Maestrale ristorante pesce

DEGUSTAZIONE ORO

النبيذ والمشروبات مستثناة، الماء مشمول - الحد الأدنى للطلب لشخصين مأكولات بحرية نيئة 1 حصة: محار فاين دي كلير، *روبيان أحمر من مازارا ديل فالو، *اسكالوب، جوبيت، كمأة أو بلح البحر (5 ثمرات) [2,12,14] *اسكالوب بصلصة القرع بالزنجبيل والسبانخ نصف حصة كالاماراتا نصف حصة: معكرونة فيليتشيتي، *روبيان أحمر من مازارا ديل فالو وبيستو الفستق [1,2,8,12] سمك أبو سيف كاتالانا نصف حصة حلوى 1 حصة حسب الاختيار من القائمة

DEGUSTAZIONE DIAMANTE

النبيذ والمشروبات مستثناة، الماء مشمول - الحد الأدنى للطلب لشخصين مأكولات بحرية نيئة 1 حصة: محار مايسترا، *روبيان أحمر من مازارا ديل فالو، *اسكالوب، جوبيت، كمأة أو بلح البحر (5 ثمرات) [2,12,14] أنشوجة كانتابريا 1 حصة: على جبنة بوراتا من بوليا مع زهرة القرع وخبز الذرة المحمص. [1, 4, 7] فريغولا سردينية نصف حصة: بـ *مأكولات بحرية وزعفران [1,2,12,14] لوبستر كاتالانا نصف حصة حلوى 1 حصة حسب الاختيار من القائمة

DEGUSTAZIONE DEL RE E DELLA REGINA

النبيذ والمشروبات مستثناة، الماء مشمول - الحد الأدنى للطلب لشخصين مأكولات بحرية نيئة 1 حصة: محار جيلاردو، *روبيان أحمر من مازارا ديل فالو، *اسكالوب، جوبيت، كمأة أو بلح البحر (5 ثمرات) [2,12,14] تارتار الروبيان الأحمر نصف حصة كافيار نصف حصة: من سمك الحفش الروسي للتذوق، على سمك سلمون مدخن وخبز محمص محلي بالزبدة. [1, 7, 4] طبق أول نصف حصة حسب الاختيار من القائمة لوبستر نصف حصة كاتالانا حلوى 1 حصة حسب الاختيار من القائمة

Spaghettone quadrato pastificio “Felicetti”, anemoni e *polpa di riccio

جديد. (حسب التوفر) [1]

Raviolo al nero di seppia ripieno di crostacei (astice gamberi scampi) noci e patate

[1,2,3,8,12]

Calamarata pastificio “Felicetti”, *gamberi rossi Mazzara del Vallo e pesto di pistacchio

الأكثر طلباً. [1,2,8,12]

Risotto *gamberi crema al tartufo bianco e zucchine, grattata di tartufo nero

[1,2,3,4,5,6,12] لا يُنسى

Fregola ai *frutti di mare e zafferano

[1,2,12,14] سردينيا

Gnocchi di patate Maestrale con spigola, zucchine e pomodorino

جديد. [1,3,4]

Involtino di *rana pescatrice in crosta croccante di bacon

جديد. [4] حصة

Tagliata di ricciola o *tonno o ombrina ai ferri olio al rosmarino e rucola

(حسب التوفر) [4]

Gallinella o Scorfano al guazzetto

(حسب التوفر) [1,4]

*FRITTO DEL RE con 1 *gamberone e 1 *scampone imperiali, *calamari, zucchine pastellate

جديد. [1,2,3,12]

Astice alla catalana

(متوسط الوزن 500/600 جرام) [2,9] سردينيا. لكل 100 جرام

Aragosta in bellavista in salse varie o catalana

[2,9] سردينيا. لكل 100 جرام

Filetto di *rombo alla Maestrale

مخبوز في قشرة كوسا وبطاطس [1,4] الأكثر طلباً. حصة

*Gamberoni Mazzara del Vallo al Mirto di Sardegna e rosmarino

[2,12] حصة

Selezione di formaggi sardi, miele al tartufo

جديد. [7] سردينيا

Insalata di arance finocchi e avocado

جديد.

*Asparagi lessi o al burro

[7]

Cruditè di ortaggi in pinzimonio

Cicoria all’agro o ripassata in padella

Petali o dadolata di patate al forno al rosmarino

[1]

Misto di vegetali ai ferri

Coppa di Tiramisù al pistacchio

جديد. [1,3,7,8]

Torta ricotta e pera

جديد. [1,3,7,8]

Millefoglie composta con crema chantilly e frutti di bosco

جديد. [1,3,7]

Torta caprese morbida, cioccolato e mandorle, servita con frutti rossi

جديد. [3,7,8,1]

Tortino col cuore caldo al pistacchio

جديد، شوكولاتة داكنة، أو شوكولاتة بيضاء [1,3,7,8]

Semifreddo al torrone di mandorle di Tonara

جديد. سردينيا [1,3,7, 8]

Sorbetto al limone o mandarino

[1,2,7]

Frutta di stagione

Coppa di *gelato guarnito, vari gusti a scelta

كريمة، شوكولاتة، فستق، بندق [1,3,7,8]