada, acompañado de mayonesa de trufa y tartar de solomillo de ternera)
Roll de pinsa creativo relleno de quesos, servido con tartar de ternera y mayonesa de trufa.
€12
≈ $14.00PINSA SUSHI CON TARTAR DE ATÚN
PINSA SUSHI CON TARTARE DI TONNO
(Roll de pinsa relleno de mozzarella de búfala campana d.o.p., poco tomate, acompañado de pesto de albahaca, rúcula y tartar de atún)
Roll de pinsa con búfala y tomate, decorado con tartar de atún fresco y pesto.
€12
≈ $14.00PINSA SUSHI VEG
PINSA SUSHI VEG
(Roll de pinsa relleno de fior di latte y provola con calabacines y champiñones crudos, cebolla caramelizada y ralladura de limón)
Versión vegetariana del roll de pinsa con verduras, quesos y notas cítricas.
€10
≈ $12.00ENSALADAS GRANDES
Lechuga, achicoria, maíz, atún, mozzarella y aceitunas
Insalata, radicchio, mais, tonno, mozzarella e olive
Ensalada mixta completa con atún y mozzarella.
€4
≈ $5.00Lechuga, rúcula, pachino, mozzarella y zanahorias
Insalata, rucola, pachino, mozzarella e carote
Lechuga, rúcula, pachino, mozzarella y zanahorias
Ensalada fresca con verduras y mozzarella.
€4
≈ $5.00PINSINO (pan de pinsa)
Hamburguesa de chianina, lechuga y tomate.
Hamburger di chianina, insalata e pomod.
Hamburguesa de chianina, lechuga y tomate.
Bocadillo hecho con masa de pinsa y hamburguesa de ternera Chianina.
€5
≈ $6.00Salchicha y brócoli salteados
Salsiccia e broccoli ripassati
Salchicha y brócoli salteados
Pan de pinsa relleno de salchicha y brócoli.
€5
≈ $6.00Bresaola, rúcula y grana
Bresaola, rucola e grana
Bresaola, rúcula y grana
Pan de pinsa fresco con bresaola y grana.
€5
≈ $6.00POSTRES
TIRAMISÚ casero
TIRAMISU' fatto in casa
Clásico postre italiano a base de bizcochos de soletilla, café y crema de mascarpone. Disponible en varios sabores.
€1~
BEBIDAS
Agua 50 cl
Acqua 50 cl
Agua mineral en botella pequeña.
€1
≈ $1.00Agua 1 litro
Acqua 1 lt
Agua mineral en botella grande.
€1.50
≈ $2.00Latas 33 cl
Lattine 33 cl
Coca Cola, Sprite, Fanta
Refrescos gaseosos en lata.
€1.50
≈ $2.00Cerveza de barril 33 cl
Birra alla spina 0.3 cl
Cerveza de barril tamaño pequeño.
€3
≈ $3.00Cerveza de barril 33 cl
Birra alla spina 0.5 cl
Cerveza de barril tamaño mediano.
€5
≈ $6.00Cervezas artesanales
Birre artigianali
Selección de cervezas producidas artesanalmente.
€4.50
≈ $5.00OTROS FRITOS
Tiras de pollo fritas
Listarelle di pollo fritte
Tiras de pollo empanadas y fritas (precio por kg).
€20
≈ $23.00Cucurucho mixto
Cartoccio misto
berenjenas, patatas, calabacines romanos y cebolla
Mezcla de verduras rebozadas y fritas.
€3.50
≈ $4.00Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
Opciones veganas
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4.0
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Moderate
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