Berkeley Garden grill & bar

Berenjenas marinadas y cocidas en horno tandoor, acompañadas de queso indio (paneer). Textura fundente con un sabor ahumado característico. Un plato vegetariano rico en especias suaves.

Empanadillas triangulares (samosas) trituradas y rellenas de garbanzos, cebolla y salsas chutney. Ofrece una mezcla de texturas crujientes y suaves con sabores dulces, ácidos y picantes.

Ramilletes de coliflor fritos y cubiertos con una salsa de soja con ajo y un toque picante. Un clásico de la cocina indo-china, crujiente y sabroso. Para disfrutar como entrante caliente.

Cubos de queso indio (paneer) asados y luego cocidos a fuego lento en una rica salsa de curry, acompañados de champiñones shiitake. Sabor complejo y textura satisfactoria. Se come bien con arroz o naans.

Plato de arroz basmati cocido a fuego lento con morillas y champiñones, perfumado con especias. Un plato vegetariano completo con aromas amaderados y ricos.

Lentejas cocidas lentamente en una salsa cremosa y especiada, realzadas con ajo y comino. Plato reconfortante y rico en proteínas, típico de la cocina india.

Queso indio (paneer) servido en un puré de espinacas especiado con ajo y jengibre. Sabor suave, herbal y cremoso.

Trozos de pollo asados y luego cocidos a fuego lento en una cremosa salsa a base de tomate, mantequilla y anacardos. Sabor suave, cremoso y ligeramente dulce.

Curry de pollo suave originario del norte de la India. La salsa es rica, preparada con frutos secos, yogur y especias suaves.

Curry de cordero tradicional del Punjab, cocido lentamente para que la carne esté tierna. La salsa es rica, colorida y muy aromática.

Arroz basmati y pollo cocidos juntos a fuego lento (dum) con especias enteras. Servido con una salsa de yogur (raita) para equilibrar los sabores.

Arroz basmati cocido con cordero tierno y perfumado con azafrán. Un plato festivo rico en aromas, servido con raita.

Curry de ternera Angus cocido a fuego lento en una salsa masala especiada. Carne tierna y salsa espesa con especias indias.

Curry de langostinos picante y ácido, típico de la región de Goa. Preparado con vinagre y chiles rojos.

Vieiras cocinadas en una salsa de especias suaves y fragantes. Una delicada combinación de mariscos y cocina india.

Bolitas fritas a base de leche en polvo, bañadas en un sirope de azúcar perfumado con agua de rosas y cardamomo. Postre muy dulce, caliente y esponjoso.

Helado indio tradicional denso y cremoso, perfumado con pistacho. No está aireado como los helados occidentales, lo que le da una textura única.