La casa di Anna paris

طبق بالفرن يتكون من طبقات من الباذنجان الذائب، صلصة الطماطم والأجبان الإيطالية. قوام طري وغني بالنكهات. يؤكل ساخناً كبداية للوجبة.

طبق مالح يعتمد على السلمون المدخن، يقدم كطبق تيرين أو كعكة. يقدم مع سلطة طازجة وصلصة ليمون. طازج وخفيف.

سلطة إيطالية كلاسيكية تجمع بين الطماطم الكرزية الطازجة والبوراتا الكريمية. بسيطة، طازجة ومتوازنة. مثالية لتقدير جودة المكونات.

سلطة كبيرة مركبة مع تونة وخضروات طازجة وبطاطس. طبق كامل، طازج ومقرمش.

تشكيلة من اللحوم الإيطالية (لحوم مجففة، نقانق) تقدم على طبق. نكهات مالحة ومتنوعة. مثالية للمشاركة كمقبلات أو كطبق أول.

جبنة إيطالية طازجة بقلب كريمي، تقدم هنا مع هريس الباذنجان وصلصة الثوم الحارة. قوام كريمي ونكهة غنية.

باستا تقدم مع صلصة تقليدية تعتمد على البيض والجبن ولحم الخنزير المقدد المملح. غنية، كريمية ولذيذة بدون إضافة كريمة.

باستا محشوة بالفطر، مغطاة بصلصة فاخرة بالكمأة والبارميزان. نكهة قوية، ترابية وعطرية.

سباغيتي ممزوجة بصلصة الريحان الطازج ومصحوبة بقطع السلمون. مزيج من النكهات العشبية والبحرية.

سلطة مركبة من الخس والدجاج المشوي والخبز المحمص وجبن البارميزان، مرتبطة بصلصة كريمية. مقرمشة ومشبعة.

باستا صقلية بصلصة طماطم، باذنجان مقلي وجبن مبشور. نكهة متوسطية حلوة ولذيذة.

فيليه سمك أبيض مشوي، يقدم مع الشمر وهريس كريمي. لحم طري ونكهة رقيقة.

شريحة رقيقة من اللحم المتبل، مقلية ومقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تقدم مع بطاطس مقلية كلاسيكية.

بيتزا كلاسيكية بقاعدة طماطم وجبن موزاريلا ذائب. بسيطة ولذيذة.

بيتزا مطوية على شكل جيب، محشوة باللحم والجبن والبيض من الداخل. قلب دافئ وذائب.

بيتزا شهيرة محشوة باللحم المطبوخ والفطر على قاعدة طماطم وجبن. نكهة متوازنة وقوام لطيف.

بيتزا حارة مع سلامي كالابريا الحار والفلفل. نكهة قوية لمحبي الفلفل الحار.

بيتزا نباتية محشوة بمجموعة متنوعة من الخضروات المشوية أو المطبوخة الموسمية. طازجة وملونة.

بيتزا غنية محشوة بأربعة أنواع من الأجبان الإيطالية، بما في ذلك جورجونزولا القوية. كريمية جداً ولذيذة.

بيتزا فاخرة بلحم بارما المجفف وبوراتا كريمية تضاف بعد الطهي. تباين لذيذ بين الساخن والبارد.

بيتزا فاخرة بقاعدة كريمة الكمأة والفطر ولحم الخنزير. رائحة كمأة قوية وقوام كريمي.

بيتزا البيت المميزة بمزيج غني من اللحوم الإيطالية (مورتاديلا) والخضروات المخللة.

بيتزا مستوحاة من صقلية مع باذنجان مقلي وجبن غنم. نكهة غنية وقوام ذائب.

بيتزا أصلية بقاعدة كريمة البطاطس، محشوة بالنقانق والفطر. قوية ومريحة.

بيتزا تحتوي على مكونات باستا كاربونارا: بيض، لحم مقدد، جبن وفلفل. غنية وكريمية.

حلوى إيطالية أيقونية تتكون من بسكويت مغموس بالقهوة وكريمة ماسكاربوني. حلو، كريمي ومنكه بالقهوة.

كعكة إسفنجية تعتمد على جبنة الريكوتا ومنكهة بالفستق. قوام كثيف ولكنه رطب، نكهة جوز حلوة.

سوربيه ليمون مثلج مع ليكير الليمونشيلو. منعش جداً وهضمي في نهاية الوجبة.

كريمة حلوى هلامية تقدم مع صلصة فواكه حمراء. قوام ناعم وذائب، نكهة حليبية وفاكهية.

جيلاتو إيطالي حرفي. قوام كثيف وكريمي بنكهات أصيلة.

كريمة فانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. تباين بين درجات الحرارة الساخنة والباردة.

نبيذ وردي فوار إيطالي. خفيف، فاكهي واحتفالي.

كوكتيل فينيسي يعتمد على البروسيكو وهرس أو شراب الخوخ. حلو، فاكهي وفوار.

كوكتيل برتقالي زاهي يمزج بين البروسيكو، الأبيرول (مر) والمياه الغازية. نكهة منعشة حلوة ومرة.

نسخة من السبريتز تستخدم الكامباري، أكثر مرارة واحمراراً من الأبيرول. نكهة قوية من الأعشاب والحمضيات.

فيرموث إيطالي كلاسيكي. يمكن أن يكون أبيض (حلو) أو أحمر (أكثر قوة). يقدم بارداً، غالباً مع زيتون أو ليمون.

مشروب فرنسي تقليدي يمزج بين النبيذ الأبيض وكريم الكاسيس. حلو وفاكهي.

نسخة فوارة من الكير، مصنوعة من النبيذ الفوار أو الشمبانيا بدلاً من النبيذ الأبيض. أنيق واحتفالي.

مشروب أنيس فرنسي تقليدي. يقدم مع الماء البارد لتخفيفه. نكهة عرق السوس قوية.

كوكتيل قوي ومر يتكون من أجزاء متساوية من الجين والفيرموث الأحمر والكامباري. معقد وعطري.

نبيذ أحمر من جنوب إيطاليا. قوي، مع تانينات واضحة ولمحات من الفواكه السوداء. مثالي مع اللحوم.

نبيذ أحمر صقلي يعتمد على عنب سيراه. حار وفاكهي مع هيكل جميل.

نبيذ أحمر توسكاني شهير. جاف، بحموضة جيدة وروائح كرز. يتناسب جيداً مع الباستا بصلصة الطماطم.

نسخة أكثر تطوراً وقديمة من شيانتي. أكثر تعقيداً وهيكلية.

نبيذ أحمر إيطالي، غالباً من منطقة كامبانيا. غالباً ما يكون قوياً ومعدنياً.

برونيلو دي مونتالشينو، أحد أرقى أنواع النبيذ الأحمر في إيطاليا. قوي، معقد وقادر على التقادم لفترة طويلة.

"ملك النبيذ"، من بيدمونت. مصنوع من عنب نبيولو. غني بالتانين، قوي وعطري.

نبيذ أبيض صقلي. منعش، مع لمحات من الحمضيات والأزهار البيضاء.

نبيذ أبيض من عنب شاردونيه. يمكن أن يتراوح من خفيف ومعدني إلى غني وزبدي حسب المنطقة.

نبيذ أبيض من أومبريا. جاف، نقي وفاكهي قليلاً، مع لمسة مرارة في النهاية.

نبيذ أبيض شائع جداً من شمال إيطاليا. خفيف، جاف وحامضي. منعش جداً.

نبيذ وردي إيطالي. عادة ما يكون جافاً وفاكهياً، مع لمحات من التوت الأحمر.

نبيذ وردي فرنسي (غالباً بروفانس). غالباً ما يكون فاتح اللون، جاف وأنيق.

زجاجة كبيرة من البروسيكو. نبيذ فوار إيطالي مثالي للاحتفال.

شكل أو نوع آخر من البروسيكو.

نبيذ أحمر فوار من منطقة إميليا رومانيا. فاكهي، حلو قليلاً ويقدم بارداً.

عصائر فواكه متنوعة. حلو وطبيعي.

مشروب غازي سكري عادي.

زجاجة كبيرة من المياه المعدنية العادية.

بيرة شقراء خفيفة على طراز اللاجر، نموذجية لإيطاليا. منعشة.

زجاجة كبيرة من المياه المعدنية الغازية.

إسبريسو إيطالي كلاسيكي. قصير، قوي وعطري.

إسبريسو مخفف بالماء الساخن للحصول على مشروب أطول وأقل كثافة.

إسبريسو مغطى برغوة حليب ساخنة وكريمية.

نقع أوراق الشاي في الماء الساخن.

قهوة ممزوجة بالحليب الساخن.