ليس فقط المطبخ

معكرونة صقلية شهيرة تجمع بين ملوحة السردين وحلاوة الزبيب. معطرة بشمر بري. توازن فريد بين نكهات الأرض والبحر.

معكرونة طويلة بالكوسا مغطاة بتارتار جراد البحر النيء المفروم. مزيج من القوام بين المعكرونة الساخنة والتارتار الطازج. رقيق وأنيق.

معكرونة على شكل لولبي مع بطارخ السمك المجففة المبشورة. طعم بحري مكثف ومالح، محلى بالخرشوف. تخصص من تراباني.

معكرونة سوداء ملونة بحبر الحبار. طعم بحري عميق ومظهر مميز. تقدم مع قطع حبار طرية.

معكرونة سميكة على شكل حلقات كاليماري. تقدم مع تونة نيئة مقطعة شرائح رفيعة. مزيج جريء من المعكرونة الساخنة والسمك النيء.

الكلاسيكية الإيطالية للمعكرونة بالبطلينوس. صلصة بسيطة تعتمد على الزيت والثوم والنبيذ الأبيض. طعم بحري نقي جداً.

معكرونة ملتوية بصلصة لحم غنية، مع بازلاء وكمأة. طبق أرضي قوي وعطري جداً.

أشهر طبق معكرونة في صقلية. صلصة طماطم، باذنجان مقلي وجبن ريكوتا مملح مبشور. مزيج مثالي من الحلاوة والحموضة والملوحة.

أنابيب معجنات مقلية مقرمشة محشوة بكريمة ريكوتا محلاة. التباين بين القرمشة والكريمية لذيذ. حلوى صقلية شهيرة.

كعكة تقليدية حلوة جداً تعتمد على الريكوتا، كيك إسفنجي، معجون اللوز وفواكه مسكرة. غنية وملونة. انفجار من السكر والنكهات.

الكلاسيكية الإيطالية بامتياز. طبقات من كريمة الماسكربوني والبسكويت المنقوع في القهوة. حلو، كريمي ومنشط.

تيراميسو صقلي يستخدم فستق برونتي الشهير. نكهة بندق أخضر غنية وقوام مقرمش بفضل الفستق المكرمل.

حلوى كريمة هلامية بالفانيليا، تقدم مع فواكه. قوام مرتجف وحريري في الفم. حلوى خفيفة ومنعشة.

كعكة منزلية حسب الوصفة السرية للعائلة. توقع نكهات مريحة وأصيلة.

تشيز كيك معاد تصميمه بجبنة ريكوتا إيطالية وشوكولاتة. أخف من النسخة الأمريكية، مع قرمشة بندق.

كوب فواكه مقطعة طازجة يقدم مع سوربيه ليمون منعش. نهاية مثالية للوجبة للهضم.

آيس كريم وسوربيه حرفي بنكهات كلاسيكية وصقلية (مثل فستق برونتي). قوام كريمي وطعم أصيل.