Sushi Kekkoo

أعشاب بحرية خضراء متبلة بزيت السمسم وبذور السمسم. مقبل منعش بقوام مقرمش ونكهة حلوة ومالحة قليلاً.

فول الصويا غير الناضج يقدم في قرونه، مسلوق أو مطهو على البخار ومملح. تؤكل البذور الموجودة بالداخل عن طريق الضغط على القرون.

روبيان أو خضروات مقلية في عجينة خفيفة ورقيقة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، تقدم ساخنة.

لفائف الربيع المقلية محشوة بالدجاج والخضروات. قشرة رقيقة مقرمشة وحشوة لذيذة.

تسمى أيضًا جيوزا، هذه الفطائر محشوة باللحم والخضروات، ثم تشوى من جانب وتطهى على البخار. تقدم مع صلصة صويا بالخل.

مكعبات سلمون نيء طازج وأفوكادو متبلة، تقدم على طبقة من الأرز المخلل بالخل أو الخضروات. طبق منعش وغني بالنكهات.

مزيج من مكعبات السلمون والتونة النيئة مع الأفوكادو. يقدم على الأرز أو السلطة، مما يوفر مزيجًا من القوام الذائب.

حساء ياباني تقليدي يعتمد على مرق داشي ومعجون فول الصويا المخمر (ميسو). غالبًا ما يحتوي على توفو وأعشاب بحرية وبصل أخضر.

ملفوف أبيض مفروم ناعماً ومتبل بصلصة خفيفة وحامضة. سلطة صغيرة مقرمشة ومنعشة.

وعاء أرز أبيض ياباني مطهو على البخار. حبوب قصيرة ولزجة قليلاً، مثالية لمرافقة الأطباق.

أرز سوشي متبل بخليط من خل الأرز والسكر والملح. هذه هي القاعدة المستخدمة للسوشي والتشيراشي.

فجل أبيض (دايكون) مخلل، غالبًا بلون أصفر زاهي (تاكوان). مقرمش بنكهة مميزة حلوة وحامضة.

شرائح زنجبيل مخللة بالخل (غاري). يستخدم لتنظيف الحنك بين قطع السوشي، طعم لاذع ومنعش.

شرائح سلمون مطبوخ تقدم على وعاء أرز. تقدم مع حساء ميسو وسلطة كرنب صغيرة.

قائمة نباتية تتضمن سوشي أومليت ياباني حلو (تاماجو) ولفائف (ماكي) بالخضروات.

تشكيلة من السمك النيء (ساشيمي) وأقماع الأعشاب البحرية المحشوة بالأرز والسمك (تيمكي). تقدم مع حساء وسلطة وأرز.

قائمة كاملة متنوعة: سوشي، ساشيمي، كاليفورنيا رولز وأسياخ لحم بقري بالجبن ساخنة. اكتشاف للعديد من التخصصات.

مزيج من السوشي الكلاسيكي بالسلمون والتونة مع 'لاس فيغاس' (غالبًا ماكي مقلية مقرمشة).

وعاء أرز مخلل بالخل مغطى بشرائح سلمون وتونة نيئة. طبق تقليدي ملون ولذيذ.

وعاء أرز مخلل بالخل مزين بتشكيلة متنوعة من الأسماك النيئة والمأكولات البحرية لليوم.

وعاء أرز مخلل بالخل مغطى بشرائح أنقليس مشوي (أوناجي)، مغطى بصلصة حلوة ومالحة.

الكلاسيكي: شرائح سلمون نيء طازج موضوعة على طبقة من الأرز المخلل بالخل.

أسياخ مشوية (ياكيتوري) مغطاة بصلصة ترياكي. تشمل قطع دجاج وكرات لحم مفروم.

مزيج من أسياخ الدجاج المشوي وأسياخ فطر باريس المشوي.

تشكيلة لذيذة مع أجنحة دجاج مشوية مقرمشة وأسياخ لحم بقري ملفوفة حول جبن ذائب.

قائمة لحم بقري بالكامل: أسياخ لحم بقري مشوية سادة وتخصص لحم بقري بالجبن.

أربعة أسياخ من التخصص الشهير 'لحم بقري بالجبن': شرائح لحم بقري رقيقة ملفوفة حول قلب جبن ذائب.

مكعبات سلمون طازج مشوية على أسياخ، عادةً مع صلصة مكرملة.