Incantum

Una palla di riso fritta e panata, ripiena di riso e 'nduja piccante. Croccante all'esterno e morbido all'interno. Uno snack tipico della cucina romana con un tocco piccante calabrese.

Il classico supplì romano: riso al pomodoro con un cuore di mozzarella filante, impanato e fritto. Gusto semplice e tradizionale.

Supplì di riso condito con un ricco ragù di carne di scottona (giovane bovino). Sapore intenso e carnoso, fritto alla perfezione.

Supplì ispirato alla pasta all'Amatriciana, con guanciale, pomodoro e pecorino. Arricchito da una nota di pepe nero.

Patatine fritte tagliate a forma di 'dippers' (a cucchiaio), ideali per raccogliere salse. Croccanti fuori e soffici dentro.

Olive verdi denocciolate, ripiene di carne macinata, impanate e fritte. Una specialità marchigiana servita come antipasto caldo.

Un lingotto di pasta fritta ripieno di tonnarelli conditi alla carbonara (uovo, pecorino, guanciale). Un modo creativo di gustare un classico primo piatto come antipasto.

Frittura a forma di lingotto ripiena di pasta cacio e pepe. Sapidità del pecorino romano e piccantezza del pepe nero in un guscio croccante.

Classica crocchetta di purè di patate panata e fritta. Morbida e gustosa, spesso arricchita con mozzarella o prezzemolo.

Impasto della pizza fritto in olio bollente, servito caldo con vari condimenti sopra. Soffice e leggermente unta, tipica dello street food italiano.

Fiori di zucca pastellati e fritti, ripieni di mozzarella filante e un filetto di alice. Un antipasto classico romano, croccante e saporito.

Fetta di pane tostato condita con vari ingredienti freschi e saporiti. Croccante e servito caldo.

Selezione di salumi e formaggi misti serviti su un tagliere. Ideale da condividere.

Piatto fresco con mozzarella di bufala, pomodoro e prosciutto crudo San Daniele di alta qualità. Condito con olio d'oliva e basilico.

Pizza rossa condita come la pasta all'Amatriciana: pomodoro, guanciale croccante e pecorino romano. Sapore deciso e tradizionale.

Pizza piccante con salame ventricina, 'nduja e peperoncino. Per chi ama i sapori forti e il piccante.

Omaggio alla pasta alla Norma: pomodoro, melanzane fritte e ricotta salata grattugiata. Gusto mediterraneo ed equilibrato.

La classica pizza Margherita con pomodoro, mozzarella fiordilatte e basilico. Semplice e perfetta.

Variante della Margherita con mozzarella di bufala campana al posto del fiordilatte. Più ricca e lattiginosa.

Una Capricciosa rivisitata con ingredienti gourmet come il carciofo alla brace e il tuorlo fritto. Ricca e complessa.

Pizza con funghi e salsiccia saporita. Può essere ordinata anche senza pomodoro (bianca). Gusto rustico e autunnale.

Pizza bianca gourmet che combina il dolce delle pere e del miele con il salato del gorgonzola e del prosciutto crudo. Complessa e raffinata.

Pizza di mare con tartare di tonno fresca, formaggio stracciatella cremoso e un tocco agrumato. Fresca e pregiata.

Pizza autunnale con base dolce di crema di zucca, funghi terrosi e crema di pecorino saporita. Arricchita dalla croccantezza delle noci.

Pizza ispirata alla pasta alla Carbonara, con crema d'uovo, guanciale croccante, pecorino e pepe nero. Ricca e cremosa.

Versione bianca dell'Amatriciana (Gricia): crema di pecorino, guanciale e pepe. Sapori romani autentici su pizza.

Pizza ricca con carpaccio di manzo crudo, pesto di rucola, tartufo e formaggio caciocavallo. Un mix di ingredienti di terra pregiati.

Classico abbinamento italiano moderno: mortadella saporita, stracciatella dolce e cremosa, e pistacchio croccante.

Pizza bianca rustica e sostanziosa con patate al forno, salsiccia, funghi e provola affumicata. Sapori di montagna.

Classica combinazione napoletana: salsiccia e friarielli (una verdura simile alle cime di rapa, leggermente amarognola). Saporita e tradizionale.

Pizza molto ricca con lardo di maiale pregiato che si scioglie sulla pizza calda, crema d'uovo e tartufo. Un'esplosione di sapori intensi.

Pizza vegetariana con verdure grigliate e pomodorini confit. Leggera e fresca.

Menu completo per bambini che include una pizza a scelta, una bibita e un gadget magico (bacchetta e tovaglietta). Porzioni adatte ai più piccoli.

Birra chiara a bassa fermentazione, fresca e dissetante con un gusto bilanciato di malto e luppolo.

Birra di frumento in stile tedesco, torbida e con note fruttate (spesso banana o chiodi di garofano). Morbida e poco amara.

Birra ambrata con gradazione alcolica più elevata. Gusto ricco di malto tostato, caramello e corpo pieno.

India Pale Ale. Birra molto aromatica con forte presenza di luppolo, che le conferisce note agrumate o resinose e un finale amaro.

Bibita gassata classica al gusto di cola.

Bibita gassata all'arancia.

Bibita gassata al gusto di limone e lime.

Acqua minerale non gassata in bottiglia grande.

Acqua minerale gassata in bottiglia grande.

Caffè espresso italiano.

Bevanda analcolica dolce alla spina, con una schiuma densa e cremosa. Ricorda la famosa Burrobirra dei libri di magia.

Bicchiere da collezione che cambia aspetto con la temperatura.

Combo che include la bevanda analcolica speciale e il bicchiere da collezione.

Vino spumante secco e pregiato proveniente dalla zona di Valdobbiadene. Perfetto per brindisi o antipasti.

Vino bianco aromatico del Trentino. Profumo intenso di frutta tropicale e spezie, gusto morbido.

Vino bianco sardo fresco e sapido, con note di agrumi e fiori bianchi.

Vino rosso toscano classico, prodotto con un metodo tradizionale che lo rende rotondo e fruttato.

Vino rosso pugliese, blend di Syrah e Malvasia Nera. Intenso, speziato e avvolgente.

Distillato di vinacce italiano, trasparente e dal gusto deciso.

Grappa invecchiata in botti di legno, colore ambrato e gusto più morbido e complesso.

Liquore che unisce la grappa invecchiata all'infuso di scorze d'arancia dolce.

Liquori digestivi alle erbe, tipicamente bevuti a fine pasto.

Costo del servizio e del pane per persona.