كوريوري موسوبي

طبق غربي ياباني شهير يتكون من لحم مفروم مشكل على شكل قرص. يتميز بعصارته وطراوته. مثالي مع الأرز.

طبق من لحم الخنزير السميك المقلي والمغطى بصلصة عطرية بالبراندي. يمكنك الاستمتاع بنكهة لحم الخنزير الغنية وصلصة البراندي.

مزيج كلاسيكي من شريحة اللحم المفروم الشهيرة مع بيضة مقلية. استمتع بالصفار السائل الممزوج باللحم.

طبق ياباني كلاسيكي من لحم الخنزير المقلي في صلصة الزنجبيل وصلصة الصويا الخاصة. رائحة الزنجبيل ونكهة صلصة الصويا المحمصة تفتح الشهية.

شريحة لحم مفروم مع فجل مبشور وصلصة بونزو. نكهة يابانية تسمح لك بتناول دهون اللحم بطريقة خفيفة.

مجموعة من "تسونكوني" (كرات لحم الدجاج المفروم المشوية) وبيض مسلوق متبل في الصلصة. مغطى بصلصة حلوة ومالحة، وهو مثالي كطبق جانبي مع المشروبات.

شريحة لحم بقري أسترالي متبلة في صلصة "شيو كوجي" اليابانية التقليدية ومشوية. يساعد الإنزيم على تليين اللحم وزيادة نكهته.

شرائح رقيقة من لحم بقري سيرلوين مشوية بسرعة. يمكنك الاستمتاع بحلاوة الدهون الذائبة في الفم وقرمشة البصل المرفق.

سوكيياكي على طريقة كانساي باستخدام لحم بقري سيرلوين. يتم أولاً قلي اللحم وتتبيله بالسكر وصلصة الصويا، ثم يُطهى الخضار. يتميز بنكهته الغنية.

طبق حساء بسيط ومكرر مصنوع من لحم الخنزير والسبانخ فقط. سُمي بهذا الاسم لأنه لا يمل منه حتى لو تم تناوله كل يوم. يُقدم مع صلصة بونزو منزلية خفيفة.

سمكة فاخرة من عائلة الشيمآجي. تتميز بلحمها المتماسك ودهونها الرقيقة، وهي شائعة جدًا في الساشيمي.

نوع من سمك البوري، يتميز بقوامه المقرمش ودهونه الخفيفة، وهو سمك مثالي للساشيمي عندما يكون طازجًا.

طبق من سمك الكاتسو المشوي على نار عالية لإضافة نكهة مدخنة. الجزء الداخلي نيء، وعادة ما يُقدم مع التوابل وصلصة بونزو.

طبق من سمك الماكريل المعالج بالخل، تم شويه من جانب الجلد. يؤدي الشوي إلى ذوبان الدهون وزيادة النكهة المدخنة واللذيذة.

مجموعة من ثلاثة أنواع من الأسماك الطازجة لهذا اليوم. مثالي لمن يرغب في تذوق نكهات مختلفة بكميات صغيرة.

طبق من سمك النهاية المدخن. تعزز الرائحة المدخنة النكهة الرقيقة للسمك الأبيض. يتناسب جيدًا مع المشروبات.

طبق من مخلل الفجل الياباني "تاكوان" المدخن. طبق مقبلات مقرمش ومدخن يشبه "إيبوريغاكي"، وهو طبق شهير في أكيتا.

طبق شهي من الحبار الصغير "الهوتاروايكا" المخلل في صلصة تعتمد على صلصة الصويا. يتميز بنكهة غنية من أحشائه، وهو مثالي مع الساكي.

طبق من لحم الخنزير الرقيق الملفوف حول ذرة صغيرة مشوية. يمكنك الاستمتاع بحلاوة الذرة وقرمشتها مع نكهة اللحم.

طبق مقبلات شهير في الحانات يتكون من أخطبوط نيء متبل بالوسابي والتوابل. يتميز بلسعته اللاذعة وقرمشة الأخطبوط.

طبق مقبلات من زعانف سمك الراي المجففة والمشوية قليلاً. كلما مضغت أكثر، زادت حلاوته ولذته، وهو طبق مثالي مع الساكي.

طبق مقبلات غني من الزبدة الممزوجة بالزبيب. قوامها الكريمي وحلاوة الزبيب تعزز نكهة المشروبات.

طبق منزلي يتكون من الدجاج والجذور (مثل اللوتس، الغوبو، الجزر) مقلية ثم مطهوة. النكهة تتغلغل جيدًا في المكونات.

طبق من لحم بطن الخنزير المطهو ببطء في صلصة حلوة ومالحة. طري جدًا لدرجة أنه يذوب في الفم.