ساوان

Name: ساوان
Rating: 4.7

Saawaan

رئيس الطهاة: ساريتوات "إيرث" وانفيتشيتكون رئيس قسم الحلويات: أريزارا "بيبر" تشونغفانيتكون السعر لا يشمل رسوم الخدمة بنسبة 10% وضريبة الحكومة المطبقة بنسبة 7%.

4.7

(581) (Google)

تحقق من مؤشر المخاطر

4.7

581 reviews (Google)

تحقق من مؤشر المخاطر

القائمة

الموقع

التقييمات

بالقرب

قائمة التذوق

Tasting Menu

نيء: سلطعون أزرق سباح من رانونج • مانجو طازج • كاجو من فانج نجا فحم: خيزران بري من كانشانابوري • ريحان ليموني • أوراق الأكاسيا مطبوخ بالبخار: حبار صيد خطي من رانونج • سوم سا • كالامانسي • ليمون كافير • ليمون لارب: محار جان بول • كركديه • ساتو سورين • باك باو • ماكوان مسلوق: لحم بقري فرنسي شاروليه أرايني • قلب نخيل • بصل سيسيكيت مخلل مخمر: قدم خنزير من راتشابوري • خس • كركم طازج كاري: خروف من فيتوري • روتي باكا • شمام تايلاندي • حليب جوز هند مدخن حلوى: أرز أسود • ماكوان • كي لو • بذور البيرلا

قائمة تذوق تايلاندية شاملة تستكشف تقنيات الطهي التقليدية مثل التخمير والشوي على الفحم والطهي بالبخار. تتميز بمكونات محلية فاخرة مثل سلطعون رانونج والأرز العضوي والأعشاب الإقليمية. رحلة طعام متسلسلة تقدم قوامًا متنوعًا ونكهات تايلاندية أصيلة تتراوح من الحار والحامض إلى المالح.

฿2,790

≈ $87.00

اقتران النبيذ

Wine Pairing

مع مقبلات: سينسو، بينو نوار، سيراه - لويس بيردرييه (فرنسا، بورغوندي) مع نيء: ألفارينيو - سوهيليرو 2023 (البرتغال، فينho Verde) مع فحم: شاردونيه - فيلتون رود 2022 (نيوزيلندا، سنترال أوتاجو) مع بخار: جرونر فيلتلينر - سوتر 2022 (النمسا، Weinviertel) مع لارب: بينو بيانكو، شاردونيه، سوفينيون بلان - كانتينا تيرلانو 2023 (إيطاليا، ألتو أديجي) مع مسلوق: بينو جريجيو - ساتو 2022 (نيوزيلندا، سنترال أوتاجو) مع مخمر: مالبيك، ميرلوت - سوزانا بالبو 2019 (الأرجنتين، مندوزا) مع كاري: تورiga ناسيونال - براتس وسيمينغتون (P+S) 2016 (البرتغال، دورو)

مجموعة مختارة من النبيذ الدولي تم اختيارها لتكمل كل طبق من أطباق قائمة التذوق. تشمل أنواعًا مثل ألفارينيو، وشاردونيه، ومالبيك من مناطق عالمية مرموقة. تعزز تجربة تناول الطعام من خلال موازنة وإبراز النكهات المعقدة للأطباق التايلاندية.