Name: Chantoiseau
Address: 63 Rue Lepic, 75018 Paris, France
Rating: 4.8

Chantoiseau

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Chantoiseau

63 Rue Lepic, 75018 Paris, France

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Menú 14/02/2025

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COPA DE CHAMPAGNE DE LA CASA C.H PICONNET DE LA CÔTE DE BAR Buñuelo de semillas de amapola y comté Galleta de Parmigiano Reggiano CEVICHE marinada de Acapulco MINITARLENDA VEGETAL con pomelo tailandés, mango, papaya y gambas rosas de Madagascar, zanahoria y cilantro INGLÉS DE CASILLERO FRESCO crema de berros y coco VIEIRAS DE BUCEO cocidas al vapor de eglefino, patata Anna, gel de manzana verde POLLO DE LA CORTE DE ARTEMISA ASADO CON HIERBAS Chirivía, zanahoria de colores salsa Albufera al vino de Jerez PARFAIT HELADO DE PERA COMICE mermelada de cítricos y ópalo

Un menú de degustación excepcional, probablemente diseñado para San Valentín. Comienza con una copa de champán acompañada de aperitivos de queso, seguida de una sucesión de platos refinados que destacan los mariscos (ceviche, nécora, vieiras) y un ave asada. La comida concluye con una nota fresca y afrutada con un parfait helado de pera.

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