Jodhpur Palace
Jodhpur Palace
مقبلات نباتية
سمبوسة خضروات
SAMOSSA VEGETARIEN
أقماع خضروات مقلية
فطائر مقلية مثلثة الشكل بعجينة مقرمشة، محشوة بخليط متبل من الخضروات (غالباً بطاطس وبازلاء). تقدم ساخنة، وعادة ما تقدم مع تشاتني.
€6
≈ $7.00سمبوسة لحم
SAMOSSA VIANDE
أقماع مقلية محشوة بلحم ضأن مفروم
فطائر مثلثة مقرمشة محشوة بلحم ضأن مفروم متبل. مقبلات لذيذة بقوام مقرمش وذائب.
€7
≈ $8.00حارا بهارا كباب
HARA BHARA KABAB
جبن حلو وخضروات مع سبانخ، بازلاء، وبطاطس
فطائر نباتية مقلية تعتمد على السبانخ، البازلاء، والبطاطس المخلوطة بجبن طازج. قوام طري ونكهة عشبية.
€8
≈ $9.00فطر تندوري
CHAMPIGNONS TANDOORI
فطر محشو بجبن منزلي، بازلاء، جزر، قرنبيط، مشوي ومحمص في التندور
فطر كامل محشو بخليط من الخضروات والجبن، ثم مشوي في فرن التندور لنكهة مدخنة.
€7
≈ $8.00بانير جودبور الخاص
PANEER JODHPUR SPECIAL
جبن منزلي مع حمص، سلطة، وخيار مقلي
طبق متخصص من بانير (جبن هندي) يقدم مع الحمص والخضروات الطازجة. طبق منعش ومتنوع.
€8
≈ $9.00ثلاثي جبن سمسم
TRIO FROMAGE SESAME
فطائر محشوة بالبطاطس والجبن والزنجبيل، مقلية ومغطاة بالسمسم
تشكيلة من الفطائر الذائبة بالبطاطس والجبن، مغطاة بالسمسم للقرمشة.
€9
≈ $10.00بهوراني رايتا
BHURANI RAITA
زبادي محضر ببطاطس مسلوقة، بصل أحمر، أوراق كزبرة، وبذور كمون
طبق جانبي منعش يعتمد على الزبادي، مزين بالخضروات والتوابل الخفيفة. مثالي لتهدئة حرارة الأطباق الحارة.
€7
≈ $8.00سلطة روبيان أو دجاج على الطريقة الهندية
SALADE CREVETTES OU POULET FAÇON INDIENNE
سلطة مشكلة متبلة بتوابل هندية، تقدم مع اختيارك من الروبيان أو الدجاج.
€8~
حساء حسب الاختيار
SOUPE AU CHOIX
عدس أو خضروات أو دجاج
حساء هندي تقليدي، متوفر بنسخة نباتية (عدس، خضروات) أو بالدجاج. دافئ ومريح.
€6~
مقبلات تندوري
دجاج تكا
CHICKEN TIKKA
قطع صدر دجاج متبلة بتوابل خفيفة، متبلة ومطبوخة على أسياخ في التندور
قطع دجاج متبلة ومشوية في فرن التندور. اللحم طري بنكهة مدخنة مميزة.
€8.50
≈ $10.00مالاي مالاي تكا
MALAI MALAI TIKKA
قطع صدر دجاج متبلة بالكاجو، كريمة، وكريمة طازجة، ثم مطبوخة في التندور
نسخة حلوة جداً من دجاج تكا، متبلة في صلصة غنية بالكريمة والكاجو. نكهة رقيقة وكريمية.
€9
≈ $10.00دجاج تندوري أفغاني
POULET TANDOORI AFGHANI
فخذ دجاج منزوع العظم متبل بالكريمة، الجبن، وعجينة الكاجو، معطر بالزعفران والتوابل ثم مشوي في التندور
دجاج متبل في صلصة بيضاء كريمية وعطرية بالزعفران، مشوي لقوام طري ونكهة راقية.
€9
≈ $10.00دجاج جالفى كباب
GALAFI CHICKEN KABAB
لحم دجاج مفروم مخلوط مع بصل طازج، بصل أحمر، كزبرة، نعناع، محضر على أسياخ مع قطع فلفل
أسياخ لحم دجاج مفروم متبلة بالأعشاب الطازجة ومشوية مع الفلفل.
€9
≈ $10.00لحم ضأن شيخ كباب
AGNEAU SEEKH KABAB
لحم ضأن مفروم مع أعشاب طازجة، مطبوخ على سيخ في التندور
أسياخ لحم ضأن مفروم متبلة ومشوية في التندور. طرية وعطرية جداً.
€8.50
≈ $10.00لحم ضأن تكا
AGNEAU TIKKA
قطع لحم ضأن متبلة بالتوابل ومطبوخة في التندور
مكعبات لحم ضأن متبلة بالتوابل والزبادي، ثم مشوية. لحم طري بنكهة مدخنة.
€9.50
≈ $11.00لحم ضأن بارا كباب
AGNEAU BARA KABAB
ضلع لحم ضأن متبل طويلاً بتوابل مختلفة ثم مطبوخ في التندور
شرائح لحم ضأن متبلة ومشوية، تقدم لحماً لذيذاً وطرياً.
€10
≈ $12.00سمك كوهليوادا
FISH KOHLIWADA
سمك متبل ومقلي بالبيض، أوراق الكاري، دقيق الحمص، ودقيق القمح، رقيق ومقرمش
فطائر سمك مقرمشة على طريقة مومباي، معطرة بأوراق الكاري والتوابل.
€10
≈ $12.00سمك تكا أجوايني
AJWAINI FISH TIKKA
فيليه سمك متبل بالتوابل والزبادي، ... في التندور
قطع سمك متبلة بالأجوين (بذور الكارومبولا) ومشوية، مما يعطي نكهة فريدة وشبيهة باليانسون.
€10
≈ $12.00جمبري تندوري
GAMBAS TANDOORI
طبق الشيف الخاص، جمبري عملاق متبل طويلاً بمزيج من التوابل ثم مطبوخ في الفرن
جمبري كبير متبل بتوابل التندوري ومشوي. طبق مأكولات بحرية غني وعطري.
€22
≈ $25.00مشكل جودبور جريل
JODHPUR MIX GRILL
تشكيلة من الأطباق المشوية: دجاج تكا، لحم ضأن تكا، وشيخ كباب
طبق متنوع لاكتشاف عدة مشويات تندوري: دجاج، لحم ضأن مقطع ومفروم.
€22
≈ $25.00خبز منزلي
نان
NAN
عجين مخمر، دقيق
خبز هندي مسطح كلاسيكي بدقيق أبيض، مطبوخ على جدران فرن التندور. طري ومشوي قليلاً.
€2.50
≈ $3.00جبن نان
CHEESE NAN
عجين مخمر بالجبن
نان شهير محشو بالجبن الذائب (غالباً جبنة البقرة الضاحكة). شهي ومحبوب جداً.
€4.50
≈ $5.00ثوم نان
GARLIC NAN
عجين مخمر بالثوم
نان مرشوش بالثوم المفروم والكزبرة الطازجة. عطري جداً.
€4.50
≈ $5.00بصل نان
ONION NAN
عجين مخمر بالبصل والتوابل
نان محشو أو مزين بالبصل المفروم ناعماً والتوابل.
€4.50
≈ $5.00ميسي روتي
MISSI ROTI
خبز متعدد الحبوب معطر بالتوابل والأعشاب
خبز محضر بدقيق الحمص والقمح، متبل. قوام أكثف قليلاً ونكهة جوزية.
€3
≈ $3.00نعناع باراثا
MINT PARATHA
خبز مفرود بالزبدة والنعناع
خبز مورق بالزبدة، معطر بالنعناع المجفف أو الطازج. مقرمش وعطري.
€4
≈ $5.00أطباق رئيسية
دجاج تكا ماسالا
POULET TIKKA MASALA
أسياخ دجاج مع طماطم، زبدة، وزنجبيل
قطع دجاج مشوية ثم مطهوة ببطء في صلصة كريمية بالطماطم والتوابل (ماسالا). طبق كلاسيكي رائع.
€13.50
≈ $16.00دجاج كورما
POULET KORMA
قطع دجاج محضرة باللوز، الكاجو، الزبيب، الفستق، والكريمة الطازجة
كاري دجاج حلو وغني جداً، مع صلصة بيضاء تعتمد على الكاجو، الكريمة، والفواكه المجففة.
€14
≈ $16.00دجاج بالزبدة
BUTTER CHICKEN
دجاج بالزبدة متبل في صلصة حارة، ثم مطبوخ في التندور
دجاج تندوري يقدم في صلصة طماطم كريمية بالزبدة. نكهة حلوة وخفيفة.
€13.50
≈ $16.00دجاج دوبيازا
CHICKEN DOPIAZA
قطع دجاج منزوعة العظم محضرة في عجينة كاري مع بصل مقلي
كاري دجاج محضر بكمية كبيرة من البصل (دوبيازا تعني 'بصلتان')، يضاف في مرحلتين من الطهي.
€13
≈ $15.00دجاج هاندي لازيز
CHICKEN HANDI LAZEEZ
صدر دجاج متبل بالكريمة ومشوي ثم مغطى بالجبن وصلصة معطرة بالتوابل
طبق غني يطهى فيه الدجاج في قدر (هاندي) مع صلصة كريمية ويخبز بالجبن.
€14
≈ $16.00دجاج لابابدار
MURGH LABABDAR
دجاج محضر بالبصل، فلفل حلو، عجينة ثوم في صلصة سميكة
دجاج في صلصة غنية وسميكة ('لابابدار' تعني ما يرضي الحواس)، قريب من دجاج بالزبدة ولكن غالباً مع فلفل.
€14
≈ $16.00دجاج برياني
CHICKEN BIRYANI
أرز محضر بقطع دجاج منزوعة العظم وتوابل
طبق احتفالي كامل حيث يطهى أرز البسمتي والدجاج معاً بتوابل عطرية (هيل، قرفة، قرنفل).
€15.50
≈ $18.00أرز بسمتي
أرز بيلاف
RIZ PULAO
أرز عطري بالتوابل
أرز بسمتي مطبوخ بتوابل كاملة (هيل، قرنفل) لرائحة خفيفة.
€3.50
≈ $4.00كشميري بيلاو
KASHMIRI PILAU
أرز بالفواكه المجففة
أرز بيلاف حلو مزين بالفواكه المجففة والمكسرات (زبيب، كاجو، لوز).
€5
≈ $6.00ماتار بيلاو
MATAR PILAU
أرز بالبازلاء
أرز بسمتي مخلوط بالبازلاء الطرية.
€4
≈ $5.00قوائم طعام
قائمة اليوم (نباتي)
Menu du Jour (Végétarien)
الاثنين: تشولي مع زبادي، قرنبيط وبازلاء، أرز، خبز بالثوم. الثلاثاء: فطائر خضروات، كاري باذنجان، أرز، نان سادة. الأربعاء: فطيرة بطاطس، كاري بروكلي، أرز، نان بالزبدة. الخميس: فطيرة بصل، سبانخ بجبن منزلي، أرز، نان بالخضروات. الجمعة: فطيرة خضروات ورقية، كرات خضروات وجبن منزلي محضر بالكاري، أرز، خبز بالجبن.
قائمة تتغير يومياً تقدم تشكيلة كاملة من الأطباق النباتية (مقبلات/طبق رئيسي/أطباق جانبية).
€12
≈ $14.00قائمة اليوم (غير نباتي)
Menu du Jour (Non Végétarien)
الاثنين: دجاج بالزبادي، دجاج بالكاري، أرز، خبز بالثوم. الثلاثاء: فطائر خضروات، لحم ضأن مفروم مع بازلاء، أرز، نان سادة. الأربعاء: فطيرة بطاطس، كاري لحم ضأن، أرز، نان بالزبدة. الخميس: فطيرة بصل، دجاج بالزبدة، أرز، نان بالخضروات. الجمعة: فطيرة خضروات ورقية، كاري سمك القد، أرز، خبز بالجبن.
قائمة يومية متنوعة تشمل أطباق لحوم أو أسماك، تقدم مع الأرز والنان.
€14.50
≈ $17.00قائمة طعام بسعر 26 يورو
Menu à 26 €
قائمة كاملة تشمل مقبلات، طبق رئيسي، وحلوى حسب الاختيار من قائمة محددة.
€26~
معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.3
960 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...
