Ristorante New Green Hill

مقبلات كحولية إيطالية شهيرة تعتمد على البروسيكو، والبيتر (مثل الأبيرول أو الكامباري)، والصودا. لها لون برتقالي زاهي وطعم حلو ومر وفوار. تقدم مع الثلج وشريحة برتقال.

مشروبات مختلطة غير كحولية، غالبًا ما تعتمد على الفواكه والشرابات. طعم حلو ومنعش. بديل خفيف للكوكتيلات الكحولية.

مشروبات تعتمد على الفاكهة. يمكن أن تتراوح من البرتقال، الأناناس إلى الجريب فروت. حلوة وطبيعية، تقدم باردة.

مشروبات غازية كلاسيكية مثل الكولا، الأرنشياتا، أو الغازوزا. طعم حلو وفوار. تقدم باردة لمرافقة المقبلات.

شرائح بطاطس مقلية رفيعة ومقرمشة. طعم مالح وقوام هش. وجبة خفيفة كلاسيكية وبسيطة للتسالي.

كرات أرز رومانية تقليدية بالصلصة مع قلب من الموزاريلا الذائبة، مغلفة ومقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تؤكل ساخنة باليد.

أسطوانات من هريس البطاطس المغلفة والمقلية، غالبًا مع حشوة من الجبن أو اللحوم الباردة. قوام طري وطعم رقيق. طبق مقبلات ساخن محبوب جدًا.

زيتون أخضر منزوع النوى محشو بخليط من اللحم المفروم، مغلف ومقلي. مالح ومقرمش، مع حشوة طرية ولذيذة. تخصص من منطقة ماركي.

خضروات مشكلة (مثل الكوسا، الباذنجان، الجزر) مغلفة بخليط خفيف ومقلية. مقرمشة وشهية. ممتازة كطبق مقبلات نباتي.

تشكيلة من اللحوم الإيطالية الباردة المختلطة مثل البروشوتو، السلمي، والمورتاديلا تقدم على طبق. نكهات متنوعة من الحلو إلى الحار. تتناسب جيدًا مع الخبز أو الفوكاتشيا.

تشكيلة من الأجبان مختلفة العمر والأنواع (بيكورينو، بارما، كاسيوتّا). نكهات من الرقيقة إلى القوية. غالبًا ما تُقدم مع العسل أو المربيات.

قطع بيتزا مستطيلة مع إضافات متنوعة (مارغريتا، حمراء، بالخضروات). قاعدة طرية أو مقرمشة حسب التحضير. طعام شارع إيطالي كلاسيكي.

طبق باذنجان مقلي بالفرن، صلصة طماطم، موزاريلا، وبارميزان. طعم غني، لذيذ، وقوام طري. طبق نباتي دسم وتقليدي.

أرز مطبوخ ببطء في مرق ومخفوق بكريمة تعتمد على جراد البحر. طعم بحري رقيق وقوام كريمي. طبق أول أنيق.

معكرونة قصيرة مطبوخة بصلصة تقليدية تعتمد على الطماطم، لحم خد الخنزير المقرمش، وجبن بيكورينو رومانو. طعم قوي ومالح. ركيزة المطبخ الروماني.

لحم مطبوخ في الفرن يقدم مع بطاطس مشوية كطبق جانبي. طعم كلاسيكي، عصاري ومريح. طبق رئيسي نموذجي لأيام الاحتفالات.

تشكيلة من الخبز الطازج بأنواعه المختلفة (أبيض، أسمر، خبز صغير). مرافق أساسي لتذوق اللحوم الباردة والأجبان والصلصات.

تشكيلة من الحلويات تشمل كعكة رئيسية (عادة احتفالية) وتشكيلة من المعجنات الصغيرة. نكهات حلوة ومتنوعة، من الكريمة إلى الشوكولاتة إلى الفاكهة. خاتمة مثالية للوجبة.

نبيذ البيت، يُنتج أو يُختار على الأرجح من المزرعة نفسها. يرافق أطباق الوجبة.

نبيذ إيطالي فوار أبيض. منعش، فاكهي، وفقاعات حيوية. مثالي للتهاني ومرافقة الحلوى.

مياه معدنية طبيعية أو فوارة. ضرورية للإرواء وتنظيف الحنك أثناء الوجبة.

تشكيلة من المشروبات الغازية غير الكحولية المتاحة عند الطلب. طعم حلو ومنعش. تقدم باردة لمرافقة المقبلات.