Arrosticini Divini Bufalotta

مياه معدنية تقدم في زجاجة أو إبريق، متوفرة طبيعية أو فوارة. منعشة ومحايدة، مثالية لمرافقة الوجبة.

مياه معدنية فوارة طبيعيًا من ينابيع نبي. طعم معدني خفيف وفقاعات رقيقة.

مشروب غازي حلو غير كحولي بلون داكن وطعم كولا مميز. يقدم باردًا.

مشروب غازي خالٍ من السكر بنكهة الكولا الأصلية. يحافظ على الطعم الأصلي مع صفر سعرات حرارية.

مشروب غازي حلو غير كحولي بحجم كبير لتر واحد، مثالي للمشاركة.

مشروب غازي بنكهة البرتقال. حلو، فوار، ومنعش.

مشروب غازي حلو وشفاف غير كحولي، بنكهة ليمون خفيفة. طعم بسيط وتقليدي.

تشكيلة من المسكرات العشبية تقدم في نهاية الوجبة للمساعدة على الهضم. طعم متغير من الحلو إلى المر القوي.

إسبريسو إيطالي، محضر من حبوب مطحونة طازجة. قوي، عطري، ويقدم في فنجان.

نسخة منزوعة الكافيين من الإسبريسو. تحتفظ برائحة وطعم القهوة التقليدية.

مشروب تقليدي يتكون من مزيج من النبيذ والغازوزا. منعش، منعش، وحلو قليلاً، يشبه السبريتز الريفي.

بيرة لاجر فاتحة من ميونيخ، ذهبية وصافية. طعم مالت متوازن مع لمحات خفيفة من القفزات. سهلة الشرب جدًا.

بيرة داكنة بأسلوب دنكل. تتميز بنكهات مالت محمص، كراميل، وقشر خبز. طعم غني ولكنه سلس.

بيرة قمح غير مصفاة، عكرة وذات لون ذهبي. روائح مميزة للموز والقرنفل، مع رغوة غنية ودائمة.

كاليفورنيا بيل أنديا. طعم قوي ومرير مع نكهات حمضية وراتنجية، متوازن بجسم مالت كراميل.

بيرة بلجيكية شقراء عالية التخمير. معقدة، بنكهات فاكهية وتوابلية، ونهاية جافة ومريرة قليلاً.

تشكيلة من البيتزا الصغيرة من عجينة مخمرة ومقلية. تقدم ساخنة مع توابل متنوعة، من اللحوم الباردة إلى الأجبان الطازجة.

شريحة كبيرة من الخبز المحمص مغطاة بجبنة السكامورزا المذابة وصلصة الكمأة. طعم قوي وترابي.

بروشيتا كلاسيكية بمزيج طازج من البروشوتو المعتق، الطماطم، الجرجير، ورق جبنة البارميزان.

بروشيتا تقليدية مع طماطم طازجة مقطعة، زيت زيتون، ثوم، وريحان. بسيطة ولذيذة.

بروشيتا فاخرة بمزيج حلو ومالح: جبنة جورجونزولا زرقاء، كمثرى طازجة، وعسل.

بروشيتا متبلة بالكوسا المقلية والمتبلة بالزعفران. طعم رقيق وعطري.

بروشيتا مع فينتريتشينا، نقانق أبروزية نموذجية خشنة وحارة. طعم قوي.

بروشيتا بالفطر المقلي بالثوم والبقدونس. طعم خريفي ولذيذ.

بروشيتا مع سجق لحم الخنزير النموذجي من لاكويلا، مدهون أو مقطع على خبز ساخن.

بروشيتا بالفلفل المشوي أو المقلي. طعم حلو ولذيذ.

أسياخ لحم ضأن حرفية مقطعة يدويًا إلى مكعبات أكبر. مشوية على الفحم، عصارية ولذيذة.

نسخة "خاطئة" من الأسياخ الحرفية، تتناوب بين لحم الضأن قليل الدهن والدهني، متبلة أو متبلة لتكون حارة.

أسياخ لحم ضأن أبروزية كلاسيكية، حجم قياسي. مشوية على شبكة للحصول على طعم مدخن فريد.

أسياخ كبد تتناوب مع قطع البصل والدهن. طعم قوي ومميز.

نسخة حارة من أسياخ الكبد، معززة بالفلفل الحار.

أسياخ دجاج، خفيفة ورقيقة. بديل أبيض للحم الضأن.

أسياخ لحم بقري بلاك أنغس فاخرة. لحم طري ولذيذ جدًا.

أسياخ بدون لحم تتكون من جبنة السكامورزا، الطماطم الكرزية، وخضروات مشكلة مشوية.

طبق غني من اللحوم الباردة الأبروزية النموذجية مع جبنة بيكورينو وخضروات. مثالي للمشاركة.

تشكيلة من أجبان البيكورينو المحلية المعتقة بدرجات متفاوتة، من حدائق الجبال في أبروزو.

بطاطس مقلية رفيعة ومقرمشة. متوفرة كلاسيكية أو بنكهات الجبن والفلفل.

سلطة مشكلة كبيرة معززة بالتونة، الموزاريلا، وجبنة البارميزان. طبق منعش وكامل.

سلطة بسيطة من أوراق خضراء طازجة، متبلة بالزيت والخل أو الليمون.

مزيج من خضروات الموسم (كوسا، باذنجان، فلفل) مشوية.

بطاطس لذيذة مقلية مع الكراث الحلو ومكعبات لحم الخنزير المقدد المقرمش.

كوسا مقطعة إلى شرائح أو مكعبات، مطهوة في مقلاة ومعززة بنكهة الزعفران.

خضروات ورقية ذات طعم مرير قليلاً، مسلوقة أولاً ثم مقلية بالثوم والزيت والفلفل الحار.

معكرونة طازجة مسحوبة يدويًا، سميكة وريفية، متبلة بصلصة الأاماتريشيانا الكلاسيكية. تجمع بين تقاليد أبروزو وتقاليد لاتسيو.

معكرونة قصيرة متبلة بلحم الخنزير المقدد المقرمش، جبنة بيكورينو، وفلفل أسود. نسخة "بيضاء" من الأاماتريشيانا.

طبق أول إيطالي كلاسيكي. كريمة بيض، لحم خنزير مقدد مقرمش، وجبن. يقدم هنا بنسخة حارة قليلاً.

سباغيتي متبلة بصلصة طازجة وخفيفة تعتمد على الطماطم الكرزية المقلية، الثوم، والفلفل الحار، مع نبيذ أبيض.

معكرونة قصيرة بصلصة وردية كريمية، تعتمد على صلصة الطماطم، كريمة الطبخ، ولحم الخنزير المقدد اللذيذ.

طبق السباغيتي الإيطالي الكلاسيكي بصلصة طماطم بسيطة وريحان طازج.

معكرونة تشيتارا (معكرونة بيض مربعة) بصلصة خضروات مشكلة غنية، فطر، وجبنة ريكوتا طازجة.

حلوى كلاسيكية تعتمد على بسكويت السافوياردي المنقوع في القهوة وكريمة الماسكاربوني، مرشوشة بالكاكاو.

تفسير أصلي للتيراميسو يستخدم الزعفران، توابل ثمينة نموذجية لأبروزو، لتنكيه الكريمة.

نسخة شهية من التيراميسو معززة بكريمة الفستق أو الفستق المطحون.

كعكة جبن باردة بقاعدة بسكويت مقرمشة. تقدم مع زينة حسب الاختيار.

حلوى إسبانية تشبه الكريم بروليه. كريمة باتيسيير بنكهة مع طبقة علوية من السكر المكرمل.

تشكيلة من بسكويت الشاي المصنوع يدويًا، مثالي لمرافقة القهوة أو النبيذ الحلو.

كعكة شوكولاتة دافئة بقلب ناعم وسائل.

حلوى ليمون مجمدة، كريمية وهضمية. مثالية لتنظيف الحنك في نهاية الوجبة.

آيس كريم كالابريا الشهير بالبندق والشوكولاتة، مشكل على شكل كرة بقلب شوكولاتة سائلة ومغطى بالكاكاو.

تكلفة تغطية تشمل الخدمة على الطاولة وسلة الخبز.