كينشين إيزاكايا سوكومفيت 33

بيض حلو ياباني طري مشوي، مغطى بصلصة بطارخ السمك (مينتايكو) المالحة والحارة قليلاً. نكهة حلوة متوازنة تتناقض مع ملوحة الصلصة.

حبار متبل بصلصة السمك اليابانية. نكهة مالحة غنية ورائحة مميزة. طبق جانبي شهير يقدم مع الساكي أو البيرة.

أعشاب بحرية تشبه عناقيد العنب الصغيرة. لها قوام مقرمش وطعم مالح طبيعي من البحر. تقدم عادة مع خل أو صلصة صويا.

لحم بقري مشوي من الخارج فقط، يبقى نيئًا وعصاريًا من الداخل. شرائح رقيقة، تقدم مع صلصة حامضة ومقبلات.

سلطة خضروات طازجة مقرمشة مغطاة بأنواع مختلفة من السمك النيء. تقدم مع صلصة سلطة متوازنة، منعشة.

لحم خنزير مقلي مع الكيمتشي الحامض والحار. نكهة غنية، رائحة زيت السمسم. يتناسب جيدًا مع الأرز أو المشروبات.

محار طازج من اليابان. لحم حلو وعصاري، بدون رائحة سمكية. يقدم مع صلصة بونزو المبهرة وفجل مبشور.

توفو أبيض ناعم يقدم باردًا، مزين بسمك مجفف وبصل أخضر، مع قليل من صلصة الصويا. طبق مقبلات منعش.

حبوب الجنكة مشوية بلطف مع الملح. لها طعم مرير لذيذ ومقرمش. مثالية كوجبة خفيفة.

فول الصويا الأخضر المسلوق والمملح. حبوب الفول حلوة وذات قوام كريمي بشكل طبيعي. طبق جانبي كلاسيكي في مطاعم الإيزاكايا.

وعاء ساخن سوكي ياكي بصلصة داكنة حلوة ومالحة متوازنة. يقدم مع الخضروات والتوفو واللحوم. يطهى ثم يغمس في بيض نيء لمزيد من النعومة.

وعاء ساخن بمرق الكيمتشي الحار والحامض المتوازن. يحتوي على توفو وخضروات ولحم. مثالي للشرب في الطقس البارد.

تشكيلة مختارة من 5 أنواع من السمك النيء الطازج حسب الموسم. شرائح سميكة، تقدم نكهة السمك الحلوة والعصارية الحقيقية.

سمك سلمون طازج بلون برتقالي جميل، مع خطوط دهون متداخلة. لحم طري يذوب في الفم، حلو وكريمي بشكل طبيعي.

طبق من مكعبات السمك النيء المشكل مع الأرز. متبل بشكل متوازن، سهل الأكل، يقدم نكهات وقوامات متنوعة في لقمة واحدة.

رول سوشي يجمع بين السلمون والتونة (ماغورو). محشو ومغطى بالسمك الطازج. استمتع بالنكهتين.

روبيان مقلي بخلطة التمبورا حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. الروبيان طري وحلو من الداخل. يقدم مع صلصة تمبورا وفجل مبشور.

طبق أرز بالكاري الياباني الغني والعطري، مع لحم خنزير مقلي مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

طبق دجاج وبيض مسلوق مع صلصة حلوة ومالحة. دجاج طري وبيض شبه مطهو يقدم فوق أرز أبيض ساخن.

شرائح لحم بقري مطبوخة مع البصل وصلصة يابانية. لحم طري ورطب بنكهة حلوة ومالحة متوازنة.

قطع دجاج متبلة مقلية بأسلوب أوساكا. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، بنكهة مالحة وعطرية من التتبيلة.

نودلز سوبا مقلية بصلصة ياكيسوبا، مع اللحم والخضروات. نكهة حلوة ومالحة غنية، مزينة بسمك مجفف و زنجبيل مخلل.

فخذ دجاج مشوي على الفحم حتى يصبح عطريًا. لحم طري ورطب. مغطى بصلصة ترياكي حلوة ومالحة أو مشوي بالملح.

جلد دجاج مشوي حتى يصبح مقرمشًا ومحمصًا. يتم إزالة الزيت الزائد، تاركًا قوامًا مقرمشًا ورائحة غنية. ممتع للمضغ.

قطع دجاج على سيخ متبادلة مع البصل الأخضر الياباني. مشوية حتى تصبح عطرية. حلاوة البصل الأخضر تساعد على تقليل الدهون وإضافة نكهة للدجاج.

لحم بطن خنزير مشوي حتى يصبح مقرمشًا قليلاً. دهون الخنزير تذوب وتطلق رائحة عطرية. نكهة غنية.

فطر شيتاكي مشوي طازج، يحافظ على عصائره ورائحته المميزة. يقدم مع صلصة أو ملح.

ساكي ياباني ناعم وسهل الشرب، برائحة خفيفة من الأرز المخمر. مثالي مع جميع أنواع الأطباق اليابانية.

ساكي جاف بنكهة قوية، ليس حلوًا جدًا. منعش عند الشرب، يقطع دهون الأطباق المقلية أو المشوية جيدًا.

ساكي طازج تم بستره مرة واحدة فقط، مما يوفر نكهة أكثر انتعاشًا ورائحة أوضح من الساكي العادي. غالبًا ما يقدم باردًا.