Le Sourire de Saïgon
Le Sourire de Saïgon
Le Sourire de Saïgon
4.4
مقبلات
كير (كشمش أسود، توت أسود أو خوخ)
Kir (cassis, mûre ou pêche)
كوكتيل مقبلات فرنسي شهير مكون من نبيذ أبيض جاف وكريمة فاكهة (كشمش أسود، توت أسود أو خوخ). حلو، فاكهي وقليل الكحول.
€6.50
≈ $8.00كير رويال (شامبانيا، كشمش أسود، توت أسود أو خوخ)
Kir Royal (Champagne, cassis, mûre ou pêche)
نسخة أنيقة من الكير محضرة بالشامبانيا بدلاً من النبيذ الأبيض. فوار، احتفالي وفاكهي.
€8.50
≈ $10.00كأس شامبانيا
Coupe de Champagne
كأس من النبيذ الفوار الفرنسي من منطقة شامبانيا. جاف، منعش وفوار.
€8.50
≈ $10.00باستيس
Pastis
ليكير يانسون نموذجي لجنوب فرنسا. يتعكر عند إضافة الماء إليه. طعم قوي من عرق السوس والأعشاب.
€6
≈ $7.00مارتيني (أحمر أو أبيض)، بورتو، أمريكانو منزلي
Martini (Rouge ou Blanc), Porto, Americano maison
تشكيلة من المقبلات الكلاسيكية المصنوعة من النبيذ المدعم أو المرارة. تقدم باردة لفتح الشهية.
€7.50
≈ $9.00ويسكي (بالانتينز، وايلد تركي، جي.بي.)
Whisky (Ballantine's, Wild Turkey, J.B.)
مشروب روحي مقطر مصنوع من الحبوب. يقدم جافًا أو مع الثلج.
€7.50
≈ $9.00بوربون - مالت (جاك دانيالز، شيفاس، ديمبل، أبيرلور، بالانتينز (17 سنة)، ماركرز مارك)
Bourbon - Malt (Jack Daniel's, Chivas, Dimple, Aberlour, Ballantine's ( 17 ans ), Marker's Mark)
تشكيلة من الويسكي الأمريكي والاسكتلندي المملت المعتق. نكهات أكثر تعقيدًا وخشبية.
€9.50
≈ $11.00فودكا - أبسولوت، ويبوروفا، زوبروفكا
Vodka - Absolut, Wyborowa, Zubrówka
ماء حياة صافٍ، مقطر عادة من الحبوب أو البطاطس. طعم محايد أو عشبي قليلاً لزوبروفكا.
€7.50
≈ $9.00جين
Gin
مشروب روحي منكه بشكل أساسي بتوت العرعر. منعش ونباتي.
€7.50
≈ $9.00نبيذ بالكأس
Vin au verre
تشكيلة نبيذ البيت تقدم بالكأس.
€5
≈ $6.00مشروبات
شاي "ماريج فري"
Thé "Mariage Frères"
شاي من بيت ماريج فري الشهير، المعروف بخلطاته الراقية والعطرية.
€5
≈ $6.00شاي الجينسنغ
Thé au ginseng
مشروب عشبي يعتمد على جذر الجينسنغ، معروف بخصائصه المنشطة. طعم ترابي ومر قليلاً.
€5
≈ $6.00شاي أعشاب (ليمون، فيربين، ميكس)
Tisane (tilleul, verveine, mixe)
مشروب عشبي خالٍ من الكافيين. مهدئ وخفيف، مثالي بعد الوجبة.
€5
≈ $6.00عصائر فواكه (برتقال، أناناس، جوز الهند، طماطم، جوافة، كمثرى، مانجو)
Jus de fruits (orange, ananas, coco, tomate, goyave, poire, mangue)
عصائر فواكه متنوعة، تقدم طازجة. حلوة ومنعشة.
€6
≈ $7.00كوكتيل فواكه طازجة (حسب الموسم)
Coctail de fruits frais (selon la saison)
مزيج من عصائر الفاكهة الطازجة المعصورة، تختلف حسب المواسم.
€7.50
≈ $9.00كوكا، كوكا لايت، كوكا زيرو
Coca, Coca light, Coca Zéro
مشروب غازي بنكهة الكولا الكلاسيكية، مشهور عالميًا.
€4.50
≈ $5.00بيرييه، شويبس
Perrier, Schweppes
مياه معدنية فوارة أو صودا تونيك مرة. منعش وفوار.
€4.50
≈ $5.00مياه معدنية 75 سم مكعب (شاتيلدون أو إيفيان)
Eaux minérales 75 cl (Chateldon ou Evian)
زجاجة كبيرة من المياه المعدنية الطبيعية، عادية أو فوارة قليلاً.
€6
≈ $7.00بيرة "تسينغتاو" (الصين)، "سايغون" (فيتنام)، "هاينكن" (هولندا)
Bières "Tsingtao"(Chine), "Saïgon"(vietnam), "Heineken"(hollande)
بيرة شقراء خفيفة، مثالية لمرافقة المطبخ الآسيوي.
€5
≈ $6.00قهوة، بدون كافيين، بندق
Café, Décaféiné, Noisette
إسبريسو كلاسيكي، بدون كافيين أو مع قطرة حليب (بندق).
€2.50
≈ $3.00قهوة بالحليب
Café au lait
قهوة كبيرة ممزوجة بالحليب الساخن.
€3
≈ $3.00مشروبات هاضمة
مي كواي لو تشيو (كحول الأرز)
Mei Kwei Lu Chew (alcool de riz)
ليكير صيني مقطر من الذرة الرفيعة ومعطر بخلاصة الورد. رائحة زهرية قوية ونسبة كحول عالية.
€4
≈ $5.00زجاجة مي كواي لو تشيو
Bouteille de Mei Kwei Lu Chew
زجاجة كاملة من ليكير الورد الصيني.
€15
≈ $17.00كونياك، أرمانياك، كالفادوس (VSOP)
Cognac, Armagnac, Calvados (VSOP)
كحول فاكهة فرنسي فاخر معتق في براميل. الكونياك والأرمانياك مصنوعان من العنب، والكالفادوس من التفاح.
€9
≈ $10.00كونياك، أرمانياك (XO)
Cognac, Armagnac (XO)
إصدارات قديمة جدًا (Extra Old) من الكونياك والأرمانياك. نكهات غنية جدًا، خشبية ومعقدة.
€14
≈ $16.00ماء حياة (كمثرى، ميرابيل، توت العليق)
Eau de vie (poire, mirabelle, framboise)
كحول فاكهة أبيض عديم اللون، يلتقط جوهر الفاكهة المقطرة النقي.
€9
≈ $10.00مانزانا فيردي (ليكير التفاح الأخضر)
Manzana verde (liqueur de pomme verte)
ليكير حلو وحامض بنكهة التفاح الأخضر. يقدم باردًا جدًا.
€7
≈ $8.00جيت 27
Get 27
ليكير نعناع فلفلي فرنسي، أخضر اللون، منعش وحلو.
€7
≈ $8.00بيليز (كريمة الويسكي الأيرلندي)
Baileys (crème de whisky irlandais)
ليكير كريمي مصنوع من الويسكي الأيرلندي والكريمة الطازجة. حلو مع نكهات الكاكاو والفانيليا.
€7
≈ $8.00كونترو، جراند مارنييه (ليكير برتقال حلو ومر)
Cointreau, Grand Marnier (liqueur d'orange douces et amères)
ليكيرات فرنسية مصنوعة من قشور البرتقال. مثالية كمشروب هاضم أو في القهوة.
€7
≈ $8.00آيريش كوفي
Irish coffee
كوكتيل ساخن مكون من القهوة والويسكي الأيرلندي والسكر، يعلوه الكريمة الطازجة.
€7
≈ $8.00مشويات
(تقدم مع الشعيرية)
لحم خنزير مشوي منزلي
Grillade de porc maison
لحم خنزير متبل ومشوي، يقدم تقليديًا مع شعيرية الأرز. نكهة مدخنة ولذيذة.
€18
≈ $21.00لحم بقري مشوي بذور السمسم
Grillade de bœuf aux graines de sésame
شرائح لحم بقري مشوية مغطاة ببذور السمسم لنكهة البندق وقوام مقرمش.
€19
≈ $22.00أسياخ راهب بنكهة الخمسة توابل
Brochette de lotte aux cinq parfums
قطع سمك راهب (سمك ذو لحم صلب) متبلة بخمسة توابل صينية ومشوية على أسياخ.
€19.50
≈ $23.00أسياخ لحم ضأن بنكهة الخمسة توابل
Brochette de gigot d'agneau aux cinq parfums
لحم ضأن طري متبل بالتوابل الآسيوية ومشوي.
€19
≈ $22.00أسياخ دجاج بنكهة الخمسة توابل
Brochette de poulet aux cinq parfums
أسياخ دجاج متبلة بخمسة توابل ومشوية.
€17
≈ $20.00أسياخ أسقلوب البحر
Brochette de St Jacques
أسقلوب البحر مشوي، طري ولذيذ.
€19.50
≈ $23.00تشكيلة من أسياخ اللحم (لحم بقري، دجاج، وروبيان)
Farandole de brochettes (bœuf, poulet et crevettes)
تشكيلة من أسياخ مشوية متنوعة لتذوق كل شيء.
€18
≈ $21.00محار وقشريات
قدر مأكولات بحرية بحليب جوز الهند
Marmite de fruits de mer au lait de coco
يخنة من المأكولات البحرية المتنوعة تقدم في صلصة كريمية وحلوة بحليب جوز الهند.
€19.50
≈ $23.00روبيان بالخضار
Crevettes aux légumes
روبيان مقلي مع مزيج من الخضروات الموسمية المقرمشة.
€18
≈ $21.00جمبري ملكي مشوي بالملح والفلفل
Gambas royales grillées au sel et au poivre
جمبري كبير مشوي متبل ببساطة بالملح والفلفل لإبراز طعمه الطبيعي.
€24
≈ $28.00جمبري ملكي مشوي بصلصة المرجان أو التمر الهندي
Gambas royales grillées à la sauce corail ou tamarin
جمبري كبير مشوي يقدم مع صلصة غنية (مرجان) أو منعشة (تمر هندي).
€24
≈ $28.00جمبري مقلي بصلصة المرجان أو صلصة التمر الهندي
Gambas sautées au corail ou à la sauce tamarin
روبيان مقلي بالووك، يقدم بصلصة.
€19.50
≈ $23.00جمبري بالكاري الأصفر
Gambas au curry jaune
روبيان مطبوخ في صلصة كاري أصفر، معتدل التوابل وعطري.
€19.50
≈ $23.00جمبري مكرمل بصلصة سايغون
Gambas caramélisées à la saïgonaise
روبيان مطبوخ في صلصة كراميل مالحة وحلوة نموذجية لجنوب فيتنام.
€19.50
≈ $23.00جمبري على طريقة الشيف
Gambas à la mode du chef
وصفة خاصة من الشيف للروبيان.
€19.50
≈ $23.00جمبري بصلصة ساتيه
Gambas au saté
روبيان مقلي بصلصة ساتيه حارة (فلفل، ثوم، فول سوداني).
€19.50
≈ $23.00أسقلوب البحر مع فطر عطري
Gambas aux champignons parfumés
روبيان مطبوخ مع فطر شيتاكي عطري.
€19.50
≈ $23.00قطع حبار بصلصة ساتيه
Blancs de seiche au saté
قطع حبار طرية مقلية بصلصة ساتيه حارة.
€17
≈ $20.00أسقلوب البحر بصلصة المرجان
St Jacques à la sauce corail
أسقلوب البحر يقدم بصلصة غنية وملونة.
€19.50
≈ $23.00أسقلوب البحر مع فطر عطري
St Jacques aux champignons parfumés
أسقلوب البحر مقلي مع فطر شيتاكي.
€19.50
≈ $23.00أسماك
راهب مكرمل بصلصة سايغون
Lotte caramélisée à la saïgonaise
راهب (سمك) مطبوخ في صلصة كراميل مالحة وحلوة تقليدية.
€19.50
≈ $23.00سمك موسى مكرمل بصلصة سايغون
Sole caramélisée à la saïgonaise
فيليه سمك موسى مطبوخ في صلصة كراميل فيتنامية.
€19.50
≈ $23.00فيليه سمك موسى بصلصة الريحان
Filet de sole à la sauce basilic
فيليه سمك موسى رقيق معطر بالريحان الطازج.
€19.50
≈ $23.00فيليه سمك موسى على البخار بالزنجبيل
Filet de sole à la vapeur au gingembre
سمك مطهو على البخار، خفيف وصحي، معزز بالزنجبيل اللاذع.
€19.50
≈ $23.00قطعة سلمون على البخار بالأناناس
Pavé de saumon à la vapeur à l'ananas
قطعة سلمون مطهوة على البخار مع الأناناس لمسة حلوة وحامضة.
€19
≈ $22.00ثعبان البحر بحليب جوز الهند
Anguilles au lait de coco
ثعبان البحر مطبوخ في صلصة حليب جوز الهند الغنية.
€18
≈ $21.00ثعبان البحر مقلي بصلصة فلاحي - ريحان آسيوي
Anguilles sautées à la sauce paysanne - basilic asiatique
ثعبان البحر مقلي بالووك بصلصة ريفية وريحان تايلاندي.
€18
≈ $21.00سمك قد بصلصة بلسمية
Dos de cabillaud au balsamique
فيليه سمك قد لذيذ يقدم مع صلصة خل بلسمي.
€19
≈ $22.00أرز، نودلز وخضروات
أرز سادة على البخار
Riz nature à la vapeur
أرز أبيض مطهو على البخار، طبق جانبي كلاسيكي محايد.
€3
≈ $3.00أرز كانتونيز
Riz cantonais
أرز مقلي بالبيض والبازلاء وقطع لحم الخنزير.
€4
≈ $5.00أرز دبق
Riz gluant
أرز ذو قوام لزج، غالبًا ما يؤكل باليد.
€4.50
≈ $5.00نودلز مقلية باللحم، الدجاج أو اللحم البقري
Nouilles sautées au porc, au poulet ou au bœuf
طبق كامل من النودلز المقلية بالووك مع اللحم الذي تختاره.
€17
≈ $20.00نودلز صينية مقلية بالخضروات
Nouilles chinoises sautées aux légumes
نودلز قمح مقلية مع تشكيلة من الخضروات.
€9
≈ $10.00نودلز صينية مقلية سادة
Nouilles chinoises sautées nature
نودلز مقلية بسيطة، بدون إضافات.
€3
≈ $3.00خضروات على عش نودلز مقرمشة
Légumes sur son nid de nouilles croustillantes
خضروات بصلصة تقدم على طبقة من النودلز المقلية المقرمشة (مي تشاو).
€9
≈ $10.00خضروات استوائية
Légumes exotiques
مزيج من الخضروات الآسيوية المقلية.
€8
≈ $9.00معكرونة أرز مقلية بالروبيان
Pâtes de riz sautées aux crevettes
نودلز أرز مسطحة (مثل باد تاي أو فو مقلي) مطبوخة بالروبيان.
€18
≈ $21.00معكرونة أرز مقلية باللحم البقري بصلصة ساتيه
Pâtes de riz sautées au bœuf à la sauce saté
نودلز أرز مقلية باللحم البقري بصلصة حارة.
€17
≈ $20.00شعيرية مقلية بالسلطعون والفطر
Vermicelles sautées au crabe et aux champignons
نودلز أرز شفافة رفيعة مقلية مع لحم السلطعون والفطر.
€17
≈ $20.00إنوكي - فطر فيتنامي مقلي بصلصة المحار
Enoki – champignons vietnamiens sautés A la sauce d’huître
فطر رفيع وطويل (إنوكي) مقلي بصلصة لذيذة تعتمد على المحار.
€7.50
≈ $9.00قائمة نباتية
لفائف الربيع نباتية
Nems végétariens
لفائف الربيع المقلية المحشوة بالخضروات.
€10
≈ $12.00سلة رافيولي بالخضار على البخار
Panier de raviolis aux légumes à la vapeur
تشكيلة ديم سوم نباتية على البخار.
€9
≈ $10.00حساء خضار
Soupe de légumes
مرق خفيف مزين بخضروات متنوعة.
€9
≈ $10.00سلطة خضروات استوائية
Salade de légumes exotiques
سلطة طازجة مكونة من خضروات آسيوية.
€8.50
≈ $10.00رافيولي مقلي بالخضار
Raviolis frits aux légumes
فطائر صغيرة محشوة بالخضروات ومقلية حتى تصبح ذهبية.
€10
≈ $12.00سمبوسة بالخضار
Samoussa au légumes
مثلثات عجين مقرمشة محشوة بخضروات حارة.
€9
≈ $10.00قائمة النبيذ
كوت دو بروفانس
Côtes de Provence
نبيذ روزيه من جنوب فرنسا، جاف، فاكهي وشاحب.
€18.50~
سانسير روزيه
Sancerre Rosé
روزيه أنيق من وادي لوار، مصنوع من عنب بينو نوار.
€19~
باندول دومين أوت "ش.روموسان"
Bandol Domaine Ott "Ch.Romassan"
روزيه فاخر، قوي ومعتدل التوابل.
€27~
بتلة الورد
Pétale de rose
نبيذ روزيه رقيق من بروفانس.
€38
≈ $44.00معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.4
515 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...
