Brasserie Cosmo

Una ensalada compuesta de tiernas lentejas verdes servidas con un huevo escalfado de yema líquida. Aderezada con una vinagreta ligera, es una entrada de bistró clásica y reconfortante.

Camembert entero o en porción cocido en una masa de hojaldre dorada y crujiente. El queso está caliente y fundido por dentro, a menudo servido con una pequeña ensalada.

Un clásico francés que consiste en lechuga aderezada con rebanadas de pan tostado cubiertas con queso de cabra caliente y fundido. Todo se rocía a menudo con un chorrito de miel para una mezcla dulce y salada.

Una gran ensalada completa de inspiración fusión con arroz, pollo y verduras frescas. La vinagreta de soja y sésamo aporta un sabroso toque asiático.

Una ensalada rústica y copiosa típica de las campañas francesas. Combina patatas calientes, queso Cantal, jamón serrano salado y un huevo frito para una comida rica.

Una hamburguesa servida con aguacate fresco, probablemente acompañada de un filete de ternera picada y guarniciones clásicas en un panecillo. Servida con patatas fritas crujientes.

La hamburguesa insignia de la casa, servida con patatas fritas. Espere una receta gourmet con un filete jugoso y una salsa especial.

Un cuarto o medio pollo de corral asado con piel dorada y crujiente. La carne es tierna y sabrosa, servida simplemente con patatas fritas.

El pescado fresco del mercado, preparado según la inspiración del chef. La variedad y la guarnición cambian diariamente según la disponibilidad.

Un plato tradicional de l'Aubrac que consiste en una salchicha a la parrilla acompañada de aligot, un puré de patatas mezclado con tomme fraîche que se estira al tenedor.

Una andouillette certificada AAAAA (garantía de calidad superior), asada al horno. Es una salchicha de tripas con un sabor pronunciado, servida con patatas asadas.

Un arroz cremoso cocido lentamente en caldo, perfumado con aceite de trufa para un sabor amaderado y elegante. Rico y untuoso.

Un buen corte de ternera seleccionado por el carnicero, a la parrilla o a la plancha. Servido con una salsa casera que cambia cada día y patatas fritas.

El plato especial del día, indicado en la pizarra del restaurante. Pregunte al camarero por la receta y el precio del día.

Una tabla para compartir que combina embutidos (salchichón, jamón) y quesos variados. Ideal para el aperitivo con pan y pepinillos.

Un surtido de carnes secas y embutidos como jamón crudo, salchichón y paté. Servido en una tabla de madera.

Una selección de diferentes quesos franceses (pasta dura, pasta blanda, azul). Perfecto para degustar con pan y vino.

Huevos batidos y cocinados a la sartén, simplemente sazonados con sal y pimienta. Tiernos por dentro y ligeramente dorados.

Una tortilla clásica rellena de dados de jamón y queso fundido. Un plato simple, rápido y sabroso.

Un sándwich caliente en pan de molde, relleno de jamón y queso, a menudo gratinado con bechamel y queso por encima.

Como un croque-monsieur (sándwich de jamón y queso gratinado), pero coronado con un huevo frito.

Una porción de patatas fritas doradas y crujientes.

Un menú de comida adaptado para niños menores de 10 años. Incluye un plato principal (carne y patatas fritas) y un helado de postre.

Una tarta de manzana de masa fina y crujiente, servida tibia con una bola de helado de vainilla para un contraste caliente-frío.

Un rico pastel de chocolate con un corazón fundido. Servido con una suave salsa de crema inglesa de vainilla.

Un postre clásico a base de crema de vainilla suave, cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado y crujiente.

Un café expreso servido con un surtido de varios postres en versión miniatura. Ideal para probar de todo.

Frutas cocidas cubiertas con una masa quebrada desmenuzada y crujiente. La fruta varía según la temporada.

Una bola de helado o sorbete, sabor a elegir. Refrescante al final de la comida.

Un cóctel elegante a base de vodka, dulce y ácido con zumo de arándanos y lima.

Cóctel italiano refrescante y ligeramente amargo, de color naranja vivo, burbujeante gracias al prosecco y al agua con gas.

Cóctel tropical cremoso y dulce, que mezcla ron, coco y piña.

Variante de la Caipirinha que utiliza vodka en lugar de cachaça. Fresca y cítrica.

Un cóctel afrutado y espumoso que combina vodka y champán con notas de mora y albaricoque.

El clásico Gin Tonic, simple y refrescante con un toque de lima.

Cóctel cubano muy popular, fresco y mentolado, a base de ron y lima machacada.

Un cóctel sofisticado que mezcla la naranja amarga del Grand Marnier con la frescura del vino espumoso.

Un trago largo simple y efectivo que mezcla ron y cola con un toque de limón.

La versión sin alcohol del Mojito. Tan refrescante como el original, con mucha menta y lima.

Versión sin alcohol de la Piña Colada. Un batido tropical cremoso de piña y coco.

Un mocktail afrutado y espumoso, endulzado con granadina.

Un cóctel de zumos de frutas mezclados alargado con limonada para hacerlo burbujeante.

Tarifa reducida en una selección de cócteles con alcohol durante la hora feliz.

Tarifa reducida en cócteles sin alcohol durante la hora feliz.

Una cerveza rubia grande, ligera y refrescante, servida en pinta.

Una cerveza IPA (India Pale Ale) ecológica, caracterizada por un amargor pronunciado y notas aromáticas de lúpulo.

Una copa de vino generosa (25cl). Elección entre tinto, blanco o rosado según su preferencia.

Una copa de champán brut de la casa Pannier. Elegante con burbujas finas, ideal para celebrar.

Un pequeño vaso de licor fuerte para beber de un trago. Varias opciones de licores o aguardientes disponibles.

Una porción de pequeñas salchichas secas para picar como aperitivo.

Dados de queso Cantal, un queso de pasta prensada del Macizo Central, servidos como aperitivo.

Un bol de patatas fritas para compartir o como acompañamiento de una bebida.