C'est Mon Plaisir

Un huevo pasado por agua con un rebozado crujiente, servido con salsa meurette de vino tinto. Acompañado de pan de chorizo y queso comté. Una mezcla de texturas fundentes y crujientes con sabores ricos.

Una crema untuosa de calabaza potimarron con tiernas vieiras. Perfumada con trufa para un toque terroso y elegante. Un entrante suave y refinado.

Una mezcla de champiñones y chipirones salteados con ajo y perejil. Servido con panceta crujiente. Un plato sabroso con notas provenzales.

Croquetas de camembert empanadas y fritas, fundentes por dentro. Servidas sobre ensalada de mesclun con nueces. Un entrante goloso para los amantes del queso.

Surtido de embutidos tradicionales de Aveyron, incluyendo fricandeau y salchicha seca. Acompañado de encurtidos para la acidez. Perfecto para compartir o para empezar la comida.

El entrante especial del día según la inspiración del chef y los productos del mercado. Pregunte al camarero para más detalles.

Carrillera de ternera estofada lentamente en salsa de vino tinto hasta que esté muy tierna. Servida con un gratinado de patatas a la crema. Un clásico francés reconfortante.

Rollo de ave relleno de champiñones. Acompañado de un cremoso risotto de boletus y aroma a trufa. Un plato rico con sabores a sotobosque.

Un trozo tierno de solomillo de ternera a la parrilla, bañado en salsa de queso azul Roquefort. Servido con patatas fritas caseras. Una combinación intensa y sabrosa.

Un trío de especialidades de Aveyron: repollo relleno, salchicha a la parrilla y aligot (puré de patatas con queso tomme fresco hilado). Un plato muy copioso y rústico.

Un guiso de pescados (salmón, abadejo) y gambas servido en un jugo inspirado en la sopa de pescado provenzal (bullabesa). Aromático y yodado.

El plato principal del día, preparado según las llegadas del mercado. Consulte la pizarra o pregunte al personal.

Un plato de degustación para los amantes del chocolate que incluye un bizcocho tierno, una mousse ligera y un bocado crujiente de cereales. Intenso y dulce.

El famoso postre italiano compuesto por capas de bizcochos empapados en café y crema de mascarpone, espolvoreado con cacao. Cremoso y con aroma a café.

Una crema de postre untuosa con aroma a cítricos, cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente. Fresca y golosa.

Una versión de la tarta Tatin sobre una base de brioche, servida con nata montada y caramelo de mantequilla salada. Tibia, mantecosa y reconfortante.

Un postre ligero compuesto de arroz con leche aireado, peras cocidas a la vainilla y un crujiente crumble de almendras. Dulce y texturizado.

Un café servido con un surtido de postres en miniatura (mousse de chocolate, tiramisú, frutas, etc.). Ideal para probar varias delicias.

Una composición de helados y sorbetes con guarniciones. Los sabores varían según la pizarra del día. Refrescante.

La selección de queso del momento servida con una pequeña ensalada verde y nueces. Un final de comida salado tradicional.

El postre especial del día. Pregunte la composición al personal.

Una hamburguesa con sabores corsos con ternera, lonzu (embutido), queso de oveja y verduras frescas. Servida con patatas fritas y ensalada. Sabrosa y con carácter.

Pasta larga servida con una salsa cremosa de panceta y queso. Un plato de pasta rico y nutritivo.

Una gran ensalada compuesta con pollo empanado, aguacate, maíz, huevo, queso Laguiole y verduras crujientes. Fresca, completa y variada.

Un plato generoso que combina salchicha, gratinado de patatas y queso camembert caliente entero. Ideal para grandes apetitos o para compartir.

Un plato sin carne compuesto de sopa, risotto, verduras asadas y huevos fritos. Variado y equilibrado.

Una comida completa dulce-salada que incluye bollería, bebidas, huevos, pescado, un plato caliente de patata y un postre. Disponible los fines de semana y días festivos.

Menú de comida para niños menores de 12 años. Incluye un plato con guarnición, un postre y una bebida a elegir.