Osoba no Kouga

دورة تتكون من مقبلات، معكرونة سوبا بالكاراسومي، حساء تمبورا، وساشيمي. في نهاية الدورة، يمكنك طلب معكرونة السوبا المفضلة لديك.

طبق معكرونة سوبا بارد أساسي يؤكل بغمس المعكرونة في مرق غني بالنكهة. يمكنك الاستمتاع برائحة المعكرونة وقوامها المتماسك.

هذه مجرد زيادة في كمية المعكرونة. لا تشمل المرق.

طبق معكرونة سوبا بارد يؤكل مع بطاطا يام مبشورة. قوام بطاطا اليام اللزج يتناسب جيدًا مع قوام معكرونة السوبا.

طبق معكرونة سوبا بارد يؤكل مع مرق دافئ يحتوي على دجاج وبصل أخضر. نكهة الدجاج تذوب في المرق.

طبق معكرونة سوبا بارد مع قطعتين من تمبورا الروبيان. يمكنك الاستمتاع بها مع التمبورا المقرمشة.

طبق معكرونة سوبا فاخر يعلوه قنفذ البحر الطازج. تتناغم حلاوة قنفذ البحر الغنية مع نكهة معكرونة السوبا بشكل رائع.

طبق معكرونة سوبا بسيط في مرق دافئ. له طعم لطيف ويدفئ الجسم.

طبق معكرونة سوبا دافئ مغطى ببطاطا يام مبشورة. قوام بطاطا اليام الكريمي يمتزج جيدًا مع المرق.

طبق معكرونة سوبا دافئ يحتوي على دجاج و بصل أخضر. نكهة الدجاج تضفي عمقًا على المرق.

طبق معكرونة سوبا دافئ فاخر يعلوه 2 قطعة تمبورا روبيان. نكهة التمبورا المقلية تمتص المرق وتصبح لذيذة.

نوري مشوي عطري. طبق كلاسيكي كوجبة خفيفة مع الساكي أو قبل السوبا.

طبق يمكنك الاستمتاع فيه بنكهة المحار. يشبه المحار المطهو على البخار أو المحار المطبوخ، ويتناسب جيدًا مع المشروبات.

مخلل خيار مخلل بعناية. يتميز بحموضة وملوحة قوية، وهو منعش.

جبنة كريمية مخللة في ميسو سايكيو الحلو. نكهته الغنية والكريمية تتناسب جيدًا مع الساكي.

طبق من أعشاب البحر (موزوكو) متبلة بخل الأرز الحلو والخل. قوامه الناعم وحموضته تفتح الشهية.

طبق بسيط ولكنه عالي الجودة من معجون السمك المقدم كـ "إيتا واسا". يؤكل مع صلصة الصويا والواسابي.

قطعتان من تمبورا الروبيان المقرمشة. يمكن الاستمتاع بها كطبق جانبي.

طبق سمك الساشيمي من قنفذ البحر الطازج. يمكنك الاستمتاع بحلاوته الغنية ورائحة البحر كما هي.

بيرة لاجر كيرين (زجاجة صغيرة). تتميز بمرارة معتدلة وقوام غني.

بيرة لاجر سابورو التقليدية "أكابوشي" (زجاجة متوسطة). لها نكهة قوية وسميكة.

مشروب خالٍ من الكحول بنكهة البيرة.

نبيذ فاكهي منقوع في البرقوق. له طعم حلو وحامض وفاكهي.

هاي بول مصنوع من ويسكي تاليسكر. يتميز بنكهة مدخنة وبهارات.

شاي أولونغ منعش.

مشروب غازي شفاف لطالما كان محبوبًا في اليابان. له طعم حلو ومنعش.

مياه معدنية فوارة طبيعية من فرنسا.

ساكي من محافظة نارا. يتميز برائحة منعشة وفاكهية وحلاوة صافية.

ساكي من محافظة جيفو. جاف جدًا وحاد، ويعزز نكهة الطعام.

ساكي من محافظة هيوغو. عند تسخينه، تزداد حلاوة الأرز الغنية.

شوتشو إيمو. يتميز برائحة فاكهية ومنعشة وطعم خفيف ونظيف.

شوتشو الشعير. يتميز برائحة الشعير المحمص ونكهة خفيفة وأنيقة.

نصف زجاجة نبيذ أبيض. تم اختيار أنواع تتناسب مع السوبا والمأكولات اليابانية.

نبيذ فوار (زجاجة كاملة). مناسب للاحتفالات وبداية الوجبة.