La Belle Gabrielle - cantine du jardin

قائمة غير محدودة تشمل المشروبات الساخنة والخبز المحمص. خبز طازج يقدم مع الزبدة والمربى. مثالي لبدء البرانش بلطف.

قائمة برانش كاملة تركز على المالح. تشمل بيضة مثالية مع إضافات، وبروتين (سجق أو نباتي)، وفاصوليا، مصحوبة بخبز محمص ومشروبات ساخنة غير محدودة. وجبة دسمة ومتوازنة.

قائمة برانش لعشاق الحلويات. تشمل وافل شهي مع إضافات حسب الاختيار، مصحوبة بخبز محمص ومشروبات ساخنة غير محدودة. مثالي لاستراحة شهية.

تجربة برانش كاملة تجمع بين الأطباق المالحة والحلوة. مثالية لمن لديهم شهية كبيرة ويرغبون في تذوق كل شيء. تشمل البيض والسجق والوافل والعناصر غير المحدودة.

بيضتان من المزرعة مطبوختان ببطء للحصول على صفار كريمي وبياض طري (بيض مثالي). تقدم مغطاة بصلصة فطر محلية أو تشوريزو. قوام كريمي وغني.

سجق حرفي من أفيرون، مفروم خشناً بالسكين ومشوي. يوفر قواماً لحمياً وطعماً ريفياً. يتناسب جيداً مع البيض أو الفاصوليا.

قطعة لحم خنزير مطبوخة ببطء على درجة حرارة منخفضة للحصول على طراوة مثالية. اللحم ذائب ولذيذ. كلاسيكي مريح.

طبق مصنوع من فول الصويا المخمر من إندونيسيا، مطبوخ هنا كبديل نباتي. قوام متماسك وطعم جوزي مميز. غني بالبروتين النباتي.

شرائح سلمون مدخن بنكهة رقيقة. قوام حريري ومالح قليلاً. كلاسيكي للبرانش لتذوقه مع الخبز أو البيض.

فاصوليا بيضاء مطهوة في صلصة طماطم حلوة قليلاً، على طراز "الفاصوليا المخبوزة" الإنجليزية. ذائبة ومريحة. لا غنى عنها في وجبة الإفطار البريطانية.

بطاطس محضرة ومتبلة، ربما مقلية أو مشوية. طبق جانبي بسيط ومشبع.

تشكيلة خضروات موسمية مطبوخة. تضيف لمسة من الانتعاش والتوازن للوجبة.

سلطة طازجة محضرة من مكونات موسمية. خفيفة ومقرمشة.

سلمون نيء متبل بالملح والسكر والشبت، يقدم شرائح. قوام طري ونكهات عطرية منعشة. تخصص شمالي راقٍ.

تشكيلة من الأجبان المنتجة مباشرة في المزرعة. تقدم مجموعة متنوعة من القوام والنكهات الأصيلة. لتذوقها مع خبز جيد.

طبق متنوع من اللحوم المجففة والمقددة. نكهات مالحة وقوام متماسك أو ذائب حسب القطع. مثالي للمشاركة.

مقبلات قابلة للدهن مصنوعة من الخضروات أو البقوليات (مثل الحمص أو التابيناد). قوام كريمي وطعم لذيذ. مثالي على الخبز المحمص.

طبق كبير للمشاركة يجمع بين الأجبان واللحوم الباردة والسلمون المتبل. السعر يختلف حسب الكمية (بالوزن). ودي ومتنوع.

حصة من الفواكه الطازجة المختارة حسب الموسم. حلوة وعصارية بشكل طبيعي. خيار خفيف لإنهاء الوجبة.

جبن أبيض كريمي مصنوع من حليب كامل الدسم من المزرعة. يقدم بارداً مع اختيار من الإضافات المقرمشة أو الحلوة. حلوى بسيطة وصحية.

تشكيلة من الكعك أو التارت بحجم فردي. تختلف الأنواع حسب الإنتاج اليومي. لمسة حلوة حرفية.

بريوش مضفر غالباً ما يكون رخامياً (بابكا) أو بريوش كلاسيكي كامل. قوام طري وغني بالزبدة. مثالي للمشاركة بين عدة أشخاص.

كعكة كاملة تقدم للطاولة. تعتمد النكهة على الاختيار المتاح (فواكه، شوكولاتة، إلخ). كثيفة ولذيذة، مثالية للمشاركة.

وافل محضّر طازجاً، مقرمش من الخارج وطري من الداخل. يقدم مع اختيارك من الإضافات الحلوة. حلوى دافئة ومريحة.

جعة حرفية عضوية مخمرة محلياً. متوفرة بأنماط مختلفة (أشقر، أبيض، IPA، كهرماني، بني). نكهات أصيلة بدون إضافات زائدة.

تشكيلة من المشروبات غير الكحولية تشمل ليموناضة حرفية وعصائر فواكه عضوية. مكونات طبيعية وإنتاج أخلاقي. منعش وصحي.

عصير مستخلص من الفواكه الطازجة عند الطلب. فيتامينات ونكهة قوية مضمونة. يقدم بارداً.

قهوة إسبريسو قوية وعطرية، من تعاونية عضوية وتضامنية. تقدم سوداء وساخنة. كلاسيكية لتنشيطك.

شاي من أوراق شاي مختارة، من التجارة العادلة. مشروب ساخن عطري ومهدئ. يقدم بعد النقع.

شاي أعشاب من نباتات وأعشاب عضوية. خالٍ طبيعياً من مادة الثيين. نكهات لطيفة ونباتية للحظة استرخاء.

شوكولاتة ساخنة كريمية محضرة من مسحوق الكاكاو Criollo عالي الجودة. نكهة غنية وحلوة. مريحة في الطقس البارد.