Villa Marquise

Gratin composé d'effiloché de volaille surmonté d'une purée de pommes de terre. Texture fondante et réconfortante avec une sauce relevée. Plat chaud traditionnel.

Bol coloré de poisson cru mariné et de légumes frais sur une base de riz et quinoa. Frais, croquant et sain. Se mélange avant de déguster.

Imposante pièce de bœuf grillée, servie pour deux personnes. Viande tendre et persillée avec un goût riche. À partager convivialement.

Fromage frais italien au cœur crémeux servi avec des tomates fraîches. Texture onctueuse et goût lacté doux. Se mange en entrée avec du pain.

Terrine de foie de canard riche et fondante, servie froide. Goût délicat et beurré. Se déguste tartiné sur du pain grillé avec le chutney sucré.

Escargots cuits dans leur coquille avec un beurre à l'ail et au persil. Saveur herbacée et texture ferme. Se mangent chauds à l'aide d'une petite fourchette.

Œufs durs servis froids avec une mayonnaise parfumée à la truffe. Entrée classique française revisitée. Simple et savoureux.

Tranches fines de saumon fumé servies avec des petites crêpes épaisses et de la crème. Goût fumé et texture soyeuse. Classique et élégant.

Soupe chaude à base d'oignons caramélisés et de bouillon, gratinée au fromage. Goût riche et réconfortant. Se mange à la cuillère.

Tartine de pain grillé généreusement garnie d'avocat écrasé et d'un œuf coulant. Crémeux et nourrissant. Choix de garniture supplémentaire disponible.

Grande salade composée avec poulet, bacon, œuf et légumes. Riche en textures et en saveurs. Repas complet et frais.

Salade d'inspiration asiatique avec crevettes, nouilles et légumes croquants. Saveurs fraîches et parfumées à la coriandre. Léger et sain.

Salade d'inspiration asiatique avec bœuf, nouilles et légumes croquants. Saveurs fraîches et parfumées à la coriandre. Léger et sain.

Sandwich chaud au jambon et fromage gratiné. Croustillant et fondant. Servi avec des frites.

Version raffinée du croque-monsieur avec de la truffe. Arôme intense et terreux. Servi avec des frites.

Œuf poché servi sur pain avec saumon fumé et sauce onctueuse. Riche et savoureux. Plat typique de brunch.

Œuf poché servi sur muffin avec avocat, bacon et sauce riche. Mélange de textures crémeuses et croustillantes.

Grande tranche de pain garnie de saveurs italiennes : jambon cru, fromage et tomates. Frais et ensoleillé.

Grande tranche de pain garnie de fromage de chèvre et légumes méditerranéens. Goût salé et acidulé.

Poitrine de canard grillée servie rosée, accompagnée de polenta crémeuse. Viande tendre au goût prononcé.

Côtelettes d'agneau cuites lentement, tendres et parfumées au thym. Servies avec une purée fine.

Pâtes coquillettes cuisinées comme un risotto crémeux à la truffe et au jambon. Plat régressif et très gourmand.

Burger copieux avec steak haché, bacon et fromage Cantal fort en goût. Servi avec des frites croustillantes.

Quart de poulet rôti de qualité supérieure, servi avec son jus. Chair ferme et goûteuse. Accompagné de frites.

Viande de bœuf crue hachée et assaisonnée de manière traditionnelle (câpres, oignons, sauce). Frais et relevé.

Thon cru coupé en dés et mariné aux saveurs asiatiques (sésame, soja). Frais et léger.

Rouleaux de pâtes farcis aux légumes et gratinés. Plat végétarien chaud et savoureux.

Assortiment de charcuteries fines françaises et espagnoles. Idéal pour partager à l'apéritif avec du vin.

Sélection de fromages français affinés variés (chèvre, vache, pâte dure et molle). Riche en saveurs.

Assortiment combinant fromages et charcuteries. Parfait pour goûter un peu de tout.

Plateau d'amuse-gueules chauds variés : poulet frit, brochettes et samoussas. Convivial et gourmand.

Assortiment de tartinables et beignets, orienté vers des saveurs de la mer et végétales. Frais et varié.

Crème dessert à la vanille recouverte d'une couche de sucre caramélisé croquant. Doux et onctueux.

Dessert italien au mascarpone et café, revisité avec de la pâte à tartiner au chocolat-noisette. Riche et crémeux.

Gâteau au chocolat individuel avec un cœur coulant. Servi chaud. Intense en chocolat.

Fines crêpes françaises servies par deux. Garniture au choix. Dessert classique et réconfortant.

Sélection de fruits de saison coupés. Dessert léger et rafraîchissant.

Café ou thé servi avec un assortiment de petits desserts. Parfait pour goûter plusieurs douceurs.

Glace ou sorbet de qualité artisanale. Boules servies en coupe. Rafraîchissant et parfumé.

Cocktail créatif et complexe. Saveurs citronnées et sucrées avec une texture mousseuse.

Revisite du Negroni classique. Amer et parfumé aux herbes et agrumes. Cocktail fort.

Cocktail original à base de vodka infusée. Mélange de saveurs fruitées, épicées et légèrement pimentées.

Cocktail à base de rhum aux herbes. Frais et aromatique avec une touche sucrée.

Cocktail pétillant italien orange vif. Goût amer-doux d'orange et de rhubarbe. Très populaire à l'apéritif.

Variante florale du Spritz à la fleur de sureau. Doux, léger et très parfumé.

Spritz revisité aux saveurs de melon et gingembre. Frais et original.

Version sans alcool du Spritz. Amer et pétillant.

Cocktail sans alcool vert et rafraîchissant. Goût fruité et herbacé.

Version sans alcool du Mojito ou Gin Tonic. Frais et mentholé.

Champagne prestigieux. Bulles fines et goût équilibré. Idéal pour célébrer.

Vin blanc sec et fruité du sud de la France. Bio.

Vin rosé de Provence réputé. Pâle, sec et aromatique. Parfait en été.

Jus de fruits fraîchement pressés. Vitamine et goût naturel.

Boisson maison au citron. Acide et sucrée, très désaltérante.

Jus frais de légumes et fruits verts. Sain et purifiant.

Repas complet du week-end combinant petit-déjeuner et déjeuner. Comprend des œufs, des viennoiseries, des fruits et des boissons.

Café expresso classique ou décaféiné.

Chocolat chaud riche et crémeux préparé à l'ancienne.

Vin rouge chauffé avec des épices et des agrumes. Boisson d'hiver réconfortante.