Oh Vin Dieu !

طبق كلاسيكي من المطاعم الفرنسية يتكون من بيضة مسلوقة تقدم مع المايونيز. قوام كريمي وناعم. يؤكل بارداً كمقبل.

باتيه كبد دواجن مع المريمية والفستق المقرمش. قوام غني وطعم لذيذ. يقدم مع توابل حامضة وخبز.

سلمون نيء متبل بالملح والسكر والشبت. قوام ذائب وطعم رقيق. يقدم مع البنجر.

خرشوف مطهو ببطء في مرق نبيذ أبيض وخضروات. طعم حامض وقوام طري. طبق بروفنسالي خفيف.

قطعة لحم خنزير مشوية من كانتال، تقدم مع خضروات موسمية. لحم طري ولذيذ. طبق رئيسي مشبع.

شريحة لحم ذات قوام ليفي تقدم مع الكراث وصلصة لحم مختزلة. طعم غني ولحمي. تقدم مع بطاطس مقلية مقرمشة.

يخنة لحم العجل مطهوة ببطء في صلصة بيضاء كريمية. لحم طري جداً ونكهة حلوة. تقدم مع أرز بري من كامارغ.

فيليه سمك القد مُعد مع طبق جانبي من الخضروات وصلصة الروبيان. سمك أبيض ذو لحم متقشر. نكهات بحرية وترابية.

تشكيلة من الأجبان المعتقة تقدم مع السلطة. نكهات متنوعة تتراوح من الحلو إلى القوي. تؤكل مع الخبز.

حلوى منعشة مكونة من شرائح الحمضيات في شراب بنكهة الشمر. طعم حلو وحامض. منعش جداً.

تارت تفاح مكرمل مقلوب، يقدم دافئاً مع كريمة طازجة سميكة. نكهة غنية بالكراميل والزبدة.

كمثرى مطهوة بلطف في نبيذ أحمر، مغطاة بشوكولاتة ذائبة. مزيج من النكهات الفاكهية والشوكولاتة. قوام ذائب.

كعكة إسفنجية مشبعة بشراب الروم. قوام طري وطعم حلو كحولي. طبق حلوى فرنسي كلاسيكي.

نبيذ أبيض جاف أو شبه جاف يعتمد على عنب شينين. روائح زهرية وفاكهية.

نبيذ أبيض منعش وعطري. روائح الحمضيات والأعشاب المقطوفة.

نبيذ أبيض يمكن أن يكون غنيًا ودسمًا أو معدنيًا حسب الأسلوب. عنب شائع جدًا.

نبيذ أحمر بروائح الفواكه الحمراء وأحياناً الفلفل الأخضر. بنية تانينية متوسطة.

نبيذ أحمر قوي بروائح التوابل والفواكه السوداء والبنفسج.

نبيذ أحمر خفيف وأنيق من بورغوندي. روائح الكرز والفواكه الحمراء الطازجة.

نبيذ أحمر فاكهي وخفيف، غالباً ما يرتبط بمنطقة بوجوليه أو لوار.

نبيذ وردي جاف ومنعش من بروفانس. مثالي كفاتح للشهية.

بيرة من نوع بيلسنر مخمرة محلياً. خفيفة، ذهبية ومنعشة مع مرارة خفيفة.

مياه معدنية غازية طبيعية.

مياه معدنية عادية طبيعية.

عصائر فواكه حرفية عالية الجودة. نكهات فواكه مكثفة وأصيلة.

مشروبات غازية كلاسيكية ومياه فوارة.

قهوة متخصصة محمصة يدوياً. روائح غنية ومعقدة.

تشكيلة من الشاي والمشروبات العشبية عالية الجودة. تقدم ساخنة.