La Piccola Amatrice

شريحة خبز محمص متبلة بمكعبات الطماطم الطازجة وزيت الزيتون والثوم والريحان. مقبلات إيطالية كلاسيكية بسيطة ولذيذة.

خبز محمص مزين بفطر سوتيه لذيذ. مقرمش ولذيذ.

خبز مقرمش مدهون بكريمة غنية من الزيتون الأسود أو الأخضر. نكهة قوية ولذيذة.

تشكيلة مختارة من البروشيتا بصلصات متنوعة. مثالية لتذوق نكهات مختلفة.

بروشيتا حارة بكريمة الفلفل الحار. لمن يحب النكهات القوية.

خبز محمص يقدم مع شرائح بروشوتو لذيذ.

بروشيتا متبلة بالباذنجان المشوي أو المخلل. نكهة متوسطية وقوام ناعم.

خبز مقرمش مزين بخرشوف صغير مخلل طري ولذيذ.

لحم عجل مشوي في الفرن، طري ولذيذ. يقدم عادة مع البطاطس.

شرائح رقيقة من لحم العجل البارد مغطاة بصلصة كريمية من التونة والكبر والمايونيز.

لحم بقري مشوي ببطء، يقدم شرائح. طبق تقليدي ليوم الأحد.

شرائح رقيقة جدًا من لحم البقر النيء، متبلة بالليمون وزيت الزيتون ورقائق البارميزان.

لحم خنزير مشوي متبل بالبهارات مثل البوركيتا. جلد مقرمش ولحم لذيذ.

لحم عجل مُعد بنكهات البوركيتا التقليدية (إكليل الجبل، ثوم، فلفل).

شريحة لحم بقري مشوية. بسيطة، لذيذة، وغنية بالبروتين.

أسياخ لحم ضأن أو خروف مشوية. نموذجية للمطبخ الأبروتزي.

شرائح لحم مغطاة بالدقيق ومحمرة، تقدم مع صلصة ليمون منعشة.

شرائح لحم مطهوة في المقلاة ومُخففة بالنبيذ الأبيض لعمل صلصة لذيذة.

شرائح رقيقة من لحم البقر مقلية في المقلاة وتقدم مع الجرجير الطازج والطماطم الصغيرة. طبق رئيسي خفيف.

شرائح لحم عجل مع بروشوتو وإكليل الجبل، مطهوة في النبيذ الأبيض. طرية ولذيذة جدًا.

طبق لحم خاص اليوم، مُعد حسب إلهام الشيف.

البيتزا الأكثر كلاسيكية بالطماطم والموزاريلا والريحان. ألوان العلم الإيطالي.

بيتزا بالطماطم والموزاريلا والأنشوجة. بسيطة ولكنها قوية النكهة.

بيتزا تقليدية بدون جبن، متبلة فقط بالطماطم والثوم والأوريجانو والزيت. عطرية جدًا.

بيتزا رومانية تقليدية رقيقة ومقرمشة، بالطماطم والموزاريلا والأنشوجة.

بيتزا حارة بسلامي حار. كلاسيكية محبوبة لمن يقدر النكهات القوية.

بيتزا ريفية بالتونة والبصل. مزيج لذيذ وشعبي.

نسخة محسنة من المارغريتا بالهندباء المطهوة، خضروات رومانية مرة.

بيتزا غنية بالسجق والهندباء. نكهة ريفية وكاملة.

بيتزا متبلة بفلفل مشوي أو سوتيه، حلو وملون.

بيتزا مارغريتا محضرة بموزاريلا بوفالا كامبانا دي أو بي. أغنى وأكثر حليبية.

بيتزا غنية بمكونات متنوعة: خرشوف صغير، فطر، بروشوتو مطبوخ، وزيتون. نكهة معقدة ومتنوعة.

بيتزا بسيطة بنقانق مقطعة شرائح، غالبًا ما يحبها الأطفال.

بيتزا بيضاء أو حمراء بالنقانق والبطاطس (مقلية أو مشوية). مزيج شهي.

بيتزا بفطر الشامبينيون أو مشكل. نكهة غابة رقيقة.

مزيج كلاسيكي من البروشوتو المطبوخ والفطر. متوازن ولذيذ.

بيتزا نباتية بخضروات موسمية مشكلة مشوية أو مخبوزة (كوسا، باذنجان، فلفل).

بيتزا مستوحاة من صلصة المعكرونة الشهيرة، بلحم خد الخنزير المقرمش وجبنة البيكورينو.

بيتزا حارة جدًا بالسلامي والفلفل الحار. لأصحاب الأذواق القوية.

بيتزا شهية بالبطاطس المقلية والسلامي أو النقانق.

بيتزا بسجق مفروم لذيذ.

بيتزا طازجة بموزاريلا بوفالا وطماطم باتشينو. سميت على اسم المنتجع الساحلي الروماني.

بيتزا ثلاثية الألوان مع جرجير طازج ورقائق بارميزان مضافة نيئة.

بيتزا بنكهات قوية من جنوب إيطاليا، مع اللحوم الباردة الحارة.

نسخة ملكية من المارغريتا بمكونات مختارة بعناية مثل البوفالا.

بيتزا لذيذة بجبنة الجورجونزولا الحارة والبروشوتو. تكريمًا للحي الروماني.

بيتزا مستوحاة من البارميجيانا بالباذنجان، مع الباذنجان المقلي أو المشوي.

بيتزا حارة وغنية بجبنة البوفالا والسلامي.

بيتزا خفيفة وخضروات، ربما بدون موزاريلا (أو حسب الطلب).

بيتزا لمحبي اللحوم، بمزيج من اللحوم الباردة اللذيذة.

بيتزا حمراء حارة بالثوم، مشابهة لمعكرونة الأرابياتا.

بيتزا خاصة بالمنزل ببروفولا مدخنة وبورسيني فاخر.

نبيذ أبيض محلي من كاستيلي روماني، خفيف وسهل الشرب.

نبيذ أبيض دولي، فاكهي ومتماسك.

نبيذ أبيض منعش وجاف.

نبيذ أبيض عطري مع نوتات نباتية وحمضية.

نبيذ أبيض عطري جبلي، زهري.

نبيذ أبيض عطري جدًا وبهارات.

نبيذ أبيض من ماركي، متماسك ولذيذ.

نبيذ أبيض من كامبانيا، منعش ومعدني.

نبيذ أبيض من كامبانيا ذو بنية ومعدنية رائعة.

نبيذ أبيض من كامبانيا بنوتات بندق وزهور.