Le central café

لحم خنزير مدبوخ ببطء في الدهن، مفتت، ومبرد ليصبح قوامه قابل للدهن. غني، لذيذ، وريفي. يقدم مع الخبز والمخللات الصغيرة.

بيض مسلوق يقدم مع مايونيز كريمي. مقبلات بـيـسـتـرو فرنسية كلاسيكية. بسيط، غني، ولذيذ.

يخنة لحم عجل تقليدية مطبوخة ببطء في صلصة بيضاء كريمية مع الخضروات. خفيف، طري، ومريح. يقدم مع الأرز.

شطيرة محمصة شهية تحتوي على جبن جبلي ولحم خنزير، يعلوها بيض مقلي. غنية ولذيذة. تقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

فخذ دجاج مشوي يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة جانبية. بسيط، كلاسيكي، ولذيذ.

نقانق ثلاثية عالية الجودة (مصنفة AAAAA) تقدم مع صلصة الخردل. معروفة برائحتها القوية المميزة وقوامها المطاطي. طبق تقليدي متخصص.

سلطة تحتوي على تونة مخلوطة بالمايونيز. كريمية ولذيذة. خيار وجبة منعشة.

عجة رقيقة مطبوخة بالبطاطس والثوم والبقدونس. لذيذة ومريحة.

سلطة إقليمية تحتوي على لحم خنزير ريفي مملح وجبنة زرقاء. مالح، لذيذ، ومليء بالنكهة.

سلطة يعلوها جبن ماعز دافئ، تقدم عادة على شرائح خبز محمصة. جبن كريمي يتناقض مع الخضروات الطازجة والتتبيلة.

شريحة لحم مفروم (ستيك هامبرغر) يعلوها بيض مقلي. عصيرة ولذيذة. طبق بـيـسـتـرو شهير.

لحم بقري مفروم نيء متبل بالبصل والكبر والصلصات. قوام ناعم بنكهات قوية ولذيذة. يقدم باردًا.

ستيك ريب آي يقدم مع صلصة جبنة زرقاء غنية. لحم طري، مرقط مع طبقة علوية قوية وكريمية. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

قائمة غداء تتضمن طبق رئيسي بالإضافة إلى اختيارك من المقبلات أو الجبن أو الحلوى. يعتمد السعر على الطبق الرئيسي المحدد.

نقانق ثلاثية معتمدة عالية الجودة (AAAAA). رائحة قوية مميزة وقوام مطاطي. طبق فرنسي تقليدي شهي.

شريحة لحم بقري مفروم يعلوها بيض مقلي ('على الحصان'). يضيف صفار البيض ثراءً للحم اللذيذ.

قطعة لحم بقر ليوم محدد، مختارة بناءً على توفر السوق. مشوية حسب الطلب.

لحم بقري مفروم نيء كلاسيكي متبل بالبهارات مثل الكبر والبصل. بارد، منعش، ولذيذ.

ستيك تارتار كلاسيكي تم قليه بسرعة. مطبوخ من الخارج، وغالبًا ما يكون نيئًا من الداخل. دافئ ولذيذ.

لحم بقري مفروم نيء مخلوط بجبنة بلو دوفرن والجوز. يقدم نكهة كريمية قوية مع قوام مقرمش.

فخذ دجاج مشوي. لحم طري بجلد لذيذ. طبق بسيط ومريح.

فخذ بط مدبوخ ببطء في دهنه الخاص حتى يصبح طريًا ويتساقط عن العظم. غني، مالح، ولذيذ مع جلد مقرمش.

فيليه سلمون مسلوق يقدم مع صلصة بيرنيز غنية بالزبدة وبطاطس مسلوقة. سمك رقيق بنكهات كريمية وعشبية.