Bô-Zinc Café

بيرة شقراء بنكهة التكيلا. تقدم طعمًا حلوًا مع لمسات حمضيات ولمسة حارة. تُشرب باردة جدًا.

بيرة مكسيكية خفيفة ومنعشة بلون ذهبي. حلوة في الفم مع مرارة خفيفة. تُقدم تقليديًا مع شريحة ليمون أخضر.

نسخة خالية من الكحول من اللاجر الهولندي الشهير. تحتفظ باللمسات الفاكهية والمالطية للأصل. مثالية للانتعاش بدون استهلاك الكحول.

لاجر شقراء كلاسيكية بنكهات فاكهية وقفزات. متوازنة ومنعشة. مرجع عالمي.

ويسكي سكوتش مخلوط شهير. حلو وخفيف مع لمسات فواكه وفانيليا. يُشرب نقيًا، على الثلج، أو في كوكتيل.

ويسكي سكوتش مخلوط بروائح الشعير والكراميل. طعم مستدير وسهل. يُفضل كمقبل.

ويسكي سكوتش أحادي الشعير معتق لمدة 10 سنوات. غني وحار مع لمسات من فواكه الخريف والشيري. تجربة تذوق معقدة ودافئة.

ويسكي أيرلندي غني، معتق غالبًا في براميل شيري. لمسات واضحة من الفواكه المجففة والمكسرات. قوام حريري.

ويسكي تينيسي مُصفى بالكربون. روائح كراميل، فانيليا، وخشب محروق. كلاسيكي أمريكي بطعم مميز.

بوربون كنتاكي حلو وزهري. لمسات عسل، كمثرى، وتوابل حلوة. لذيذ نقيًا أو في كوكتيل.

بوربون أمريكي كلاسيكي معتق في براميل بلوط. لمسات فانيليا وذرة مع نهاية خشبية. البوربون الأكثر مبيعًا في العالم.

ويسكي سكوتش مخلوط كريمي. لمسات برتقال، فانيليا، وعسل حار. مستدير جدًا في الفم، مثالي لاكتشاف الويسكي.

بوربون حرفي من القمح الأحمر الشتوي. حلو وكريمي مع روائح الكراميل والفانيليا. يمكن التعرف عليه من غطاء الشمع الأحمر.

ويسكي ياباني قوي ومعقد. مزيج من الشعير والحبوب، يقدم لمسات خشبية، حارة، وزهرية. معبأ بدرجة كحول عالية.

مشروب روحي مكسيكي يعتمد على الصبار. طعم نباتي وفلفلي مميز. غالبًا ما يُستهلك كجرعة مع الملح والليمون.

ماء حياة مُعطر بثمار العرعر. روائح عشبية ومنعشة. الأساس الضروري لجين تونيك.

مشروب روحي محايد وبلوري. طعم نقي، أحيانًا حبوبي قليلاً. يُشرب مثلجًا أو مخلوطًا في العديد من الكوكتيلات.

مسكر نعناع فلفلي بلون أخضر داكن. طعم منعش وحلو جدًا. مثالي كهاضم على الثلج.

مسكر نعناع أبيض. طعم نعناع جليدي. نسخة أكثر برودة وأقل حلاوة من جيت 27.

مسكر فرنسي يعتمد على الكونياك والبرتقال المر. نكهة غنية وفاكهية. كلاسيكي كبير كهاضم.

مسكر قشور برتقال حلو ومر (تريبل سيك). نكهة برتقال قوية، بلوري وحلو. لا غنى عنه في الكوكتيلات أو على الثلج.

مسكر روم كاريبي بنكهة جوز الهند. طعم حلو جدًا. يذكر بالعطلات الاستوائية.

مسكر تفاح أخضر إسباني. طعم حامض وفاكهي يذكر بحلوى التفاح. شائع جدًا كهاضم مثلج.

كريمة ويسكي أيرلندية. مزيج كريمي من الويسكي، الكريمة الطازجة، والكاكاو. حلو مثل الحلوى.

روم كوبي مشهور. لمسات قصب سكر، فانيليا، وتوابل. مثالي لكوكتيلات مثل الموهيتو.

على الأرجح ويسكي أو مشروب روحي ذو علامة تجارية. (وصف عام في غياب التفاصيل).

مجموعة من المسكرات الفرنسية (أنيسيت أو نكهة أخرى). نكهة دقيقة وحلوة. تُستخدم في الكوكتيلات أو كهاضم.

مسكر إيطالي بنكهة اللوز المر وبذور المشمش. طعم حلو مميز باللوز ومعجون اللوز.

مسكر ليمون إيطالي تقليدي. عطري جدًا، حلو، وحامض. يُقدم مثلجًا كهاضم.

مسكر فرنسي حرفي بنكهة زهرة البيلسان. نكهات زهرية رقيقة ولمسات من الفواكه الاستوائية. أنيق جدًا في الكوكتيلات.

روم فلبيني معتق في براميل بلوط. عطري جدًا مع لمسات واضحة من الفانيليا والفواكه المسكرة. حلو ومستدير.

روم فنزويلي غني وحلو. روائح الكراميل، الشوكولاتة، والعسل. روم تذوق محبوب جدًا.

كاشاسا برازيلية معتقة. مشروب روحي من قصب السكر بنكهات خشبية وحارة. مكون فاخر للكابيرينيا.

فودكا فرنسية فاخرة مصنوعة من القمح اللين. قوام حريري وطعم نقي جدًا مع لمسة لوز.

فودكا بولندية من الجاودار عالية الجودة. طابع قوي مع لمسات خفيفة من الفانيليا والفلفل الأبيض.

جين لندن دراي مشهور بزجاجته الزرقاء. مُشبع بـ 10 نباتات، متوازن، زهري، وفلفلي قليلاً. مثالي مع شريحة خيار.

جين سكوتلندي أصلي مُشبع بالخيار والورد. نكهة منعشة وزهرية فريدة. مثالي مع شريحة خيار.

جين لندن دراي كلاسيكي ونقي. سيادة العرعر مع لمسات حمضيات وكزبرة. مثالي لجين تونيك جاف.

ماء حياة فاكهة أبيض. يلتقط جوهر التوت النقي والعطري. هاضم دقيق وفاكهي.

ماء حياة كمثرى ويليامز. نكهة كمثرى ناضجة قوية. تُقدم باردة جدًا في نهاية الوجبة.

ماء حياة لورين نموذجي يُحصل عليه بتقطير الميرابيل. نكهة دقيقة للخوخ الأصفر الصغير.

ماء حياة خوخ معتق في برميل. لون كهرماني وطعم مستدير، خشبي، وفاكهي. هاضم تقليدي.

ماء حياة نبيذ من جنوب غرب فرنسا. تعتيق طويل يمنح لمسات خوخ مجفف، فانيليا، وتوابل.

ماء حياة تفاح من نورماندي. روائح تفاح مطبوخ وخشب. دافئ وهاضم.

مسكر أعشاب من الآباء الكارثيين. قوي (55 درجة)، عشبي، ومعقد. هاضم بطعم فريد.

كونياك أنيق ومتوازن. لمسات زهرية وفاكهية مع لمسة بلوط. مرجع من بيت كامو.

مياه معدنية طبيعية غير فوارة في ربع زجاجة.

مياه معدنية غازية طبيعية، مشهورة بفقاعاتها القوية. منعشة جدًا.

صودا تونيك فوارة بمستخلصات قشر الكينا. طعم مر قليلاً.

مشروب غازي حلو بالليمون. فوار ومنعش.

صودا الكولا الأصلية. طعم حلو وكراميل، تُقدم باردة.

نسخة خالية من السكر من كوكاكولا. تحتفظ بالطعم الأصلي بدون سعرات حرارية.

صودا برتقال فرنسية مع لب البرتقال. طعم فاكهي وفوار. يجب رجها قبل الشرب.

شاي مُشبع ومُبرد، مُحضر في المكان. غالبًا ما يكون بنكهة الليمون أو الخوخ. منعش وأقل حلاوة من الصودا.

مشروب يعتمد على الليموناضة ممزوجة بشراب من اختيارك. شائع جدًا في فرنسا، حلو وملون.

حليب بارد بنكهة شراب حلو. مشروب حلو غالبًا ما يستمتع به الأطفال.

مزيج من البيرة والليموناضة. أقل كحولًا وأكثر حلاوة من البيرة الكلاسيكية. منعش جدًا.

كوكتيل يعتمد على البيرة وعصير الليمون وشراب الغرينادين. لون أحمر وطعم حلو. كلاسيكي في المقاهي الفرنسية.

مياه معدنية غير فوارة ممزوجة بشراب فاكهة. بسيطة ومرطبة.

مياه فوارة بيريه مع شراب من اختيارك. يضيف لمسة فاكهية وحلوة للمياه الغازية.

مشروب كحولي مخمر يعتمد على التفاح. فوار، فاكهي، وحلو قليلاً (حلو) أو جاف (بروت).

مشروب الزنجبيل الفوار المخمر الخالي من الكحول. طعم حار ولاذع قوي. يُشرب بمفرده أو في كوكتيل (موسكو مول).

عصائر فواكه طازجة معصورة عند الطلب. غنية بالفيتامينات والنكهة الطبيعية.

تشكيلة عصائر فواكه في زجاجات. نكهات متنوعة لاستراحة فاكهية.

مزيج خالٍ من الكحول من عصائر فواكه متعددة. مشروب ملون، حلو، وفيتاميني.

نسخة خالية من الكحول من الموهيتو الشهير تعتمد على عصير التفاح، النعناع الطازج، والليمون الأخضر. منعش وحامض.

مياه معدنية فوارة في زجاجة متوسطة. مثالية لمرافقة الوجبة.

مياه معدنية طبيعية غير فوارة في زجاجة متوسطة. محايدة ومرطبة.

مقبلات بورغون تقليدية. مزيج من نبيذ أبيض أليغوتي وكريمة فاكهة (كاسيس، توت أسود، إلخ). حلو وفاكهي.

يُطلق عليه أيضًا 'كومونار'. نسخة من الكير تستخدم نبيذًا أحمر بدلاً من الأبيض. أكثر تانينًا وقوة.

كير رويال مصنوع من الشامبانيا وكريمة الكاسيس. كوب الشامبانيا يُقدم سادة. احتفالي وأنيق.

مشروب أنيس تقليدي من جنوب فرنسا. يُشرب ممزوجًا بالكثير من الماء البارد والثلج. طعم عرق السوس المنعش.

مقبلات إيطالية مرة (بيتر) حمراء زاهية. تُقدم مع عصير برتقال أو مياه غازية. نكهة حلوة ومرة.

فيرموث إيطالي. الأحمر حلو، عشبي، وكراميل؛ الأبيض أكثر زهرية وفانيليا. يُقدم باردًا أو على الثلج.

مقبلات فرنسية تعتمد على الجنطيانا. طعم مر، ترابي، ونباتي، بلون أصفر ذهبي. يُشرب نقيًا أو ممدودًا.

نبيذ حلو مقوى. البورتو غني وخشبي؛ المسقط فاكهي جدًا بروائح عنب طازج. يُقدم باردًا.

مقبلات بوردو تعتمد على النبيذ ومسكرات الفاكهة. فاكهي، حلو، ومر قليلاً. عطري جدًا.

نبيذ فوار إيطالي. خفيف، فاكهي، وزهري. بديل منعش للشامبانيا.

كوكتيل يعتمد على الفودكا، عصير الطماطم، والتوابل (تاباسكو، ورشستر). طعم مالح وحار، غالبًا ما يُستهلك كمقبل.

قهوة سوداء مركزة وقوية (إسبريسو). الطريقة الكلاسيكية لاستهلاك القهوة في فرنسا.

إسبريسو مغطى برغوة حليب كريمية ومرشوش بالكاكاو. حلو وكريمي.

قهوة بالحليب كبيرة. إسبريسو ممدود بحليب ساخن وقليل من الرغوة. مشروب فطور بامتياز.

جرعتان إسبريسو في كوب كبير. للحصول على دفعة قوية من الكافيين.

إسبريسو خالٍ من الكافيين. طعم القهوة بدون التأثيرات المنشطة.

مشروب غني وكريمي بشوكولاتة مذابة وحليب ساخن. مريح ولذيذ.

شوكولاتة ساخنة معززة بجرعة من مسكر البرتقال جراند مارنييه. مزيج راقٍ من الشوكولاتة والحمضيات الكحولية.

قهوة أو شوكولاتة ساخنة مغطاة بطبقة سخية من كريمة الشانتيه. لذيذ جدًا.

نسخة مجمدة من القهوة أو الشوكولاتة، ممزوجة مع ثلج مجروش. منعشة ومنشطة.

حليب دافئ مُشبع أو مرشوش بالقرفة. مشروب حلو ومهدئ وحار.

شاي أعشاب نباتية خالٍ من الثيين. يُقدر لخصائصه المهدئة والهضمية.

مشروب ساخن يعتمد على الروم، الماء الساخن، الليمون، والعسل/السكر. علاج تقليدي مريح للشتاء.

نبيذ أحمر مُسخن ومُشبع بالتوابل (قرفة، قرنفل) والحمضيات. مشروب احتفالي نموذجي لأسواق عيد الميلاد.

كوكتيل ساخن يتكون من القهوة، الويسكي الأيرلندي، السكر، وكريمة طازجة تطفو على السطح.

شاي أسود هندي يُطلق عليه 'شامبانيا الشاي'. نكهة رقيقة، زهرية، ومسكرة قليلاً.

شاي أسود معطر بزيت البرغموت الأساسي. كلاسيكي إنجليزي كبير بنكهات حمضيات.

شاي أسود بنكهات مدخنة، قد يكون مرتبطًا بالبرغموت حسب وصف القائمة.

عادةً شاي أخضر ياباني، ولكنه موصوف هنا كشاي أسود مدخن بالصنوبر. نكهة خشبية وراتنجية.

شاي أخضر معطر بزهور الياسمين. عطري جدًا، زهري، ومهدئ.

شاي أعشاب من نبات جنوب أفريقي (شاي أحمر) خالٍ من الثيين. (ملاحظة: وصف القائمة يبدو معكوسًا مع الياسمين أو يكرر خطأ، الرويبوس عادة ما يكون بنكهات الفانيليا/البندق).

شاي فاخر بنكهات الفانيليا والكراميل، مُعزز بتوابل حلوة.

شاي أخضر ممزوج بأوراق النعناع. منعش وهاضم، يُشرب تقليديًا حلوًا في المغرب العربي.

حساء بصل فرنسي كلاسيكي بالبصل المكرمل في مرق لحم بقري. يُقدم مع خبز محمص مغطى بجبن ذائب مشوي.

حلزونات بورغون تُقدم في قواقعها مع زبدة بالأعشاب والثوم (زبدة الحلزون). لا غنى عنها في المطبخ الفرنسي.

بيض مخبوز في طبق صغير مع كريمة وجبن بلو دو أوفرن، جبن مزرق قوي. قوام كريمي وطعم قوي.

سلطة خضراء مُغطاة بخبز جبن ماعز ساخن، غالبًا ما تُغطى بالعسل. مزيج لذيذ من الساخن والبارد والحلو والمالح.

بيض مسلوق يُقدم باردًا مغطى بمايونيز منزلي. مقبلات بيسترو بسيطة وشعبية.

باتيه لحم ريفي (خنزير، كبد) بالأعشاب والتوابل. يُقدم باردًا مع الخبز والمخللات.

سلطة لانديز غنية من جنوب غرب فرنسا مع فوا جرا، بط كونفي، قوانص، ولحم خنزير مجفف. غنية جدًا ومشبعة.

سلطة مستوحاة من المطبخ الإيطالي مع موزاريلا مقرمشة بالبقسماط (بريك)، لحم خنزير مجفف، وخضروات طازجة.

سلطة كبيرة مكونة من منتجات بحرية: سلمون مسلوق وريليت تونة، مصحوبة بخضروات نيئة.

سلطة أمريكية شهيرة بدجاج مقرمش بالبقسماط، رقائق بارميزان، خبز محمص، وصلصة كريمية بالأنشوجة/البارميزان.

سلطة نباتية صحية وبروتينية تعتمد على الكينوا والحمص، غنية بالخضروات والبذور. تتبيلة منعشة بالليمون وزيت الزيتون.

قطعة لحم بقري مشوية مُتبلة، مُعطرة بالزعتر المُشعل لنكهة دخانية من الأعشاب. تُقدم مع بطاطس مقلية.

سلمون طازج مقطع بالسكين ومتبل. يمكن تقديمه نيئًا (طازجًا) أو مقليًا بسرعة (ذهابًا وإيابًا) حسب ذوقك.

فخذ بط مطبوخ ببطء في دهنه حتى يصبح طريًا وذائبًا. يُقدم مع بطاطس مقلية في دهن البط (سارلاديز).

باستا قصيرة بصلصة طماطم معطرة بالريحان، مُضاف إليها لحم خنزير مجفف مملح وجبن إيطالي مبشور.

برجر كلاسيكي مع شريحة لحم بقري، جبن ذائب، وحشوات في خبز برجر. يُقدم مع بطاطس مقلية.

دجاج مشوي في الفرن، طري ولذيذ. يُقدم مع هريس بطاطس كريمي وعصارة الطهي.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل، (كابرز، بصل، صلصة). متوفر نيئًا أو مقليًا بسرعة (ذهابًا وإيابًا).

سمك طازج من السوق، تحضير يتغير يوميًا حسب الوارد.

تشكيلة يومية من اللحوم (لحم بقري، خنزير، إلخ) تُقدم على السبورة. الأسعار تختلف حسب الطبق المختار.

برجر أصلي بخبز أسود (حبر بحري) وحشوة على طريقة سلطة سيزر (دجاج مقرمش، صلصة سيزر).

إضافة لتغيير الطبق الجانبي المرفق مع طبقك.

حصة طبق جانبي إضافية (بطاطس مقلية، سلطة، خضروات، إلخ).

شريحة كبيرة من الخبز المحمص مُغطاة بطريقة تارتيفليت مع بطاطس، لحم مقدد، وجبن ذائب.

توست بنكهات متوسطية مع بيستو، موزاريلا ذائبة، لحم خنزير مجفف، وطماطم.

توست بثلاثة أنواع جبن (ماعز، أزرق، إيمنتال) ذائبة على خبز محمص.

تشكيلة أجبان فرنسية ذات تسمية منشأ محمية. تشكيلة من الأجبان الطرية والمضغوطة.

كعكة شوكولاتة طرية تُقدم ساخنة بقلب سائل. تُقدم مع كرة آيس كريم فانيليا للتباين بين الساخن والبارد.

حلوى كريمة بالفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش.

كوب آيس كريم بنكهة النوجا (عسل ولوز)، مغطى بصلصة شوكولاتة ساخنة وقطع لوز.

حلوى فاكهية ونبيذية تتكون من خوخ مجفف مسلوق في نبيذ أحمر، يُقدم مع سوربيه حامض.

حلوى الموز ملفوفة بعجينة مقرمشة (بريك أو فيلو)، تُقدم ساخنة مع الشوكولاتة والآيس كريم.

فطيرة تفاح دافئة أو تارت، تُقدم مع آيس كريم بنكهة الروم والزبيب.

منتج ألبان طازج وكريمي، يُقدم سادة ومُغطى بالعسل.

إسبريسو يُقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة. مثالي لتجربة كل شيء.

نفس مبدأ القهوة الفاخرة، ولكن تُقدم مع شاي بدلاً من القهوة.

تشكيلة حلويات صغيرة تُقدم مع كوب من المشروب الكحولي الهاضم.

نبيذ أبيض جاف وفاكهي من جنوب فرنسا. عنب شاردونيه كلاسيكي، مستدير وزبداني.

نبيذ أبيض عطري بنكهات المشمش وزهور بيضاء. معتمد نباتي.

نبيذ أبيض جاف وفاكهي من جنوب فرنسا. عنب شاردونيه كلاسيكي، مستدير وزبداني.

نبيذ أبيض مرموق من لوار (سوفينيون بلانك). لمسات مميزة من حجر الصوان (مدخن) والحمضيات.

نبيذ أبيض حلو (سكر) من جنوب غرب فرنسا. لمسات فواكه استوائية وعسل. مثالي كمقبل أو مع فوا جرا.

نبيذ أبيض بورغوندي (شاردونيه) من بيت كبير. أنيق، فاكهي، وخفيف البلوط.

نبيذ أحمر من بوجوليه (كروم). خفيف، فاكهي، وسهل الشرب. عنب جاماي.

نبيذ أحمر فرنسي 100% مالبيك. نبيذ داكن، لحمي، وحار.

نبيذ أحمر خفيف وفاكهي بروائح الكرز. نسخة جنوبية من بينو نوار، معتمدة نباتيًا.

نبيذ أحمر بوردو كلاسيكي. مُهيكل بتانينات واضحة وروائح فواكه حمراء.

نبيذ أحمر من وادي الرون معتمد بيو. سخي، حار، وفاكهي (سيراه/غرينش).

نبيذ أحمر من لانغدوك مشهور. عطري، معقد مع لمسات من الغار والفواكه السوداء.

نبيذ أحمر من وادي الرون. مستدير، دافئ، وحار.

نبيذ أحمر من بوجوليه من إنتاج شركتين كبيرتين. مزيج جاماي/بينو نوار، فاكهي ومنعش.

نبيذ رون شمالي كبير (سيراه). قوي، أنيق، بروائح البنفسج، الفلفل، والفواكه السوداء.

نبيذ روزيه بروفانس بيو. فاتح، خفيف، ومنعش. مثالي للصيف.

روزيه بروفانس شهير ومرموق. لون فاتح، رائحة حمضيات وزهور. أنيق جدًا.

زجاجة شامبانيا من صانع نبيذ. نبيذ فوار احتفالي بامتياز، بفقاعات دقيقة ولمسات خبز محمصة.

كوكتيل كوبي منعش يعتمد على الروم، الليمون الأخضر، النعناع الطازج، السكر، والمياه الغازية. كلاسيكي لا غنى عنه.

نسخة فاكهية من الموهيتو مع إضافة فواكه حمراء (فراولة، توت) أو هريس فواكه.

نسخة فاخرة من الموهيتو حيث يُستبدل الماء الغازي بالشامبانيا أو النبيذ الفوار.

كوكتيل فينيسي برتقالي زاهي. مزيج من الأبيرول (مر حلو)، البروسيكو (نبيذ فوار)، والمياه الغازية. مر وفوار.

نسخة زهرية من السبريتز، تستخدم مسكر سانت جيرمان (البيلسان) بدلاً من الأبيرول. أكثر حلاوة وعطرية.

سبريتز مُعاد تصميمه مع مسكر نابوليون أو إمبريال المندرين. نكهات حمضيات قوية.

سبريتز راقٍ يستخدم إيتاليكوس، مسكر برغموت (روسوليو). منعش جدًا وحمضي.

نسخة من السبريتز بالليمون، تستبدل المرارة بالليمونشيلو. منعش وحلو جدًا.

كوكتيل استوائي كريمي يمزج الروم والأناناس وجوز الهند. حلو مثل الحلوى.

كوكتيل مقبلات كلاسيكي، مر وأحمر. مزيج من كامباري، فيرموث أحمر، ومياه غازية.

كوكتيل فاكهي وحلو (نسخة من سيكس أون ذا بيتش). مزيج من الفودكا وعصير الفواكه.

كوكتيل أزرق كهربائي. مزيج من الفودكا، كوراساو أزرق (برتقال مر)، وليمون. طعم حلو وحامض.

كوكتيل يُقدم في كوب نحاسي (غالبًا). فودكا، بيرة زنجبيل (حارة)، وليمون أخضر. منعش جدًا.

نسخة من موسكو مول تستخدم الجين بدلاً من الفودكا. أكثر عطرية.

نسخة من موسكو مول تستخدم الروم (غالبًا حار أو قديم) بدلاً من الفودكا.

كوكتيل مثلج أو مجروش يعتمد على الروم والفواكه الحمراء. حلو وحامض.

الكوكتيل الوطني للبرازيل. كاشاسا (كحول قصب السكر)، مكعبات ليمون أخضر وسكر مدقوق معًا. قوي ومنعش.

كوكتيل مكسيكي كلاسيكي. تكيلا، مسكر برتقال، وعصير ليمون أخضر. غالبًا ما يُقدم مع حافة كوب مملحة.

كوكتيل تيكي معقد واستوائي. مزيج من الروم ونكهات اللوز (أورجيات) والبرتقال.

كوكتيل وردي أنيق اشتهر بمسلسل 'Sex and the City'. فودكا، تريبل سيك، وعصير توت بري. حلو وفاكهي.

كوكتيل طويل منعش، هنا مُعاد تصميمه بالفواكه الحمراء والفودكا.

كوكتيل حلوى غني وكريمي. مزيج من الفودكا، مسكر القهوة (كاهلوا)، والكريمة/الحليب.

كوكتيل حامض متوازن بالسكر. بالويسكي (كلاسيكي) أو الأماريتو (أكثر حلاوة ونكهة لوز).

تشكيلة لحوم باردة (نقانق، لحم خنزير، تيرين) تُقدم على طبق. مثالية للمشاركة كمقبلات.

حصة بطاطس مقلية محضرة في المكان، مقرمشة وذهبية.

تشكيلة كبيرة تجمع بين اللحوم الباردة والأجبان. أفضل ما في العالمين للمقبلات.

تشكيلة أجبان تُقدم مع الخبز. مثالية لمرافقة النبيذ.

بيرة ألمانية (هامبورغ). لاجر شقراء كلاسيكية، خفيفة ومنعشة.

بيرة دير بلجيكية. غالبًا ما تكون كهرمانية أو شقراء، وهي غنية، مالطية، وحارة/حلوة قليلاً.

بيرة قمح خفيفة وعكرة. لمسات حمضيات وكزبرة. منعشة جدًا.

IPA (India Pale Ale) من مصنع ديموري في باريس، أو بيرة موسمية. IPA مر جدًا وعطري (قفزات).

بيرة كهرمانية فرنسية ذات طابع خاص. قوية نسبيًا (8%)، مالطية مع لمسات كراميل وخبز الزنجبيل.