Tonchin Emsphere

رامن مرق عظام الخنزير الأصلي من طوكيو. مرق غني ومتوازن تم طهيه ببطء على عظام الخنزير، ممزوج بصلصة الصويا والمأكولات البحرية المجففة، مما يوفر نكهة متعددة الأبعاد. يقدم مع لحم شاشو طري.

رامن في مرق داشي مصنوع من سمك مدخن، يوفر رائحة فريدة. نكهة خفيفة ومتوازنة، مثالية لمن يفضلون المرق الصافي ذو النكهة العميقة.

رامن تونكوتسو طوكيو غني بمرق عظام الخنزير، يعلوه شرائح سميكة وطرية من بطن خنزير شاشو مطهوة حتى تذوب في الفم، مما يضيف دهونًا ولذة للطبق.

رامن مرق تونكوتسو غني، يقدم مع شرائح كبيرة من لحم شاشو مشوي حتى يصبح مقرمشًا من الخارج ولكنه لا يزال طريًا من الداخل. طبق يقدم نكهة لحم كاملة.

رامن نباتي في مرق ميسو بالزنجبيل، غني بالنكهة وعطري بالتوابل. خالٍ من اللحوم ومليء بالخضروات المتنوعة.

رامن غانتان حار، مزيج من سمسم كريمي وزيت الفلفل الحار. يقدم مع شرائح لحم شاشو كبيرة، مما يوفر نكهة متناقضة بشكل مثالي.

رامن حار على الطريقة السيشوانية. مرق غني بنكهة السمسم وزيت الفلفل الحار، يوفر إحساسًا حارًا ودسمًا في كل قضمة.

كرة أرز مثلثة محشوة بالبرقوق الياباني المخلل. نكهة مالحة وحامضة متوازنة، ملفوفة بأعشاب بحرية. وجبة خفيفة منعشة.

كرة أرز ممزوجة بلحم شاشو مفروم، متبلة بصلصة مايونيز حارة وسمسم. نكهة غنية ودسمة.

طبق أرز بشرائح سميكة من لحم شاشو (رقبة الخنزير) مشوية كستيك حتى تفوح رائحتها، مغطاة بصلصة متوازنة. تؤكل مع أرز ياباني ساخن.

شرائح رقيقة من لحم شاشو الطري فوق أرز ساخن، مغطاة بصلصة خاصة بالمطعم.

مجموعة كبيرة من لحم شاشو مناسبة للمشاركة، تتكون من أجزاء مختلفة من لحم شاشو.

مجموعة من 3 أنواع من لحم شاشو، تقدم قوامًا مختلفًا في طبق واحد.

لحم شاشو (رقبة الخنزير) طري مع قليل من الدهون، يضيف نكهة لذيذة للرامن.

بطن خنزير مطهو حتى يصبح طريًا جدًا، يذوب في الفم. مثالي لمن يحبون اللحم الدهني.

صدر دجاج مطهو على درجة حرارة منخفضة، طري ولذيذ، غير جاف.

بيض مسلوق نصف سلق مخلل في صلصة الصويا اليابانية، صفار سائل، نكهة مالحة وحلوة متوازنة.

بصل أخضر ياباني مقطع متبل، يضيف رائحة ولمسة مقرمشة.

أعشاب بحرية واكامي طازجة، قوام ناعم، تضيف نكهة بحرية للمرق.

أوراق أعشاب بحرية محمصة. تؤكل مع الرامن أو للفها مع الأرز.

قطعة زبدة لتضاف إلى الرامن، تزيد من دسامة ورائحة المرق.

براعم خيزران يابانية مخللة، قوام مقرمش، نكهة مالحة وحلوة. طبق جانبي كلاسيكي للرامن.

حبوب ذرة حلوة مسلوقة، تضيف حلاوة طبيعية وقرمشة.

أرز ياباني مطهو على البخار، حبيبات ناعمة ولزجة. يؤكل مع الرامن أو الحساء.

زلابية مقلية على مقلاة ساخنة، عجينة رقيقة مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، حشوة لحم مفروم متبلة بشكل متوازن.

فول الصويا الأخضر المسلوق مع الملح، متبل بالريحان ومسحوق الأوكاري. يوفر رائحة منعشة.

شرائح سميكة من لحم شاشو مشوية كستيك. نكهة غنية ورائحة شواء.

سلطة خضراء طازجة تقدم مع صدر دجاج طري، مغطاة بصلصة البرقوق الياباني الحامضة والحلوة المنعشة.

سلطة بطاطس مهروسة ناعمة ممزوجة بلحم سرطان الثلج، توفر نكهة حلوة ودسمة من البحر.

سلطة بطاطس تقدم مع لحم مقدد أو بطن خنزير مشوي عطري، تضيف قرمشة ونكهة مالحة ودسمة.

آيس كريم بنكهة ماتشا اليابانية الأصيلة، غني العطر، حلو ومر قليلاً على الطريقة اليابانية.

آيس كريم بنكهة يوزو، طعم حامض حلو، عطرية بالبرتقال، منعش لتنظيف الحنك بعد الوجبة.