Sozo

لفائف عجينة مقرمشة محشوة بالجمبري. مقبلات مقلية ذهبية ولذيذة، نموذجية للمطبخ الآسيوي المدمج.

لفائف الربيع الكلاسيكية محشوة بخضروات مشكلة. مقلية حتى تصبح مقرمشة، وهي مقبلات نباتية خفيفة.

فول صويا أخضر غير ناضج مسلوق ومملح قليلاً. يؤكل عن طريق استخراج الفول من القرون بالأسنان.

مقبلات غنية تجمع بين قرمشة تمبورا زهرة الكوسا ونعومة السلمون المشوي والجبن الكريمي.

شرائح رفيعة من جذور اللوتس المقلية. مقرمشة مثل رقائق البطاطس ولكن بنكهة أكثر رقة ومكسرات.

أسقلوب ملفوف بعجينة الكنافة (خيوط رفيعة من العجين) ومقلي للحصول على تأثير عش مقرمش، مزين بالفستق.

محار طازج يقدم مع تتبيلة يابانية تعتمد على الحمضيات (بونزو)، الزنجبيل والسلمون لنكهة منعشة وحامضة.

محار نيء عالي الجودة يقدم طبيعياً. نكهة بحرية قوية، قوام ناعم وزلق.

حساء ياباني تقليدي يعتمد على مرق الداشي ومعجون فول الصويا المخمر (ميسو). دافئ ولذيذ، يقدم غالباً مع التوفو والأعشاب البحرية.

طبق مشكل من السمك النيء يشمل شرائح سمك مختلفة (ساشيمي)، تارتار، ومحار. مثالي لتذوق تخصصات مختلفة.

كارباتشيو أسقلوب مشوي قليلاً، يقدم مع خضروات طازجة وصلصة خاصة من المطعم.

شرائح تونة نيئة رقيقة متبلة بصلصة حمضيات (يوزو) ووازابي مفروم. منعشة وحارة قليلاً.

كارباتشيو سلمون يقدم مع طماطم كرزية وصلصة بونزو (صويا وحمضيات). طبق خفيف وعطري.

سمك أبيض نيء مقطع شرائح رفيعة، يقدم مع تفاح أخضر لنكهة مقرمشة وحامضة.

جمبري أحمر فاخر يقدم نيئاً مع تتبيلات فاكهية وطازجة مثل اليوزو، فاكهة الباشن والخوخ.

لحم بقري واجيو ياباني فاخر، مشوي قليلاً من الخارج ونيء من الداخل. طري جداً ولذيذ.

جمبري وخضروات مشكلة مغطاة بالخلطة ومقلية. الخلطة خفيفة ومقرمشة، نموذجية للقلي الياباني.

خمس قطع جمبري مقلي بخلطة التمبورا. ذهبي، ساخن ومقرمش.

مزيج من الخضروات الموسمية المغطاة بالخلطة والمقلية بأسلوب التمبورا.

زهرة كوسا مقلية محشوة بلحم الجمبري. طبق يجمع بين حلاوة الزهرة ونكهة البحر.

كرات جمبري يابانية، مغطاة باللوز بدلاً من فتات الخبز لقرمشة عطرية.

سلطعون ذو قشرة ناعمة مقلي بالكامل، يؤكل كله بما في ذلك القشرة. يقدم مع أعشاب بحرية.

تذوق ثلاثة أنواع مختلفة من تارتار السمك النيء (سلمون، تونة، سمك السلمون)، كل منها مع تتبيلة فاكهية أو عطرية مختلفة.

سمك نيء مقطع مكعبات صغيرة، متبل بصلصة يابانية حمضية (يوزو).

تارتار سلمون طازج مقطع مكعبات متبل بصلصة حمضية.

تارتار سمك السلمون، سمك أبيض فاخر، متبل بصلصة صويا حمضية ولايم طازج.

تارتار جمبري أحمر صقلي، حلو ورقيق، يقدم مع أفوكادو كريمي وصلصة يوزو.

سلطة طازجة غنية بشرائح سمك مشوي قليلاً بزيت الزيتون البكر الممتاز.

سلطة بحرية مع سمك نيء مشكل (ساشيمي) وتتبيلة حلوة تعتمد على الجزر.

سلطة خضراء مشكلة غنية بالأعشاب البحرية اليابانية لنكهة مالحة ويودية.

سلطة واكامي كلاسيكية متبلة، ذات لون أخضر داكن، مقرمشة ومتبلة بالسمسم.

قطعة سوشي خاصة وفاخرة مع سمك السلمون، جمبري أحمر، كافيار وزينة من الذهب الصالح للأكل.

كرة أرز ملفوفة بأعشاب النوري ومزينة ببيض السلمون (إيكورا) الذي ينفجر في الفم بنكهة البحر.

سوشي سلمون مشوي قليلاً بالنار ومزين بتارتار سلمون حار.

كرة سوشي صغيرة مع سلمون وجمبري مقلي تمبورا.

جونكان أو نيغيري مع تونة حارة وبيض سمك طائر (توبيكو) لقوام مقرمش.

سوشي فاخر مع جمبري نيء حلو، أفوكادو كريمي وكافيار.

تشكيلة مختلطة من 12 قطعة سمك نيء وقشريات. مثالية لتذوق تنوع صيد اليوم.

شرائح سمك السلمون نيء. سمك بلحم أبيض، صلب ونكهة رقيقة ولكن غنية.

ست شرائح سلمون نيء طازج. طري، دهني ولذيذ.

ست شرائح تونة حمراء نيئة. قليلة الدهون، متماسكة وذات نكهة قوية.

الجزء الأكثر قيمة ودهنية من التونة (البطن). يذوب في الفم كالزبدة.

جمبري أحمر صقلي نيء، مشهور بحلاوته وقوامه الكريمي.

جمبري ياباني كبير، معروف بحجمه الكبير وحلاوة لحمه، يقدم نيئاً.

لوبستر كامل يقدم نيئاً أو مطبوخاً. قشريات فاخرة بلحم أبيض وصلب.

نوع نادر من اللوبستر الأزرق، يحظى بتقدير كبير لنكهته الرقيقة والراقية.

لوبستر كامل، ملك القشريات. لحم حلو وفاخر، خالٍ من المخالب.

كرة سوشي صغيرة مع شريحة سلمون نيء فوقها.

نيغيري سلمون مشوي قليلاً بالنار (أبوري)، مما يمنحه رائحة مدخنة.

نيغيري كلاسيكي مع شريحة تونة حمراء نيئة.

نيغيري بسمك قاروص نيء، سمك أبيض ذو نكهة رقيقة.

نيغيري مع جمبري مسلوق ومفتوح كالفراشة. نكهة حلوة وقوام صلب.

تشكيلة مختلطة من 8 قطع نيغيري مختلفة يختارها الشيف.

تشكيلة من 8 قطع نيغيري مشوية قليلاً بالنار (أبوري)، غالباً مع صلصات.

نيغيري مع الجزء الدهني من التونة، طري جداً ولذيذ.

نيغيري بسمك السلمون نيء.

نيغيري يقدم مع جمبري مقلي تمبورا فوق الأرز، غالباً ما يربط بأعشاب النوري.

نيغيري بجمبري أحمر صقلي نيء فاخر.

نيغيري فاخر ببطن تونة مشوي، معزز بفوا جرا، كمأة وكافيار. انفجار من النكهات الغنية.

نيغيري مع ثعبان البحر المشوي والمغطى بصلصة حلوة (كابياكي). نكهة غنية ومدخنة.

لفة سوشي صغيرة ملفوفة بأعشاب النوري مع حشوة سلمون فقط.

لفة سوشي صغيرة ملفوفة بأعشاب النوري مع حشوة تونة فقط.

هوسوماكي بحشوة جمبري مطبوخ.

هوسوماكي بحشوة ثعبان بحر مشوي.

هوسوماكي نباتي مع خيار طازج ومقرمش.

هوسوماكي نباتي مع أفوكادو كريمي.

لفائف سوشي مقلية تمبورا، محشوة بالسلمون وجبن كريمي، مزينة بالفستق.

مخروط من أعشاب النوري محشو بالأرز، سلمون نيء وأفوكادو. يؤكل باليد.

مخروط سوشي مع أرز، تونة نيئة وأفوكادو.

تيمكي مخروط من أعشاب النوري محشو بجمبري مقلي تمبورا، صلصة ترياكي حلوة وفتات مقرمش.

مخروط بجمبري مقلي وتارتار سلمون حار قليلاً.

تيمكي منعش وغريب مع سمك السلمون نيء وفاكهة.

تيمكي إبداعي مع زهرة كوسا مقلية وجمبري أحمر نيء.

لفائف مصممة خصيصاً مع جمبري مقلي مقرمش وسلمون مشوي.

لفائف تجمع بين جمبري مطبوخ مقلي بالداخل وجمبري أحمر نيء من الخارج.

لفائف غنية مع سلمون مقلي بالداخل وسمك نيء مشكل من الخارج، متبل بالصلصات.

لفائف سلمون مقلي مغطاة بالأفوكادو.

لفائف مقلية بالكامل، ساخنة ومقرمشة، مع حشوة غنية وكريمية.

لفائف فاخرة بمكونات متوسطية مثل الطماطم وزيت الزيتون البكر الممتاز مع سمك ياباني.

لفائف كلاسيكية مع جبن كريمي، سلمون (مطبوخ أو نيء) وبطاطس مقرمشة.

لفائف منعشة وحمضية مع سلمون، سمك أبيض ولمسات من البرتقال واللايم.

لفائف فاخرة من المطعم مع تونة بقوامات مختلفة، كافيار وذهب.

لفائف مع جمبري مقلي وتارتار سلمون حار.

لفائف نباتية مع قرع مقلي حلو وخضروات طازجة.

لفائف غنية ومكثفة تجمع بين التونة والنكهة القوية للفوا جرا والكمأة.

لفائف شهيرة مع جمبري مقلي بالداخل وسمك سلمون مشوي من الخارج، مزينة ببيض السمك والصلصات.

لفائف سلمون حار مع قوام كريمي للأفوكادو وقرمشة اللوز.

لفائف ذات طعم حلو وفاكهي مع جمبري مقلي ومانجو طازج.

لفائف تعتمد على سمك القاروص (مقلي ومشوي) مع لمسات متوسطية من الزيت والفستق.

لفائف سلمون بقوامات مختلفة، من حرارة التارتار إلى قرمشة البطاطس.

لفائف عطرية مع سلطعون وتونة، تتميز برائحة الكمأة.

لفائف كلاسيكية مع جمبري مقلي ولوز.

لفائف منعشة مع مزيج من الأسماك النيئة والصلصات الفاكهية.

لفائف لذيذة تجمع بين الجمبري المقلي والنكهة المدخنة والحلوة لثعبان البحر.

لفائف فاخرة مع جمبري نيء، سلمون وزينة من الذهب.

لفائف نباتية منعشة وخفيفة مع خضروات خضراء.

لفائف مع سلطعون كامل ذو قشرة ناعمة مقلي، لذيذ جداً ومقرمش.

سباغيتي أودون سميكة مقلية على الشواية مع جمبري وخضروات.

سباغيتي قمح أسود رفيع مقلي على الشواية، طعام شارع ياباني تقليدي.

حساء نودلز في مرق لذيذ، يقدم مع لحم خنزير مشوي، بيض متبل ومكونات أخرى.

حساء أودون ساخن يقدم مع جمبري مقلي تمبورا جانباً أو فوقه.

وعاء أرز سوشي مغطى بمزيج من السمك النيء المقطع أو التارتار.

أرز مقلي في الووك مع روبيان وخضروات مشكلة.

أرز مقلي في الووك بقطع سلمون.

أرز مقلي لذيذ بصلصة الصويا، قرمشة الفول السوداني ولحم خنزير مجفف.

أسقلوب مشوي على الفحم يقدم مع صلصة كريمية وعجينة فيلو مقرمشة.

شريحة تونة مشوية بالسمسم وصلصة ترياكي حلوة ومالحة.

فيليه سلمون مشوي أو محمر، متبل بالصلصة اليابانية الكلاسيكية ترياكي.

جيوزا (زلابية يابانية) محشوة باللحم، عادة ما تكون مشوية.

زلابية على البخار أو مشوية محشوة بالجمبري.

زلابية يابانية محشوة بخضروات.

مزيج من الخضروات الموسمية المقلية في مقلاة أو ووك.

أسياخ دجاج مشوية بصلصة ترياكي وخضروات.

زجاجة مياه معدنية طبيعية.

زجاجة مياه معدنية فوارة طبيعية.

مشروب غازي حلو بنكهة الكولا، يقدم في زجاجة زجاجية.

كوكا كولا خالية من السكر في زجاجة زجاجية.

مشروب غازي بنكهة البرتقال.

مشروب غازي بنكهة الليمون واللايم.

زجاجة كبيرة من كوكا كولا لتر واحد.