Oishi

فول الصويا غير الناضج يقدم في قرونه، مملح قليلاً. نكهة حلوة وقوام متماسك. يتم الضغط على القرون بالأسنان لاستخراج الفول.

رافيولي على شكل هلال محشو بالدجاج والخضروات، مشوي من جانب ومطهو على البخار. قوام مقرمش وطري. يُغمس في صلصة صويا بالخل.

لفائف مقلية مقرمشة محشوة بالروبيان. قوام مقرمش جداً. تقدم عادة مع صلصة نيوك مام الحلوة.

قطع دجاج متبلة بالزنجبيل ومقلية. نكهة حارة وعطرية مع قشرة خارجية مقرمشة. تؤكل ساخنة كمقبلات.

روبيان مغطى بعجينة خفيفة هوائية، مقلي. قوام مقرمش جداً وغير دهني. يُقدم مع صلصة تمبورا.

كرات عجينة مالحة ساخنة تحتوي على قطع أخطبوط. غالباً ما تُغطى بصلصة بنية ومايونيز. قوام طري من الداخل.

جبن فول الصويا الطازج بقوام حريري ودقيق. يقدم بارداً مع صلصة يوزو الحمضية. نكهة دقيقة ومنعشة.

مزيج من مكعبات التونة النيئة، الأفوكادو الكريمي، والجريب فروت الحمضي. طازج وخفيف. يؤكل بالشوكة أو عيدان الأكل.

مزيج من مكعبات السلمون النيء، الأفوكادو، والجريب فروت. نكهة غنية للسلمون متوازنة مع حموضة الفاكهة. مقبلات منعشة.

سلطة أعشاب بحرية خضراء متبلة بزيت السمسم وبذور السمسم. قوام مقرمش وهلامي. طعم بحري وجوزي.

سلطة خضراء مغطاة بالروبيان المقلي بالتمبورا. تباين بين الساخن والبارد والمقرمش والطازج. متبلة بصلصة خفيفة.

سلطة مركبة مع شرائح روبيان نصف مطبوخة. خفيفة وغنية بالبروتين. نكهة خفيفة من المأكولات البحرية.

سلطة يابانية كلاسيكية مع شرائح سلمون نيء وأفوكادو. قوام ذائب. تقدم مع صلصة تتبيل.

سلطة تحتوي على تونة نصف مطبوخة (محروقة من الخارج ونيئة من الداخل)، مع جريب فروت. نكهة أومامي وحمضية.

مرق صافٍ ولذيذ يحتوي على رافيولي محشو بالروبيان. دافئ وخفيف. يُشرب بالملعقة، وتؤكل الرافيولي بعيدان الأكل.

حساء تقليدي مصنوع من معجون فول الصويا المخمر، داشي، توفو، وأعشاب بحرية. نكهة مالحة وأومامي. طبق جانبي كلاسيكي للوجبة اليابانية.

أرز سوشي متبل بالخل والسكر والملح. حلو وحامض قليلاً. قاعدة للسوشي والتشيراشي.

سلطة كرنب أبيض مقطع شرائح رفيعة، غالباً ما تُتبل بصلصة خفيفة وحمضية. مقرمشة ومنعشة.

أرز سوشي متبل بخل الأرز والسكر والملح. حلو وحامض قليلاً. قاعدة للسوشي والتشيراشي.

قائمة غداء تتضمن تشكيلة من 4 أسياخ لحوم.

قائمة غداء مع 4 أسياخ سمك مشوي.

قائمة غداء مع 4 أسياخ لحم بقري بالجبن الذائب.

قائمة سوشي وماكي مختلطة للغداء.

قائمة غداء خفيفة تتكون من شرائح السمك النيء.

قائمة أسياخ مختلطة دجاج ولحم بقري.

وعاء أرز يعلوه تارتار السلمون والأفوكادو للغداء.

قائمة سلمون بالكامل مع ماكي وكاليفورنيا.

قائمة غداء مرنة تسمح باختيار طبقين من مجموعة واسعة من السوشي والساشيمي والأسياخ والمقليات.

نسخة أكثر دسمًا من القائمة الملكية تسمح باختيار 3 أطباق.

لفافة كبيرة (فوتوماكي) محشوة بتمبورا مقرمشة وخضروات، مزينة لتبدو كالتنين.

لفافة مقلية ومغطاة بالبقسماط تحتوي على السلمون والجبن الكريمي.

لفافة خاصة محشوة بسرطان البحر المقلي بالقشرة الطرية بالكامل.

كاليفورنيا رول مغطى بتشكيلة من الأسماك الملونة (سلمون، تونة) والأفوكادو.

لفافة مقلية تحتوي على السلمون والأفوكادو والسوريما.

لفافة طازجة ومقرمشة مع تمبورا الروبيان والفواكه.

لفافة محشوة بالدجاج المقلي والتفاح والخضروات.

لفافة كبيرة تقليدية مع عدة أسماك وأفوكادو.

لفافة محشوة بالسلمون المشوي قليلاً والروبيان المقلي.

لفافة محشوة بالتونة المشوية قليلاً والروبيان المقلي.

لفافة مقلية تحتوي على السلمون والهليون، غالباً ما تُقدم مقطوعة بشكل مائل.

لفافة حلوة ومالحة مع تمبورا الروبيان والمانجو الطازج والبصل المقلي.

وعاء أرز مخلل مغطى بشرائح سلمون نيء.

وعاء أرز مخلل مع سلمون وتونة نيئة.

وعاء أرز مخلل مغطى بشرائح تونة نيئة.

وعاء أرز مخلل مع سلمون نيء وأفوكادو.

تشيراشي ملكي مع تشكيلة متنوعة من الأسماك النيئة على الأرز.

أونادون: وعاء أرز يعلوه انقليس مشوي مكرمل (أوناجي).

قائمة كلاسيكية من أسياخ اللحوم المشوية.

تشكيلة كبيرة من أسياخ اللحوم والأسماك.

قائمة مخصصة لعشاق السلمون المشوي.

قائمة مع أسياخ لحم البقر بالجبن الشهيرة.

قائمة أسياخ مأكولات بحرية.

تشكيلة متنوعة تجمع بين اللحوم والروبيان.

قائمة مختلطة تجمع بين الرافيولي المشوي (جيوزا) وأسياخ اللحم.

قائمة أرض وبحر مع كاليفورنيا رولز بالسلمون وأسياخ اللحم.

قائمة دسمة تجمع بين السوشي المتنوع والأسياخ المشوية.

قائمة كاملة مع تشكيلة رائعة من الساشيمي والأسياخ.

قائمة كلاسيكية 100% سمك نيء مع سوشي وماكي.

قائمة لعشاق السوشي، تقدم مجموعة متنوعة.

قائمة ماكي بالكامل، مثالية لتجربة نكهات مختلفة في لفائف.

قائمة ثلاثية متوازنة تقدم سوشي وماكي وساشيمي.

طبق كبير من الساشيمي المتنوع للاستمتاع بالسمك النقي.

قائمة كاليفورنيا رولز، تجمع بين السلمون النيء والتونة المطبوخة.

قائمة تجمع بين نضارة الساشيمي ولذة الكاليفورنيا رولز.

قائمة غنية بالسمك النيء مع الساشيمي والسوشي السلمون.

قائمة 'كل السلمون' مقدمة كسوشي وكاليفورنيا.

قائمة لفائف متنوعة (ورق أرز وورق أعشاب بحرية) بالسلمون.

قائمة كاملة كبيرة جدًا مع الكلاسيكيات الثلاث: سوشي، ساشيمي، كاليفورنيا.

قائمة أصلية تتضمن 'لاس فيغاس' (لفائف مقلية).

طبق كبير من كاليفورنيا رولز بثلاث نكهات.

تشكيلة مقليات يابانية تقدم كقائمة.

حساء نودلز محشو برافيولي الروبيان (وانتون).

حساء نودلز يقدم مع الروبيان.

حساء نودلز (أودون أو رامين) يقدم مع روبيان مقلي.

حساء نودلز مغطى بشرائح لحم بقري.

طبق دنيس مشوي يقدم مع صلصة خاصة من الشيف.

ياكي أودون: نودلز بيضاء كبيرة مقلية في الووك مع الدجاج والخضروات.

ياكي أودون مقلي باللحم البقري.

ياكي أودون مقلي بالروبيان.

قطعة سلمون مشوية مغطاة بصلصة ترياكي حلوة ومالحة.

صدر دجاج مقلي بالبقسماط (بانكو). مقرمش وذهبي.

تونة نصف مطبوخة (محروقة من الخارج، نيئة من الداخل) متبلة بالتوابل، تقدم مع رقائق.

جمبري كبير مقلي ومغطى بالبقسماط، يقدم كطبق رئيسي.

فيليه دنيس مقلي ليصبح مقرمشاً.

طبق لحم بقري مشوي مع صلصة خاصة.

وعاء أرز مغطى بلحم بقري وبصل مطهو ببطء في صلصة حلوة.

طبق خشبي كبير مزين بوجبة احتفالية من السوشي والساشيمي والماكي والأسياخ لشخصين.

طبق كبير لمشاركته بين ثلاثة أشخاص، مع تشكيلة واسعة من الأسماك النيئة والمشويات.

طبق خاص للسوشي واللفائف المتنوعة (توبيكو، كاليفورنيا، ماكي) والساشيمي لشخصين.

طبق خاص للسوشي واللفائف، بدون أسياخ أو ساشيمي، لشخصين.

فاكهة استوائية بيضاء شفافة ذات نكهة حلوة وزهرية.

حلوى بنكهة الماتشا (مسحوق الشاي الأخضر). حلو مع مرارة خفيفة.

كعكة جبن كثيفة وكريمية على قاعدة بسكويت.

كعكة شوكولاتة بقلب سائل.

مشروبات غازية أو عصائر فواكه متنوعة.

بيرة يابانية شقراء، خفيفة، جافة ومنعشة (سوبر دراي).

نبيذ وردي فرنسي، منعش وفاكهي.

نبيذ أبيض جاف من وادي لوار، مثالي مع المأكولات البحرية.

نبيذ أحمر من وادي الرون، غالباً ما يكون حاراً وقوياً.