Aux Bonheurs

Una ensalada de col blanca crujiente, marinada en una vinagreta suave y ligeramente ácida. A menudo servida con semillas de sésamo.

Sopa tradicional japonesa a base de caldo dashi y pasta de miso. Generalmente contiene tofu, algas y cebolleta. Sabor umami reconfortante.

Un acompañamiento clásico compuesto por una pequeña ensalada de col marinada y una sopa miso caliente.

Rollos de arroz avinagrado rodeados de una hoja de alga nori, rellenos de salmón crudo fresco.

Makis inversos con el arroz por fuera, rellenos de salmón y aguacate, a menudo espolvoreados con semillas de sésamo.

Bocados de arroz avinagrado cubiertos con una lámina de salmón crudo.

Rollos de maki rellenos de queso fresco (tipo cream cheese), ofreciendo una textura cremosa.

Surtido de makis especiales rellenos de una rica mezcla de salmón, aguacate, pepino y queso fresco.

Makis inversos rellenos de una composición 'royal', que a menudo incluye salmón y queso fresco.

Bandeja mixta que incluye makis clásicos de salmón y california rolls.

Gran bandeja de california rolls (arroz por fuera), rellenos de salmón y aguacate.

Combinación de california rolls clásicos y makis de queso fresco.

Surtido equilibrado de sushi de salmón y california rolls.

Bandeja dedicada a los amantes del sushi, compuesta únicamente de nigiris de salmón.

Dúo que incluye láminas de pescado crudo (sashimi) y california rolls.

Gran bandeja variada que ofrece tres texturas: la suavidad del maki, el crujiente del california y la simplicidad del sushi.

Bandeja copiosa de rollos, mezclando makis tradicionales y california rolls.

Trío alrededor del salmón: sushi (arroz y pescado), makis (rollos) y sashimi (pescado puro).

Surtido completo que incluye sushi, california rolls y sashimi.

Bandeja premium que combina sushi, sashimi y makis de queso fresco.

Clásico dúo de salmón compuesto por makis y nigiris.

Bandeja rica en pescado, combinando láminas de sashimi y sushi sobre arroz.

Trozos gruesos de salmón crudo fresco, servidos sin arroz. Textura fundente y sabor delicado. Para degustar con salsa de soja y wasabi.

Dados de salmón crudo aderezados, servidos sobre una cama de ensalada de col crujiente.

Dados de salmón crudo y aguacate aderezados, servidos sobre una cama de ensalada de col crujiente. El aguacate añade una textura cremosa.

Bol de arroz avinagrado cubierto con láminas de salmón crudo.

Bol de arroz avinagrado relleno de láminas de salmón crudo y aguacate.

Rollos de maki con arroz por fuera, a menudo enrollados en queso fresco o una fina capa de arroz blanco, rellenos de salmón.

Conos de alga nori rellenos de arroz, salmón y aguacate. Se come con la mano como un cono.

Surtido de bocados al vapor (dim sum) servidos con un acompañamiento (arroz o fideos).

Rollitos de primavera fritos y crujientes, servidos con un acompañamiento.

Plato de pollo cocinado (a menudo salteado o en salsa) servido con arroz o fideos.

Plato vegetariano a base de brócoli salteado, servido con un acompañamiento.

Plato de ternera (a menudo con cebolla o salteado) servido con arroz o fideos.

Brochetas de pollo a la parrilla (yakitori) cubiertas con salsa teriyaki agridulce.

Finas láminas de ternera enrolladas alrededor de queso fundido, a la parrilla en brochetas.

Plato de pescado preparado al estilo de la casa, servido con acompañamiento.

Calamares salteados o fritos, servidos con arroz o fideos.

Plato de gambas salteadas en salsa, servido con un acompañamiento.

Un menú completo que incluye un entrante, un plato principal con acompañamiento y un postre. Ideal para una comida equilibrada y variada.

Un menú centrado en bocados al vapor o nems, acompañado de arroz o fideos y un postre.